Uma coisa é amar a comida caseira vegetariana: é deliciosa, mais saudável do que a maioria das refeições não vegetarianas e simplesmente remove carne e / ou peixe de sua refeição quente favorita. Mas outra é amar e apreciar a comida caseira vegana quando os laticínios também estão fora de questão.
Ingredientes como creme de leite, ovos, cream cheese, manteiga, queijo lácteo, leite condensado e normal tornam o risoto rico em sabor ou a batata gratinada indulgentemente gordurosa, e eles fazem, mas substitutos veganos ainda podem fornecer o mesmo sabor e textura em cada uma dessas 13 receitas veganas de comida caseira.
E apenas como um bônus extra, as refeições veganas tendem a ser mais saudáveis porque os laticínios são considerados um alimento inflamatório que pode causar certas doenças, de acordo com vários estudos.
Então, reúna-se ao redor do fogo com seus entes queridos neste feriado e desfrute de uma refeição vegana caseira. Reunimos receitas fáceis de comida vegana reconfortante que fazem o corte sem laticínios e sem carne, incluindo quiche fofinha e fumegante sem ovos ou um molho de alcachofra picante e picante que o manterá aquecido nas noites agitadas.
"Quer alegrar o dia de alguém? Seremos os primeiros a dizer-lhe que uma refeição caseira é seguramente uma das melhores. Se você quiser animar este feriado para um vizinho, melhor amigo ou outro significativo, essas receitas reconfortantes sem laticínios são como um suéter aconchegante favorito na forma de comida e são uma surpresa maravilhosa. Após a primeira mordida, certifique-se de observar a reação deles ao revelar que seu ensopado de carne não contém carne e que a jaca é um substituto maravilhoso. Não é improvável que eles digam algo como: O que diabos é jaca?"
O que é Jaca?
Jackfruit é uma fruta tropical que cresce em uma árvore e se originou entre os Gates Ocidentais do sul da Índia, todo o Bangladesh, Sri Lanka e as florestas tropicais das Filipinas, Indonésia e Malásia.Quando cozida, a fruta tem uma consistência espessa que imita carne tenra mastigável e tem a capacidade de se separar como carne de porco. Quando a jaca é separada e temperada com ervas, esfregar e especiarias, muitas vezes é confundida com um sanduíche de carne de porco desfiada.
O que posso usar como alternativa à carne?
Existem muitos alimentos veganos com sabor e aparência de carne ou peixe, dependendo de como você os cozinha, tempera e tipo de prato. O tofu é uma proteína popular à base de plantas, frequentemente usada como substituto de frango ou até mesmo de peixe, como o linguado.
Seitan é uma alternativa de carne vegana feita de glúten que é frequentemente usada em substituição a carnes frias, carne de porco, bife e tempeh é uma proteína vegetal à base de soja que imita todos os mesmos alimentos. Cogumelos também são usados como uma alternativa à carne, graças à sua textura espessa e emborrachada que pode passar pelo sabor de um bife.
Que tipo de comida reconfortante é vegana?
"Comfort foods feitos sem laticínios, ovos e produtos à base de carne são como os alimentos clássicos considerados reconfortantes, mas, em vez disso, essas receitas e alimentos veganos exigem alternativas com sabor e funcionamento iguais aos reais. "
Aqui pegamos ingredientes como creme de leite e os substituímos por creme de caju, leite de vaca por leite de aveia ou amêndoa, queijo de leite por caju ou qualquer queijo à base de nozes, carne de jaca, frango por tempeh, e a lista vai sobre. Esses substitutos veganos são fáceis de cozinhar, são melhores para o meio ambiente e mais saudáveis para você, porque não contêm colesterol ou gordura animal que pode causar inflamação no corpo, que comprovadamente causa doenças, incluindo certos tipos de câncer.
1. Quiche Vegana Sem Desperdício
Esta quiche quente e saudável tem uma crosta simples e escamosa com um recheio extremamente cremoso, delicioso e semelhante a um ovo com um sabor ligeiramente de queijo.
