Pense que uma salada na hora do almoço não pode ser deliciosa, saudável e satisfatória? Pense de novo! A chave para uma taça de verduras vencedora é uma combinação de deliciosos ingredientes - com diferentes sabores e texturas - que irão enchê-lo e fornecer-lhe a nutrição para mantê-lo energizado durante a tarde, sem sobrecarregá-lo.
Com apenas um pouco de preparação durante o fim de semana (lave suas verduras, pique algumas frutas e verduras, cozinhe algumas batatas, cozinhe alguns macarrões de soba), tornando energético e enchendo os almoços para a semana é relativamente fácil. Então, em vez de ter outra salada sem graça (ou refeição para levar comida em coma), experimente uma dessas seis receitas - você estará ansioso para almoçar a manhã toda.
1. Abacate, milho e coentro Bliss
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<p>Se você não é uma pessoa de salada, isso pode apenas transformá-lo em um. E se você é uma pessoa de salada, fique animado, porque essa combinação deliciosa (e simples!) Sem dúvida se tornará uma parte regular do seu repertório. Apenas faça mais - você com certeza desejará mais do que apenas uma tigela.</p>
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</center><li>6-8 onças verdes mistos, baby espinafre ou rúcula, lavados e fiados</li>
<li>1 xícara de tomate uva, cortada ao meio</li>
<li>1 abacate fatiado</li>
<li>3/4 xícara de milho</li>
<li>1 cebolinha picada</li>
<li>1/4 xícara de coentro fresco picado</li>
<li>1/4 xícara de azeite extra-virgem</li>
<li>Pouco menos de 1/4 de xícara de vinagre balsâmico</li>
<li>Sal marinho fino e pimenta do reino moída a gosto</li>
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</center><p>Adicione tomates, abacate, milho, cebolinha e coentro aos verdes. Em seguida, adicione o azeite, o vinagre balsâmico, o sal e a pimenta a gosto. Atire para combinar - e pronto!</p>
<a id="menu-2"></a><h2>2. Salada Assinatura de Solie</h2>
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<p>Usando todos os ingredientes nutritivos e saudáveis - legumes, frutas, nozes, azeite de oliva e queijo - essa salada é um dos meus itens básicos que todo mundo parece amar também. Adicione um pouco de frango grelhado, salmão ou camarão no topo para torná-lo ainda mais recheio.</p>
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</center><li>6 onças verdes (eu gosto de 3 onças misturadas verdes e 3 onças espinafre ou rúcula)</li>
<li>1/2 pêra ou maçã, picada (eu gosto de peras Red Anjou ou Red Bartlett e maçãs Honeycrisp)</li>
<li>1/4 xícara de cebola roxa picada</li>
<li>1/4 xícara de cranberries secas (Craisins funcionam muito bem)</li>
<li>2-3 colheres de sopa de queijo Feta ou queijo gorgonzola</li>
<li>1/3 xícara de pistachios ou pedaços de noz-pecã</li>
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</center><li>1 colher de sopa de colher de sopa de framboesa vermelha</li>
<li>1/4 de xícara de vinagre balsâmico</li>
<li>1/3 xícara de azeite extra-virgem</li>
<li>Sal e pimenta a gosto</li>
<p>Lave e centrifugue os legumes e coloque-os na saladeira. Adicione fatias de maçãs ou peras, cebola, cranberries secas e queijo. Top com suas nozes de escolha.</p>
<p>Para fazer o molho, coloque as conservas de framboesa em uma tigela. Adicione o vinagre balsâmico, azeite extra-virgem, sal e pimenta a gosto e misture bem para que as conservas sejam completamente incorporadas. Ponha o molho que quiser na sua salada (eu costumo adicionar um pouco menos da metade do que eu fiz e salve o resto para outra salada) e misture.</p>
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<script>(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});</script><a id="menu-3"></a><h2>3. persa</h2>
<p align=)
![](http://i.go-travels.com/img/""></p>
<p>O tradicional shirazi persa é apreciado em todo o Irã e é tipicamente feito com tomates, pepinos, cebolas e ervas frescas (geralmente salsa). Costumo acrescentar grão-de-bico para um almoço farto que vai me segurar durante a tarde, mas sinta-se à vontade para omiti-los por uma salada leve que acompanhe seu almoço ou jantar.</p>
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</center><li>1 xícara de tomates cereja ou uva, cortados ao meio</li>
<li>2-3 pepinos persas, cortados</li>
<li>1/4 xícara de cebola vermelha, em fatias finas</li>
<li>1/4 xícara de salsa fresca ou coentro picado</li>
<li>1 / 2-3 / xícara de grão de bico</li>
<li>Sal marinho e pimenta do reino moída a gosto</li>
<li>Suco de meio limão ou 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico</li>
<li>3 colheres de sopa de azeite extra-virgem</li>
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<script>(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});</script><p>É bem simples: combine todos os ingredientes em uma tigela grande e coma!</p>
<a id="menu-4"></a><h2>4. Espetacular Espinafre e Salada de Caqui</h2>
<p align=)
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<p>Se você ainda não experimentou caqui, definitivamente vá e pegue alguns hoje! A combinação de amêndoas torradas com os caquis maduros e suculentos nesta salada é celestial, e o molho simples de azeite e vinagre é o acompanhamento perfeito.</p>
<li>8 onças espinafre bebé, lavado e fiado</li>
<li>1 xícara de caqui descascado e fatiado</li>
<li>1/4 xícara de amêndoas cruas</li>
<li>Sal marinho fino e pimenta preta moída grossa</li>
<li>1/4 xícara de azeite extra-virgem</li>
<li>Pouco menos de 1/4 de xícara de vinagre balsâmico</li>
<p>Arrume o espinafre e os caquis em uma tigela grande. Coloque as amêndoas em uma panela e leve ao fogo médio por alguns minutos, virando-as com uma colher de pau para que não queimem. Adicione as amêndoas à salada e cubra com azeite extra-virgem, vinagre balsâmico e sal e pimenta a gosto.</p>
<a id="menu-5"></a><h2>5. Macarrão Spicy Sesame-Soja Soba</h2>
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<p>Meu marido e eu fazemos viagens para os mercados da Ásia e do Oriente Médio mensalmente para estocar ingredientes aparentemente "exóticos" que eram básicos em cada uma de nossas casas crescendo. Como um amante de macarrão soba, edamame e coentro, eu entendi porque não combiná-los todos em uma criação de macarrão saboroso com um molho incorporando alguns dos meus ingredientes favoritos do mercado asiático (você pode facilmente encontrar a maioria deles em sua mercearia local, também). Aproveite para um jantar agradável e leve ou faça um grande lote no fim de semana e coma para o almoço no resto da semana!</p>
<li>300 g de macarrão soba (macarrão de trigo sarraceno)</li>
<li>1 xícara de edamame</li>
<li>2 cebolinhas picadas</li>
<li>1/4 xícara de coentro fresco picado</li>
<li>1/3 xícara de azeite</li>
<li>3 colheres de sopa de molho de soja</li>
<li>1 colher de sopa de óleo de gergelim picante</li>
<li>1 colher de sopa de vinagre de arroz</li>
<li>1/2 a 1 colher de sopa de vinagre balsâmico a gosto</li>
<p>Ferva macarrão soba de acordo com as instruções da embalagem. Uma vez terminadas, você pode chocá-las em água gelada ou passar água gelada sobre elas até que elas tenham esfriado.</p>
<p>Enquanto o macarrão soba estiver cozinhando, prepare o edamame. Eu recebo a marca do Trader Joe que você pode encontrar na seção congelada - ela é totalmente cozida ou não cozida, e ambas são deliciosas.</p>
<p>Em uma tigela separada, faça o molho combinando o azeite, o molho de soja, o óleo de gergelim, o vinagre de arroz e o balsâmico e misture bem.</p>
<p>Divida macarrão cozido de soba em tigelas e adicione a quantidade desejada de edamame, coentro e cebolinha. Top com muito molho gostoso, em seguida, pegue seus pauzinhos e se ocupar.</p>
<a id="menu-6"></a><h2>6. Salada de Batata Saudável Coração</h2>
<p align=)