Desde que nós mostramos a você como fazer saladas de pote de conserva algumas semanas atrás, nós amamos ouvir quantos de vocês adotaram a tendência para a sua rotina de almoço! Então, decidimos trazer mais algumas saladas para você adicionar ao seu repertório de receitas, cortesia de três dos nossos blogueiros favoritos de culinária.
Não são apenas estas receitas incrivelmente criativas, elas também são vegetarianas ou veganas! (Porém, se você é um onívoro, sinta-se à vontade para adicionar carne ou queijo.)
Para recapitular o nosso artigo original, o truque para a salada é tudo em camadas - começar com o molho e, em seguida, adicione qualquer combinação de ingredientes que soa bem, terminando com a alface ou ervas por cima. Faça seus potes em uma tarde de domingo, e você terá saladas frescas e saborosas prontas para sair durante toda a semana - elas ficarão frescas por até cinco dias.
Almoço feliz!
Salada Cobb Vegan
Kathy de
Cenouras em cubo
Cebola em cubos
Tomate em cubos
Laranja Naval em cubos
Abacate em cubos
Círculos de limão (eles mantêm os abacates frescos)
Limão picado / tofu branco marinado com missô
Bacon Tempeh em cubos
Salada grega de grão de bico
Kate de
Espremer do suco de limão (o suco de 1/4 de um pequeno limão)
Sal marinho e pimenta do reino moída
Pitada de flocos de pimenta vermelha
1 dente de alho picado
1/2 xícara de grão de bico cozido
Tomates cereja pequenos e picados picados (cerca de 1/2 xícara)
8 kalamata azeitonas picadas
2 colheres de sopa de cebola roxa picada
1/2 pimentão vermelho assado picado (cerca de 1/3 xícara)
1/3 a 1/2 xícara de salsa fresca picada
Feta desintegrado (opcional)
Salada de Lentilhas e Couve com Curry e Molho de Iogurte de Feta
Erin de
1 xícara de água
1 colher de sopa de caril em pó
3-4 caules de couve encaracolada
1/4 xícara de tomates cereja
1/4 xícara de iogurte grego
2 colheres de sopa de queijo feta
2 colheres de chá de mel
1. Combine lentilhas, água e curry em uma panela. Deixe ferver, reduza para ferver e deixe cozinhar até que a água seja absorvida e as lentilhas estejam macias. Separe e deixe esfriar.
2. Para montar a salada, comece com as lentilhas no fundo. Retire o caule da couve e pique grosseiramente, em seguida, adicione ao frasco. Em seguida, fatie os tomates cereja ao meio e misture com a couve. Por fim, misture o iogurte, o queijo feta e o mel. Camada em cima e selar o frasco.
