Os almoços de dia de trabalho podem ser tão difíceis. Eles são tão caros, a qualidade pode ser questionável, e metade do tempo você acaba nos mesmos lugares perto do seu escritório - chato! Mas arrumar um almoço pode parecer demorado, especialmente quando você está correndo por aí se preparando de manhã.
Aqui estão três deliciosas receitas que podem ser feitas na noite anterior, então elas estão prontas para sair. Você pode controlar os ingredientes, eles são saudáveis e bem equilibrados, e todas essas receitas são super rápidas de preparar. É a combinação perfeita para ajudar você a passar por um dia de trabalho agitado.
1. Sanduíche de Peru Não-Médio
Eu sei, não há nada que destrua a Terra em um sanduíche de peru. Mas eu estou supondo que isso é o que você corre para comprar metade do tempo que você sai para o almoço, e o que você acaba com é, provavelmente, "apenas ok". Estou certo?
Bem, com apenas alguns minutos de preparação, este sanduíche de peru se tornará um alimento semanal na sua rotina de almoço. É tudo sobre maximização do sabor, atualizando os ingredientes tradicionais com versões snazzier de si mesmos e, em seguida, adicionando em um ingrediente surpresa (apple!) Que leva este sanduíche para o próximo nível.
- 2 fatias de pão multigrain (eu amo o Killer Bread de Dave)
- Chipotle mayo ou mostarda picante (ou ambos!)
- 1 fatia de queijo Havarti
- 1/2 maçã, cortada muito fina
- 1 fatia de bacon cozido
- 2 oz peito de peru assado em forno fatiado
- 1 punhado de verduras mistas
Eu realmente preciso te dizer como fazer um sanduíche? Provavelmente não, mas aqui vai você. Pegue o pão fatiado e espalhe com maionese e mostarda em ambos os lados. Comece por mergulhar o queijo numa fatia, depois a maçã, depois o bacon, depois o peru e termine com os verdes misturados. Cubra com a outra fatia de pão, corte ao meio e embrulhe para o dia seguinte. É especialmente gostoso quando servido com chips de sal e vinagre.
2. Grão de bico picante com Naan
Meu antigo colega de quarto costumava fazer isso o tempo todo, e se tornou uma das minhas refeições favoritas. É um ótimo prato vegetariano, é incrível servido quente ou à temperatura ambiente, e é divertido comer desde que você começa a camada de um pedaço de naan com iogurte grego e o grão de bico picante. Eu sou todo para abraçar sua criança interior comendo com seus dedos - apenas não esqueça de embalar um guardanapo!
- 1 15 oz. pode grão de bico
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 cebola picada
- 1/2 tomate picado
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta
- Flocos de pimenta vermelha 1/4 colher de chá
- 1/4 colher de chá de caril em pó
- Naan e iogurte grego para servir
Abra a lata de grão de bico e lave e escorra-os com água fria. Deixou de lado. Aqueça o óleo em fogo médio e adicione a cebola. Cozinhe até que a cebola esteja dourada e adicione o tomate e o grão-de-bico. Adicione o sal, pimenta, flocos de pimenta vermelha e curry em pó e cozinhe por 15 minutos em fogo médio-baixo, mexendo ocasionalmente. Traga para trabalhar nos próximos dois dias (ou compartilhe com um colega de trabalho!) Com um pouco de pão naan rasgado e iogurte grego.
3. Sopa cremosa de tomate
Então, você sempre pode comprar uma lata de sopa de tomate e esquentá-la no seu escritório, mas você realmente vai ficar ansioso por isso o dia todo? Eu não penso assim. Esta sopa de tomate leva menos de 10 minutos para fazer e é tão deliciosa e cremosa que você estará contando os minutos até o relógio bater o almoço.
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 15 oz. pode esmagar tomates
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta
- 2 colheres de sopa metade e meia
- 1 pequeno manjericão fresco (opcional)
Aqueça o azeite em fogo médio, em seguida, adicione a lata de tomate esmagado, sal e pimenta. Cozinhe por aproximadamente cinco minutos, mexendo ocasionalmente. Retire do fogo e misture no meio e meio. Se você tiver manjericão fresco na mão, coloque um punhado pequeno, transfira para um processador de alimentos ou liquidificador e bata até ficar homogêneo. Leve para trabalhar em um recipiente seguro para micro-ondas e sirva com um pão crocante.
: 52 Idéias criativas (e fáceis!) Para o almoço no trabalho que deixarão todos com inveja
