Se você é como eu, provavelmente não dá muita importância a estocar uma tempestade - até que haja uma grande tempestade. Então, você está indo para o supermercado no último minuto, lutando contra multidões apressadas e pulando para a última bolsa de Cheetos.
Quando o furacão Sandy estava chegando, saí correndo para a loja no último minuto e fiquei impressionado com a multidão - e ainda mais impressionado com a percepção de que eu realmente não sabia o que comprar. Minha rotina habitual de compras de supermercado concentra-se fortemente em laticínios, produtos frescos e carne e peixe, com muito poucos carboidratos refinados. Acabei pegando alguns sacos de batatas fritas (que normalmente não como), e esperava não ter que recorrer a comê-los.
Enquanto passei por Sandy, sei que, com o inverno se aproximando, pode haver mais tempestades no meu futuro. Decidi que era hora de compilar uma lista de alimentos saudáveis, saborosos e não perecíveis, que não necessitam de refrigeração ou de cozinhar. Aqui estão alguns itens para estoque em sua despensa que fornecerão energia para você resistir a qualquer tempestade.
Snacks tempestuosos
Grão de bico enlatado
Repleto de proteínas e rico em muitos nutrientes - incluindo ferro e vitamina B6 - o grão-de-bico é uma adição importante à sua despensa de tempestades. Se o seu forno funcionar, você pode preparar esta receita fácil para o Spicy Baked Chickpeas. Caso contrário, basta enxaguá-los e jazz-los com sal, pimenta e todas as ervas que você tem em sua despensa.
Rindo, queijo vaca, cunhas
Se o pensamento de viver sem leite é tão assustador para você quanto pensar em viver sem eletricidade, não tenha medo! A resposta para o seu problema está no Laughing Cow Cheese. Embora seja bom para refrigerar esses deliciosos pequenos pedaços de queijo, eles vão ficar bem por um tempo em um lugar fresco e seco. Eles vêm em versões de baixo teor de gordura, e existem várias opções de sabor para mantê-lo feliz, como alho e ervas ou mussarela com tomate seco e manjericão.
Bolachas integrais
O que é queijo sem bolachas? Manter uma caixa de bolachas integrais na mão lhe dará uma boa fonte de carboidratos saudáveis. Adicione um pouco de queijo ou manteiga de amendoim para um lanche saudável, ou apenas mastigue-os diretamente para fora da caixa para manter a fome sob controle.
Manteiga de amendoim
Manteiga de amendoim, ou outro tipo de manteiga de amendoim, é uma ótima fonte de proteína para você atravessar a tempestade. Aprecie-o em bolachas, espalhe um pouco em um pouco de chocolate, ou apenas comê-lo pela colher (não vamos julgar).
Refeições improvisadas
Sopas enlatadas e pimentão
Nunca é demais para manter algumas latas de sopa na mão (muitos são ricos em sódio, no entanto, verifique o rótulo para opções de baixo teor de sódio). Idealmente, você estará aquecendo sua sopa no fogão, mas em uma pitada, você pode pegar uma colher e ainda obter uma refeição saudável à temperatura ambiente. As latas de pimenta são uma opção particularmente boa para adicionar proteína e fibra às suas refeições em tempo de tempestade. Você pode incrementar a sopa ou o pimentão misturando em uma fatia de queijo ou comê-lo em cima de biscoitos integrais.
Refeições indianas prontas para comer
A próxima melhor coisa para obter take-out de um restaurante indiano é pegar uma refeição indiana pronta para comer. Estas porções de dose única vêm em bolsas seladas e não necessitam de refrigeração até serem abertas. Idealmente, você vai querer aquecê-los para uma entrada quente, mas se você for pego sem um fogão ou microondas, você pode apreciá-los diretamente da bolsa. Meu favorito é a marca do Trader Joe, mas muitas mercearias carregam versões semelhantes. A variedade de opções, como Punjab Berinjela e Jaipur Vegetable, irá adicionar alguma variedade e temperar e entreter o seu paladar, enquanto você está esperando a tempestade passar.
Salmão enlatado, atum e frango
Conservas de atum, salmão e frango são boas fontes de proteína para se ter em mãos. Você pode fingir que está se preparando para um coquetel, espalhando alguns em biscoitos, junto com o queijo. Lance um pouco de mostarda (que não requer refrigeração) na mistura para dar um sabor extra, ou seja criativo ao borrifar algumas ervas secas.
Vegetais enlatados
Popeye teve a idéia certa: desfrutar de uma lata de espinafre ou outro veggie verde é uma ótima maneira de obter uma explosão instantânea de energia, perfeita para lutar contra Bluto ou lutar contra uma tempestade. Seja qual for a sua escolha vegetariana, você pode apreciá-la diretamente da lata, temperá-la com ervas ou misturar em uma fatia de queijo para uma opção cremosa improvisada e sem cozimento. Inhames enlatados são outra ótima maneira de obter sua correção de vegetais. Abasteça-se enquanto eles estiverem fora do Dia de Ação de Graças - apenas certifique-se de estar recebendo o tipo com pouco açúcar adicionado. Coloque uma porção de salmão enlatado e um lado de bolachas e você terá uma refeição bem equilibrada.
Mordidas de pequeno-almoço
Granola
Se você quer algo crocante e ligeiramente doce no café da manhã ou petiscos em geral, uma caixa de granola é uma ótima opção. Você pode comprar uma caixa na mercearia (leia os rótulos para se certificar de que o que está comprando não é carregado com açúcar) ou faça a sua própria.
Taças de Frutas ou Conservas de Frutas
Certifique-se de que você não perca a sua necessidade diária de frutas durante uma tempestade, mantendo alguns copos de frutas ou outras frutas em conserva por perto. Eles satisfarão seu dente doce sem lhe dar uma crise de açúcar e lhe fornecerão nutrientes importantes. Só não se esqueça de ler o rótulo para se certificar de que você está recebendo o tipo feito com suco natural de fruta, em vez de um xarope pesado e açucarado.
As boas coisas
Chocolate escuro
Vamos Enfrentá-lo, o chocolate é necessário para passar por uma situação de emergência. Se você seguiu o meu conselho e comeu um pouco de manteiga de amendoim, você pode fazer essas mordidas de manteiga de chocolate e nozes. Ou é delicioso como um doce com um copo de vermelho.
Café instantâneo
Qualquer situação estressante será agravada por uma dor de cabeça de abstinência de cafeína, por isso é uma boa idéia manter um café instantâneo à mão. A Starbucks vende pacotes de café instantâneo em uma variedade de sabores, como caramelo, tempero de abóbora ou seu clássico assado italiano. Este café finamente moído se dissolve bem em água quente e fria, perfeito para se você está preso sem energia. Apenas certifique-se de lembrar também de estocar água engarrafada!
