"Os americanos comem mais de 300 milhões de sanduíches todos os dias, uma quantidade significativa quando se considera que a população dos Estados Unidos é de aproximadamente 330 milhões. Mas o que você precisa para criar o sanduíche perfeito? Bem, primeiro, é tudo sobre o pão. E a rede americana de fast-casual Au Bon Pain entende o que é preciso para fazer um delicioso sanduíche, traduzindo-se em um bom pão."
"Au Bon Pain (que significa From Good Bread em francês) atualmente opera cerca de 171 locais em 19 estados (com alguns postos avançados espalhados pela Tailândia), entregando aos clientes famintos saborosos pães sem laticínios.De bagels a Ciabatta, a impressionante seleção de pães da Au Bon Pain oferece aos clientes americanos fácil acesso a pães veganos de alta qualidade por um preço acessível!"
Mas isso não é tudo. Au Bon Pain é verdadeiramente um balcão único. O menu oferece pães gourmet, bagels, doces e sanduíches por um preço acessível. Para os compradores em movimento, pegue sua bebida de café expresso favorita ou um café coado para ajudar a começar o dia.
Agora, quase metade dos americanos se descrevem como flexitarianos, de acordo com uma pesquisa da Sprouts Farmers Market. Com uma América curiosa por plantas, Au Bon Pain está se estabelecendo como um refúgio seguro para clientes sem carne e laticínios. Então, quando você estiver com fome com pressa, pegue um Meditteranean Wrap da Au Bon Pain. Mas não se esqueça de pegar seu pão favorito para sanduíches durante toda a semana.
Tudo que é vegano no Au Bon Pain
Semelhante a outras redes de fast-casual, Au Bon Pain observa que a contaminação cruzada é possível, pois os utensílios de cozinha são usados para itens de menu com laticínios ou ingredientes de carne.
Hambúrgueres, Sanduíches, Wraps
- Mediterranean Wrap: Um wrap de trigo integral recheado com homus, abacate fresco, azeitonas kalamata, tomate, pimentão vermelho, pepino, alface, verduras e vinagrete de limão. Certifique-se de não pedir queijo.
- Chipotle Black Bean Burger com Abacate: O hambúrguer de feijão preto exclusivo do Au Bon Pain coberto com cebola roxa em conserva, tomate e abacate servido em ciabatta fresca. Certifique-se de pedir sem queijo ou chipotle Aioli.
- Sanduíche Caprese: Quando você não pede pesto ou queijo, este sanduíche leva tomates frescos e rúcula no pão ciabatta. Para substituir a mussarela e o pesto, experimente adicionar tofu e um molho sem leite!
Sopas e Saladas
- 12 Sopa de Vegetais: Esta sopa reconfortante é recheada com cubos de tomate, batata, abobrinha amarela, abobrinha, cenoura, ervilha, cebola, brócolis, milho, aipo, cogumelos e pimentão vermelho.
- Cevada e Sopa Cremosa de Lentilha: Com 9 gramas de proteína e 7 gramas de fibra, esta sopa cremosa de lentilha é fantástica para a saúde intestinal. Com cevada farta, lentilhas, tomates e espinafre, esta sopa é aromatizada com um toque de especiarias.
- Toscana Sopa de Feijão Branco: Para um pouco de sabor italiano, esta sopa contém escarola, cenoura, cebola, alho e feijão branco servido em um caldo rico aromatizado com ervas italianas e tomates.
- Salada Mediterrânea: Esta salada apresenta uma cama de alface romana e verduras cobertas com homus, abacate fresco, azeitonas kalamata, tomate uva, pimentão vermelho e pepino. Certifique-se de não pedir queijo feta.
- Salada Jardim: Adicione esta salada à sua entrada. A salada apresenta uma cama de alface e verduras cobertas com tomates, pepinos, cenouras e cebola roxa. Escolha o vinagrete balsâmico.
Aveia e Outros Lanches
Au Bon Pain também oferece vários petiscos menores. Os clientes que param para um café rápido ou um pão também podem comprar um desses lanches à base de plantas!
- Aveia
- Multigrain Sun Chips
- Fita frita de churrasco de algaroba doce com redução de gordura de bacalhau
- Cape Cod Sea S alt & Vinagre Batata Chips
- Cape Cod Original Batata Chips
- Fruit
- Nozes mistas
Os bagels Au Bon Pain são veganos?
Em vez de comprar bagels na mercearia, você pode pegar sua dúzia de pães favoritos na Au Bon Pain. No entanto, a rede não oferece nenhum tipo de pasta à base de plantas. Então, leve esses bagels para casa para aplicar seu cream cheese vegan favorito ou uma pasta de abacate.
- Cinnamon Raisin
- Tudo
- Simples
- Sesame Seed
- Trigo Integral Magro
Pão vegano
O pão fresco do Au Bon Pain oferece aos clientes a chance de preparar seus sanduíches favoritos em casa. Não importa sua preferência de pão, há algo para todos e todos os tipos de sanduíche.
- Ciabatta
- País Branco
- Baguete Rústica
- Semolina
- Multigrain
- Tortilla
- Tortilla de Trigo Integral
- Everything Artisan Farmhouse Roll
Yum! Brands adquire Au Bon Pain
A Ampex Brands, com sede no Texas, franqueada da Yum! Brands, adquiriu a Au Bon Pain com um acordo que inclui aproximadamente US$ 60 milhões em ativos, de acordo com o The Wall Street Journal. O acordo dará à Ampex o controle das 171 unidades da Au Bon Pain, além de permitir os direitos de franquia para 131 lojas adicionais.
Ampex supervisiona outros Yum! As cadeias de fast food de marcas incluem KFC, Taco Bell, Long John Silver's, 7-Eleven e Pizza Hut. A marca pretende acelerar o desenvolvimento de produtos da panificação fast-casual e a expansão nacional nos próximos anos.
“Vemos um futuro sólido para Au Bon Pain e nosso portfólio mais amplo”, disse Tabbassum Mumtaz, CEO da Ampex Brands, em comunicado. “Nossas marcas tiveram um desempenho extraordinariamente bom durante a pandemia, pois os clientes passaram a usar o drive-thru. Esse desempenho nos permitiu diversificar e aproveitar uma grande oportunidade para reposicionar uma marca legada. A categoria de padarias e cafés vai se recuperar e a Au Bon Pain está bem posicionada para crescer.”
Vegan Fast Food assume o controle
Nos últimos anos, grandes redes, incluindo Burger King, Prêt A Manger e Starbucks, introduziram itens veganos à medida que a demanda por opções sustentáveis continua a aumentar, especialmente entre os consumidores mais jovens.Uma pesquisa sugere que 87,5% da Geração Z está preocupada com o meio ambiente e, à medida que a crise climática piora, mais consumidores avaliam a sustentabilidade ao fazer compras.
O fast food vegano salvou a vida de mais de 630.000 animais em 2021, pois as opções sem carne se tornaram uma prática padrão para a indústria. Agora, o mercado de fast-food vegano deve atingir US$ 40 bilhões até 2028. Com aproximadamente 90% das compras de carne à base de plantas provenientes de não-veganos, o mercado de fast-food vegano provavelmente continuará crescendo no futuro. Para mais pratos à base de plantas perto de você, visite os artigos Find Vegan Near Me do The Beet.
As 6 melhores redes de fast food com opções à base de plantas no cardápio
Os restaurantes de fast-food finalmente receberam o memorando de que sua base de clientes não está vindo apenas para um hambúrguer, frango frito ou um taco de carne. Muitos agora têm alimentos à base de plantas e estão criando maneiras criativas e deliciosas de incluir mais verduras no cardápio.Aqui estão as 6 melhores redes de fast-food com opções à base de plantas no menu.
Burger King
1. Burguer King
Acontece que há muito mais em que confiar do que uma salada se você estiver comendo vegetais. O Burger King tem o Impossible Whopper com um hambúrguer sem carne, bem como algumas opções secretamente veganas, como French Toast Sticks e Hashbrowns.
Castelo Branco
2. Castelo Branco
Conhecida por seus mini sliders em forma de quadrado, esta cadeia de hambúrgueres s altou para o movimento à base de plantas em alguns locais participantes. Você pode encontrar um controle deslizante impossível em alguns menus do White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Esta foi a primeira rede nacional de fast-food mexicana a oferecer Beyond Meat nos 580 restaurantes da empresa em todo o país. Del Taco tem o Beyond Avocado Taco no menu, juntamente com o Epic Beyond Original Mex Burrito e o Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Outra marca sinônimo de hambúrgueres de carne bovina, Carl's Jr. oferece várias opções à base de plantas para vegetarianos e amantes de plantas, como Beyond Famous Star Burger e Guacamole Thickburger.
Taco Bell
