Bolo de carne vegano fácil por menos de $ 1 a porção

Anonim

Procurando a comida vegana perfeita para desfrutar em uma noite fria ou para servir convidados em uma ocasião especial? Faça este bolo de carne vegano saudável, saboroso e defumado, embalado com uma variedade de vegetais e especiarias. A textura é macia e mastigável por dentro com uma crosta crocante por fora.

Tem sobra? Eles vão ficar na geladeira por até 5 a 6 dias em um recipiente hermético. Para obter melhores resultados, armazene fatias individuais com papel manteiga entre um saco ou recipiente próprio para freezer. Reaqueça as fatias individuais no microondas ou forno a 350 graus F por 5-10 minutos. Aproveite!

Tempo de preparo: 20 minutosTempo de cozimento: 50 minutosTempo total: 70 minutos

Custo: $ 4,47 receita | US$ 0,45 servindo

Vegan Meatloaf

10 fatias

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de azeite ($0,11)
  • ½ cebola amarela média em cubos ($0,12)
  • 2 talos grandes de aipo, picados ($0,10)
  • 1 cenoura grande picada ($0,04)
  • 1 ¾ xícara de cogumelos cremini, em cubos ($0,23)
  • 4 dentes de alho picados ($0,16)
  • 3 xícaras de grão de bico cozido (US$ 2,25)
  • 1 ¼ xícara de farinha de rosca panko (US$ 0,50)
  • ¾ colher de chá de tomilho seco ($0,07)
  • ¾ colher de chá de alecrim seco ($0,02)
  • ½ colher de chá de páprica defumada (US$ 0,02)
  • Sal marinho e pimenta a gosto ($0,02)
  • 2 colheres de sopa de tamari ou molho de soja ($0,36)

Molho

  • ½ xícara de molho barbecue vegano (US$ 0,32)
  • ½ xícara de ketchup (US$ 0,15)

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 375 graus F e forre uma forma de pão de 8 por 5 com papel manteiga
  2. Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Refogue as cebolas, cogumelos, cenouras e aipo, mexendo ocasionalmente, por 8 a 10 minutos ou até ficarem macios. Adicione o alho e cozinhe por mais 30 a 60 segundos.
  3. Em uma tigela grande, amasse o grão-de-bico cozido. Como alternativa, você pode movê-los em um processador de alimentos até esfarelar.
  4. Se você usou um processador de alimentos, transfira a mistura para uma tigela grande. Adicione os legumes cozidos, farinha de rosca panko, tomilho, alecrim, páprica defumada, sal, pimenta, tamari, metade do molho barbecue e metade do ketchup.
  5. Mexa até que a mistura grude quando você a pressiona entre os dedos. Transfira para a forma de pão preparada, pressionando firmemente. Misture a outra metade do molho barbecue e o ketchup e pincele a parte superior do pão.
  6. Asse, descoberto, por 40 a 45 minutos, ou até que o esm alte pareça fosco. Se a parte de cima começar a dourar muito rápido, cubra com papel alumínio.
  7. Deixe o pão esfriar na forma por 10 a 15 minutos e, em seguida, use o papel manteiga para retirá-lo da forma. Fatie e sirva quente. Aproveite!

Nutrição: 1 de 10 porçõesCalorias 164| Gordura Total 3,3 g | Gordura Saturada 0,4 g | Colesterol 0mg | Sódio 414 mg | Carboidratos totais 28 g | Fibra Alimentar 4,8 g | Açúcares Totais 9 g | Proteína 7g | Cálcio 59mg | Ferro 2,4 mg | Potássio 314 mg |

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