Claro que todos nós adoramos pegar os marshmallows açucarados dos Lucky Charms, mas agora sabemos que eles têm 12 gramas de açúcar por porção. E aqueles punhados de Cap'n Crunch direto da caixa? Eles conseguem colher 10 gramas de açúcar adicionado. Mas mesmo que os americanos estejam cientes do fato de que a maioria dos cereais matinais são bombas de açúcar disfarçadas de um começo saudável para o dia, ainda estamos comendo cereais em caixas. Em uma pesquisa recente, quase 300 milhões de americanos optaram por fazer dos cereais seu café da manhã favorito, mais do que torradas, ovos ou frutas.
Como encontrar um cereal matinal mais saudável para você? Não é difícil se você souber o que procurar.Alguns cereais são ricos em fibras, proteínas e micronutrientes. Você só precisa encontrar um que também tenha um gosto bom. Era disso que se tratava nosso teste de sabor. Partimos para encontrar o cereal mais saudável que ainda tenha um ótimo sabor, não como comer a caixa de papelão em que veio.
Como escolher um cereal saudável e saboroso
Você seria perdoado por não saber quais cereais são mais saudáveis olhando para a frente da caixa, que muitas vezes promete fornecer saúde, fibras ou nutrientes para o coração. A única maneira de saber se você está escolhendo seu cereal com sabedoria é virando a caixa e verificando o rótulo nutricional, que o informará da verdade.
Encare isso, cereal é mal interpretado. Mas de quem é a culpa? Uma vez que nos educamos, cabe a nós encontrar cereais que sejam saudáveis e saborosos. E é possível. Comece com algumas regras simples: deve haver menos açúcar e mais fibras, o que significa que o cereal provavelmente é menos processado e ajudará você a manter o açúcar no sangue estável durante a manhã.Qualquer coisa com mais de 3 gramas de açúcar por porção deve ser colocada de volta na prateleira. Em vez disso, procure aqueles que fornecem pelo menos 5 gramas de fibra por porção.
Além da aveia em flocos ou farelo de trigo sem açúcar (a camada externa dura da semente) que são ricos em fibras, a maioria dos cereais matinais que vêm em uma caixa colorida são carregados com carboidratos e pobres em fibras.
A maioria dos cereais é tão rica em açúcar que representa um terço do total de calorias diárias recomendadas para o dia. Sabendo disso, o cereal pode ser considerado uma sobremesa. A maioria dos cereais altamente processados também perdeu seus nutrientes naturais. Isso inclui a maior parte da granola, que é basicamente um biscoito de aveia não reconstituído.
Simplificando, ao comprar cereais, não acredite na frente da caixa. Em vez disso, vire-o e encontre o rótulo nutricional. Para as opções mais saudáveis, procure aquelas com menos açúcar (menos de 3 gramas por porção) e mais fibras (observe 5 gramas por porção).
Cereal pode ser saudável, se você escolher os ricos em fibras
Ao evitar bombas de açúcar com alto teor calórico, o segredo para escolher um cereal saudável é encontrar um sem adição de açúcar e rico em fibras. Aposte naqueles com 5 gramas por porção.
O cereal rico em fibras fornece os benefícios de saúde mais substanciais e estudos associaram dietas ricas em fibras com menor risco de câncer. Um café da manhã rico em fibras também pode ajudar o corpo a manter os níveis de açúcar no sangue e a regular a digestão. O alto teor de fibras nos cereais também pode ajudar a reduzir o risco de diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares
As maiores dicas para escolher o cereal mais saudável é encontrar o menor teor de açúcar, buscar fibras mais altas, ler a lista de ingredientes e adicionar alguns ingredientes de sua preferência. Por exemplo, escolha um pouco de iogurte vegano, nozes ou uma seleção de suas frutas favoritas para sua refeição matinal.
Verifique o rótulo dos micronutrientes. A maioria dos cereais é fortificada para adicionar micronutrientes perdidos no processamento, incluindo magnésio, potássio e cálcio. Procure cereais que contenham zinco, cobre, manganês, vitamina B, vitamina E, tiamina e folato.
Os cereais matinais são veganos?
Várias das principais marcas de cereais são veganas – se é isso que você está procurando – já que não contêm nenhum produto de origem animal, incluindo Cap'n Crunch's Peanut Butter Crunch e Kellogg's Mini Wheats. Mas quem ama Lucky Charms, Honey Nut Cheerios, Special K, Cinnamon Toast Crunch e Rice Krispies, cada um deles pode conter ingredientes derivados de animais
Por quê? As principais empresas de cereais contam com vários subprodutos animais populares (e sorrateiros) em seus ingredientes. Antes de comprar seu cereal favorito, verifique a lista de ingredientes para ver se aparece algum produto de origem animal.
- Proteínas à base de leite: Se você está evitando leite e colocando leite de aveia ou amêndoa em seu cereal, talvez não perceba que ele já contém isolados de proteína láctea.
- Mel: O ingrediente que ajudou o nome Honey Nut Cheerios ou Honeycombs.
- Vitamina D3: Esta vitamina geralmente não é vegana porque a maioria é feita de lã de ovelha.
- Gelatin: O mesmo ingrediente encontrado em marshmallows também é frequentemente usado em cereais populares, incluindo Rice Krispies e Lucky Charms.
- Açúcar Branco Refinado: Alguns açúcares são refinados usando osso carbonizado, o que significa que não é vegano. O açúcar de cana orgânico não usa carvão de osso, tornando-o um bom substituto.
Escolha seu leite vegano favorito
Embora existam alguns amantes de cereais secos, um bom cereal à base de plantas merece um leite sem leite adequado. Felizmente, o mercado de leite à base de plantas é uma das indústrias veganas de mais rápido crescimento em todo o mundo. O mercado de leite à base de plantas deve atingir US$ 30,79 bilhões até 2031, de acordo com o Future Market Insights.
Em vez de comer cereais sem leite, existem muitas opções à base de plantas perfeitas para qualquer cereal que você decidir. De Oatly a Moola, confira o leite à base de plantas favorito do The Beet para acompanhar seu cereal vegano saudável.
Os cereais matinais mais saudáveis que são veganos e não contêm mel
Bob's Red Mill Muesli Fruit and Seed
Comido quente ou frio, o Bob's Red Mill's Muesli oferece uma opção de café da manhã simples e saborosa, repleta de grãos nutritivos, nozes e frutas secas. Contendo 5 gramas de proteína e 3 gramas de fibra por porção, este cereal é considerado uma das opções mais saudáveis para o intestino que você pode encontrar. Os fãs que avaliaram o Bob's na Amazon dizem que é melhor mergulhar o muesli em iogurte ou leite durante a noite para amolecer os grãos e dar uma mordida mais suculenta. E eles estão certos! Escolha o seu leite de aveia preferido ou iogurte sem lactose e prepare o seu pequeno-almoço na noite anterior para começar bem a manhã!
Calorias 130
Total Fat 3.5g, Saturated Fat 1g
Protein 5
Ezequial 4:9 Cereal Integral Germinado - Amêndoa
Você pode conhecer o pão rico em proteínas da Ezekial, mas a empresa também fabrica cereais vendidos em uma caixa dourada marcante que é difícil de perder na prateleira. Nomeado após o versículo Ezequial 4: 9, que diz: “Tome trigo e cevada, feijão e lentilha, painço e espelta; coloque-os em uma jarra de armazenamento e use-os para fazer pão para você. Ou, neste caso, cereais. O cereal integral com sabor de amêndoa é embalado com 8 gramas de proteína e 6 gramas de fibra por porção. Este cereal sem farinha contém menos de 1 grama de açúcar e nenhuma gordura saturada. Para um impulso de saúde pela manhã, tente Ezequial 4:9.
Calorias 200
Total Fat 3g, Saturated Fat 0g
Protein 8g
Forager Project Organic Grain-Free O's – Chocolate
Forager's chocolate cereal fornece um cereal tão saboroso que você não vai acreditar que é realmente nutritivo. Com 5 gramas de proteína e 4 gramas de fibra, este cereal sem grãos supera outras marcas líderes. O sabor indulgente do chocolate consegue, de alguma forma, ter gosto de cereal infantil, mas sem o açúcar adicionado usual. Feito de grão-de-bico, feijão branco e proteína de ervilha, este cereal à base de plantas dá aos amantes de chocolate um motivo para se alegrar.
Calorias 110
Total Fat 1.5g, Saturated Fat 0g
Proteína 4g
Post Grape Nuts
Você pode não ficar entusiasmado com as nozes de uva quando as experimenta pela primeira vez, mas essas nozes altamente nutritivas à base de plantas são, na verdade, ricas em proteínas e adicionam uma crocância muito desejada ao seu parfait ou a outras tigelas de cereais. Adicione suas frutas favoritas ou iogurte não lácteo a este cereal crocante para um começo saudável de manhã. Com apenas 1 grama de gordura (e zero gordura saturada), 6 gramas de proteína e 7 gramas de fibra por porção, você pode começar o dia com 1/2 xícara de Grape Nuts ou fazer um lanche a qualquer hora. .
Calorias 210
Total Fat 1g, Saturated Fat 0g
Protein 6g
Arroz integral Cacau Crisps
Indo à base de plantas significa que você provavelmente teve que desistir do snap, crackle, pop de seus clássicos Rice Kripsies favoritos, mas experimente o Brown Rice Cacao Crisps da One Degree, que satisfaz o mesmo desejo. Esta é uma versão mais saudável do seu amado Cocoa Krispies de infância. Com todos os ingredientes orgânicos, One Degree garante que tudo na caixa vem de “agricultores que conhecemos”. Este cereal com baixo teor de gordura é perfeito para um café da manhã saudável para o coração.
Calorias 140
Total Fat 2g, Saturated Fat 0.5g
Protein 2g
Barbara's Puffins - Peanut Butter
Barbara's Puffins pode ser saboreado com seu leite vegetal favorito ou direto da caixa. Este cereal crocante de manteiga de amendoim é altamente viciante, oferecendo aos amantes de cereais uma opção com baixo teor de gordura, com 3 gramas de proteína por xícara.O sabor da manteiga de amendoim consegue não ser muito doce, mas ainda tem gosto de uma guloseima. Este cereal à base de milho usa manteiga de amendoim de verdade para fazer você voltar para servir outra tigela.
Calorias 160
Total Fat 2.5g, Saturated Fat 0.5g
Protein 3g
Três Desejos Canela
Three Wishes consegue fazer o impossível ao realizar seu desejo de cereal com baixo teor de açúcar que ainda tem gosto de guloseima. Com 8 gramas de proteína e 3 gramas de fibra por porção, este cereal é uma das opções mais ricas em nutrientes que você pode encontrar. Feito com grão-de-bico, tapioca, açúcar de cana orgânico, fruta do monge e proteína de ervilha, este cereal sem alérgenos cria uma escolha deliciosa e um começo inteligente para o dia.
Calorias 130
Gordura Total 2g, Gordura Saturada 0g
Protein 8g
