Com ele sendo semana eleitoral e tudo, eu queria me concentrar em todas as coisas americanas para o post de hoje. E o que é mais americano do que carne de porco desfiada maravilhosamente suculenta, cozida lentamente por horas na Coca-Cola? Sim, você me ouviu - a velha e clássica Coca-Cola. Quem sabia que isso faria um líquido tão grande?
Eu fiz esses sliders para uma festa eleitoral que eu joguei esta semana (ao lado de sliders cheeseburger clássicos e um slider de almôndega com queijo provolone, ambos os quais eram muito saborosos também) e eles não decepcionou. O que eu mais amo nesse método é que você pode fazer isso antes do tempo, então na noite da festa tudo o que eu tinha que fazer era montar os controles deslizantes. É minha regra básica: adiantamento = menos estresse. Esta receita é definitivamente um goleiro!
Ingredientes
Carne De Porco Puxada
salada de repolho
instruções
Comece por pré-aquecer o forno a 350 graus. Em uma panela grande forno holandês, aqueça o azeite em fogo médio. Tempere o ombro de porco com sal e pimenta e depois doure a carne no azeite por 2-3 minutos de cada lado. Adicione a Coca-Cola, 2 colheres de sopa de sal e caldo de galinha suficiente para cobrir totalmente a carne de porco. O pote que usei era muito grande, então acabei usando todas as 48 onças de estoque, mas você pode não precisar disso.
Coloque uma tampa na panela e coloque no forno. Imediatamente desligue o aquecedor a 325 graus e coloque o temporizador por 3-4 horas, dependendo de quanto tempo você estará por perto. Quanto mais tempo você cozinhar, mais tenra será a carne - 3 horas ainda terão um sabor incrível, mas se você tiver tempo para cozinhar a carne de porco por 4 horas, você deve ir para ela.
Enquanto o porco está cozinhando, você pode fazer o coleslaw. Misture o iogurte grego, maionese, mostarda, vinagre, sal e pimenta. Misture com a mistura de repolho, cubra e guarde na geladeira.
Uma vez que a carne de porco cozinhou por 3-4 horas, deixe esfriar, em seguida, retalhar. Eu usei minhas mãos, mas dois garfos funcionam tão bem. Misture na garrafa de molho de churrasco, em seguida, leve à geladeira até que você esteja pronto para montar seus controles deslizantes.
Quando você estiver pronto para comer, reaqueça a carne de porco no fogão ou no microondas por 3-4 minutos. Separe os pãezinhos em dois, espalhe o fundo com um pouco de manteiga, se quiser, depois cubra com uma colherada de carne de porco e uma colher de salada de repolho.
Veja como seus amigos devoram bagunça.
