Você já sabe que dietas com pouco carboidrato funcionam para perda de peso a curto prazo, mas a maioria das pessoas não pode continuar com elas, nem você gostaria. Keto foi um dos termos de dieta mais pesquisados de 2020, mas desde então, ceto caiu em desuso, pois médicos e dieters abandonaram a abordagem de baixo teor de carboidratos por ser insalubre e insustentável. É virtualmente impossível limitar suas calorias de carboidratos a 5 a 10 por cento de sua ingestão diária. E quando você volta a comer normalmente, incluindo carboidratos, o peso volta.
A boa notícia é que existem alguns carboidratos que apóiam uma abordagem saudável para perder peso, e estudos mostram que esses alimentos realmente promovem a queima de gordura no corpo enquanto fornecem ao sistema imunológico todos os nutrientes vitais necessários para combater fora da infecção. Considere que muitos grãos integrais são ricos em importantes vitaminas do complexo B, minerais e fibras.
Pesquisas mostram que comer uma dieta pobre em carboidratos pode encurtar sua vida em quatro anos, enquanto uma dieta rica em alimentos à base de plantas, como frutas e vegetais, reduzirá o risco de morte por doenças cardiovasculares e todas as outras causas por 50%, segundo um novo estudo. Ainda assim, nem todos os carboidratos são criados iguais, então o tipo de carboidrato que você come pode fazer a diferença quando se trata de perda de peso e saúde geral. É por isso que compilamos uma lista de 12 carboidratos saudáveis que você pode comer e ainda perder peso.
O amido resistente, como o da banana, ajuda a queimar gordura e a absorver menos calorias
"Quando você come carboidratos que contêm altos níveis de amido resistente, permite que o corpo absorva os nutrientes e menos calorias. Isso ocorre porque o amido resistente não pode ser digerido no intestino delgado e, em vez disso, é metabolizado pelas bactérias do cólon, que quebram o início da fermentação."
Um estudo em animais de laboratório mostrou que uma dieta rica em amido resistente reduziu o peso corporal em 40%. A dieta continha 23 por cento de amido resistente, uma quantidade que pode não ser alcançável em dietas humanas, mas outro estudo alimentou ratos com uma dieta contendo 4 ou 8 ou 16 por cento de amido resistente e descobriu que consumir uma dieta com 8 por cento ou mais de amido resistente o amido reduziu a gordura corporal de forma mensurável. Para cada aumento de 4% no amido resistente, a ingestão de energia era reduzida, de modo que bloqueava a absorção de algumas calorias. O efeito do amido resistente ainda precisa ser estudado em humanos, mas até lá, não fuja das bananas.
Aqui estão os 12 melhores carboidratos para comer para perda de peso
1. Arroz Selvagem
Acredite ou não, arroz selvagem na verdade não é arroz. É uma semente de grama cultivada na água que é comumente encontrada em áreas de água doce, como a região dos Grandes Lagos. É referido como arroz porque parece semelhante e cozinha da mesma forma que outros tipos de arroz. Escolher arroz selvagem em vez de arroz branco pode fornecer mais proteína, que é um macronutriente importante para se concentrar ao perder peso. O arroz selvagem contém 6,5 gramas de proteína para cada xícara, enquanto o arroz branco tem pouco menos de 4,5 gramas.
