O potluck do escritório é a oportunidade perfeita para mostrar suas costeletas de cozinha com um lanche ou travessura caseiro agradável para a multidão. Mas o que você deve trazer? Você não quer exagerar e parecer que está se esforçando demais para impressionar seus chefes e colegas de trabalho, nem quer experimentar ingredientes descolados quando está cozinhando para uma multidão.
Encontrar um equilíbrio entre o impressionante e o familiar é fundamental aqui, então reunimos cinco receitas testadas e amadas que fazem exatamente isso. Apenas tente não comê-los sozinho antes que seus colegas de trabalho tenham um gostinho.
A melhor tigela de Hummus
Evite as coisas compradas na loja - você nunca conheceu um homus mais perfeito do que isso. Ele consegue ter a suavidade do material nas prateleiras depois de apenas 30 minutos (em vez das típicas 2-3 horas) graças a um truque simples e brilhante. Você refogue o grão de bico em um pouco de bicarbonato de sódio antes de misturá-los, o que ajuda a quebrar as cascas para que você não fique preso, descascando as leguminosas.
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Bolo de chocolate
Este bolo é pura bondade profunda, escura e fudgy. Ele chama a atenção com um olhar poderoso e sofisticado, especialmente quando termina com uma pitada de açúcar em pó. Mas também é incrivelmente fácil de jogar juntos - estamos falando de 15 minutos de combinação de ingredientes e 45 no forno antes de surgir um bolo decadente e tentadoramente tentador.
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Mordidas do pretzel do partido
Essas pepitas de ouro são pretzels macios em forma de brioche em formato de mordida, ideal para pegar e estalar em sua boca enquanto você caminha e conversa com outras pessoas no escritório. Eles são assados até ficarem dourados e depois banhados em sal marinho crocante, então há essa crise viciante em cada mordida. Sirva com mostarda (e cerveja, se o seu escritório estiver em baixo).
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Salsa Verde
Essa variação de salsa leva apenas 15 minutos para ser misturada e, como é cozida, pode ser armazenada por alguns dias na geladeira sem perda de sabor ou textura (como às vezes acontece com salsas frescas). Na verdade, melhora depois de um dia de descanso, tornando-se um prato ideal para a antecipação. Sirva com chips comprados em lojas e você tem o prato de festa DIY perfeito.
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Casca de Chocolate Picante
Uma onda de chocolate amargo é temperada com ancho-chile esfumaçado, canela, cravo e pimenta-do-reino, antes que toda a mistura esteja repleta de cerejas secas, cajus e pistaches. O produto acabado parece adorável, embala facilmente e leva um total de cerca de 20 minutos para montar. Só não se esqueça de embalar esta casca em um refrigerador com um bloco de gelo se está sufocando fora, ou então você vai estar servindo-se uma cobertura de sorvete de chocolate derramar em vez de barras de chocolate doce!
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