O café da manhã pode ser a refeição mais importante do dia, mas raramente o tratamos como tal. Nós caímos em buracos com torradas ou cereais, ou vamos ignorá-lo completamente, optando por soneca por mais 10 minutos em vez disso.
Se você der uma chance, o café da manhã pode iluminar sua manhã e começar o dia com uma nota deliciosa (e saudável!). Reunimos seis receitas de café da manhã saborosas, totalmente não-chatas, boas o suficiente para tirar você da cama, mas rápido o suficiente para você sair para o trabalho com bastante tempo de sobra.
1. Muffins Bran
Sabemos que os muffins de farelo são tão reminiscentes do movimento dos alimentos saudáveis dos anos 80. Mas eles ainda são uma ótima maneira de dar o pontapé inicial no seu dia. Estes muffins leves e arejados são feitos com recheio extra de gérmen de trigo e cereais All Bran e feitos extra saborosos com misturas como sementes de abóbora, passas e especiarias quentes. Bônus: eles não só podem ser feitos com antecedência, mas também congelam bem - basta puxar um para descongelar antes de ir para a cama e colocá-lo em sua bolsa ao sair pela porta.
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2. Mingau de Quinoa Torrado e Amêndoa de Coco
Tigelas de grãos - como aveia e mingau - são deliciosas, cheias e repletas de fibra e proteína que são tão vitais para a energia sustentada ao longo do dia. Por que não experimentar essa tigela de grãos de café-da-manhã não tradicional? Rápido, satisfatório e tão delicioso, este rico mingau de quinoa com leite de coco, tâmaras e amêndoas torradas certamente fará de você um convertido quente de cereais. Apenas arrumar a noite antes e reaquecer em casa ou no escritório.
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3. Batido Triplo da Romã
Este smoothie usa romã em todas as suas formas - suco, arils (as vagens) e melaço - de modo que a fruta realmente fica na frente e no centro em toda a sua glória e poder antioxidante. Enquanto a fruta vai mantê-lo saudável, o iogurte no smoothie irá mantê-lo cheio. Quando a romã não estiver na estação, sinta-se à vontade para pular a guarnição dos arcos e comprar os ingredientes da prateleira.
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4. Azeite e Granola Maple
Esta receita, adaptada muito ligeiramente do best-seller Farmhand's Choice Granola da Early Bird Foods, é como muesli depois de uma renovação vampiresca. Azeite, maple, açúcar mascavo e sal grosso formam uma crosta rica em entranhas saudáveis como aveia, nozes e pedaços de coco. Faça um grande lote nos fins de semana, em seguida, pre-porção de porções individuais para misturar em iogurte ou cubra com leite e frutas no período da manhã.
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5. Iogurte com Quinoa Tostada, Datas e Amêndoas
Precisa de uma pausa da granola? Par iogurte e frutas secas com torradas quinoa e nozes em vez disso. Um rápido intervalo na panela dá à quinoa toda a chance que ela precisa para ganhar vida, adicionando a quantidade certa de crocância ao prato. Brinde um lote de nozes e quinoa e pique uma pilha de datas (ou sua fruta seca de escolha) antes do tempo e, em seguida, coloque esses ingredientes "secos" em recipientes individuais para fácil montagem em casa ou no trabalho. Basta misturar com iogurte e divirta-se!
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6. Overnight Steel-Cut aveia com manteiga de amêndoa e mel
Não ponha esse fogão lento no próximo outono ainda! Esta farinha de aveia une-se enquanto você dorme, então tudo o que você precisa fazer de manhã é misturar um pouco de manteiga de amêndoa (ou sua manteiga de amendoim de escolha) e mel.
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