Biscoitos de gengibre de uma tigela macios e mastigáveis feitos com melaço, gengibre, baunilha e manteiga vegana são a sobremesa perfeita para levar para uma festa de fim de ano ou para distribuir como um presente caseiro. Esses biscoitos veganos de melaço e gengibre têm gosto de feriados com sua mistura festiva de especiarias de canela, noz-moscada, gengibre, cravo, baunilha e pimenta-do-reino.
Não quer passar muito tempo na cozinha? Ajudaremos você a chegar mais rápido à festa graças a esta receita rápida e fácil feita em apenas uma tigela. Os cookies Chewy Gingerbread são simples de fazer e não exigem muita limpeza, além de poderem ser preparados com antecedência, por isso são ótimos para dias agitados. Você também pode congelar as bolas de massa de biscoito para lanches rápidos extras.
O que você precisa para fazer biscoitos veganos de gengibre
- Ground Flaxseeds
- Vegan butter
- Açúcar em pó
- Extrato de baunilha
- Mistura de especiarias para pão de gengibre
- Molasses
- Baking soda
- S alt
- Farinha
Como Fazer um Ovo de Linhaça
Em vez de usar um ovo de verdade para unir sua massa de biscoito, usamos um ovo de linhaça que consiste em semente de linhaça moída. Experimente nossa Receita Fácil de Ovo de Linhaça para descobrir tudo o que você precisa saber sobre como fazer um ovo de linhaça, a proporção perfeita de ovo de linhaça e para que usar um ovo de linhaça.
Observação: Um ovo de linhaça funciona como um agente aglutinante, por isso não funciona bem como alternativa ao ovo em todas as receitas.
Melhor manteiga vegana para biscoitos
Encontrar a manteiga vegana perfeita para sua receita de biscoito nunca foi tão fácil, já que testamos cinco marcas diferentes de manteiga vegana e as classificamos quanto ao sabor, textura e saúde. Para o biscoito perfeito e crocante, sugerimos usar o Earth Balance Buttery Spread ou o European Style Cultured Vegan Butter da Miyoko.
Como fazer biscoitos veganos de gengibre
Para fazer esses biscoitos de gengibre, você pode usar uma mistura de especiarias para pão de gengibre comprada em loja ou pode fazer a sua própria, se preferir. Para fazer esses biscoitos veganos caseiros, misture 2-2 colheres de sopa de gengibre moído e canela, 1 colher de chá de cravo moído, 1/4 colher de chá de noz-moscada moída e uma pitada de pimenta-do-reino. Guarde as sobras em uma pequena jarra ou recipiente.
Dica e Substitutos para Biscoitos Veganos de Melado e Gengibre
Quer mudar e personalizar sua receita de biscoito vegano? Experimente qualquer uma dessas alternativas fáceis que atendem bem a alergias e preferências de sabor:
- Use mais ou menos temperos, dependendo do que você preferir
- Você também pode adicionar sabores extras, como laranja ou extrato de rum ou cardamomo moído
- Para o sabor máximo, infundir sua manteiga com especiarias. Simplesmente derreta a manteiga e adicione sua mistura de especiarias e cozinhe por 5 minutos em fogo baixo. Deixe a manteiga esfriar completamente e solidificar antes de usar - é melhor preparar no dia anterior
- Em vez de ovo de linhaça, você também pode usar ovo de chia ou seu substituto de ovo favorito comprado em loja
- Para uma crocância extra, enrole as bolas de massa no açúcar ou no açúcar com canela antes de assar
