Sabemos que os jantares de segunda a sexta preparados, preparados e prontos podem ser tão assustadores quanto confrontar um cliente difícil ou cumprir um prazo difícil no trabalho. Na Blue Apron , ajudamos pessoas ocupadas a jantar na mesa, entregando receitas e ingredientes para suas casas e, no processo, ouvimos falar sobre cada tipo de dilema do jantar.
Então, nesta coluna, compartilharemos as soluções que criamos para todos os seus problemas com as refeições.
Caro Full,
O jantar ganhou fama de ser uma refeição onde o prato transborda carne e batatas - o que, por sua vez, faz seu estômago transbordar de comida demais. Mas em tempos passados (pense em Downton Abbey ), as pessoas realmente sentavam para uma grande refeição à tarde e uma menor à noite.
Esse hábito não só combina bem com seu estilo de vida de comer fora do almoço, como também é melhor para você, já que você tem tempo de sobra para digerir sua refeição saudável e não vai para a cama recheado.
Com esta ideia em mente, confira estas dicas para tornar sua refeição da noite mais leve, enquanto ainda é um final satisfatório para o seu dia.
1. Faça uma salada
Uma base de verduras é imediatamente menos farto do que macarrão, arroz, batata ou pão. Para uma refeição super rápida e super leve, junte tudo o que você tem: cenouras picadas, um punhado de nozes, sobras de quinoa ou algum queijo ralado. Você pode até torná-lo um pouco mais extravagante usando mais vegetais incomuns, como alcachofras e beterrabas.
Você pode facilmente tornar sua salada mais substancial inspirando-se em seu sanduíche favorito - sem o pão. Por exemplo, adicionar ingredientes como uma costeleta de frango picada, pepino e repolho roxo criará um prato principal que satisfará sua fome sem lhe pesar.
2. Vá vegetariano
A maioria dos alimentos vegetarianos é menos densa em calorias do que a carne, o que significa que você pode comer quase a mesma quantidade de comida que faria normalmente, mas não vai acabar tão cheio. Tente fazer o evento principal do jantar alguns vegetais assados saborosos, ou misture um monte de legumes em uma sopa à base de tomate.
Mesmo se você não é normalmente o tipo de encher o seu prato de jantar com plantas e apenas plantas, pular a carne para uma refeição por dia pode aliviar sua fome sem rechear você com as guelras.
3. Evite os carboidratos
Se você ainda quer carne no jantar, coma sem os carboidratos. Lembre-se da dieta Atkins? Por um par de anos as pessoas estavam se enchendo de toneladas de carne e ainda não se sentindo insanamente recheadas. Enquanto não estamos defendendo que você coma quilos de bacon depois do trabalho, vale a pena lembrar que os alimentos ricos em amido muitas vezes deixam você se sentindo muito mais cheio do que seus equivalentes de proteína.
O peixe pode ser uma escolha especialmente leve para o jantar. Tente assar polluck "en pappillote" ou no topo de um filé de truta com uma salada de pêssego e rúcula (sem as batatas) para refeições leves que oferecem toneladas de sabor.
4. Reduzir pela metade as porções
Isto pode parecer óbvio, mas você ainda pode desfrutar de seus favoritos habituais de jantar apenas comendo menos deles. Além disso, isso permite que você cuide de duas refeições ao mesmo tempo. Por exemplo, se você comer apenas metade de seu frango e frango à base de pão e carne, à noite, você pode arrumar o resto para o almoço no dia seguinte.
Um bônus potencial: carregar um almoço embalado no trabalho pode reduzir sua probabilidade de aceitar da próxima vez que todos os seus colegas saírem para comer burritos e enchiladas. (Embora, se houver diversão e networking para ser feito, vá para os burritos.)
5. Pastar
Há algumas noites quando você realmente não está com fome, e você realmente não quer cozinhar nada. Não se sinta obrigado a jantar tradicionalmente em noites como esta e, em vez disso, permita-se pastar. Mastigue algumas varas de cenoura, algumas azeitonas, um pouco de queijo fatiado ou um pedaço de torrada com queijo de cabra. Apenas lembre-se de parar de pastar quando estiver satisfeito - pode ser fácil entrar nesse hábito e continuar durante toda a noite.
Apesar da tradição americana, o jantar não precisa ser a principal refeição do dia. Permita-se desfrutar de seus almoços mais pesados e, em seguida, mantenha estas dicas em mente para fazer um jantar leve que ainda vai terminar o seu dia com uma nota deliciosa.
