"Notícia de última hora: Uma maneira de acalmar a ansiedade nas férias é tão fácil quanto comprar uma caixa de mistura para bolo e meio litro de glacê e começar a assar. Vários estudos recentes sugerem que rituais como cozinhar são calmantes e podem ajudar os adultos a melhorar seu humor, permanecer presentes, reduzir a ansiedade e até mesmo ajudar a lidar com a dor. A chave é encontrar algo que você possa fazer para se sentir um criador, seja assar, fazer artesanato (ou enfeites), cartões, presentes ou outras atividades criativas ou faça você mesmo."
"Em uma pesquisa publicada pelo Journal of Happiness Studies , 465 jovens adultos afirmam que gastam mais de 3 horas por semana participando de atividades criadoras - que incluem atividades criativas como panificação, reforma da casa, artesanato ou jardinagem - e esses rituais agiam como reparadores de humor que ajudavam sua capacidade de manter o foco no presente.As descobertas da pesquisa também sugeriram que ter uma identidade maker (na qual você cria algo com as próprias mãos) estava associado a uma melhora no bem-estar, ligada à excitação ou estímulo durante essas atividades."
Outra área que foi impactada positivamente pela terapia culinária foi o aconselhamento de luto. Em programas para pessoas que perderam um ente querido, cozinhar para si ajudou a reduzir associações complicadas de luto para as pessoas, de acordo com um estudo publicado pelo Journal of Palliative Medicine. Ninguém está dizendo que você vai parar de sentir dor, mas cozinhar e assar pode ajudar a conectá-lo com as tradições ou reviver memórias de férias com associações positivas.
Um estudo semelhante sugere que cozinhar ou assar aumenta o bem-estar mental e tem um efeito positivo em um indivíduo que pode se sentir muito ocupado e fazer uma pausa para fazer uma receita favorita pode ajudar a reiniciar. Além disso, a pesquisa também mostra que os indivíduos que participam de grupos de tratamento de apoio descobriram que assar e cozinhar ajudam em sua saúde mental.
Cozinhar para os outros é terapêutico
Além desses estudos, uma especialista, DonnaPincus, que é professora associada de ciências psicológicas e cerebrais na Universidade de Boston, comentou. muita literatura para conexão entre expressão criativa e bem-estar geral. Seja pintando ou fazendo música, há um alívio do estresse que as pessoas obtêm por ter algum tipo de saída e uma maneira de se expressar.”
“Na verdade, assar requer muita atenção. Você tem que medir, concentrar-se fisicamente em abrir a massa. Se você se concentra no olfato e no paladar, em estar presente com o que está criando, esse ato de atenção plena naquele momento presente também pode resultar na redução do estresse ”, acrescentou Pincus.
John Whaite, o padeiro que ganhou o prêmio “The Great British Bake Off” em 2012, disse que cozinhar o ajudou a lidar com sua depressão maníaca.
Por mais terapêutico que o cozimento possa ser para nós, também dá a alguém algo para sorrir. “Cozinhar para os outros pode aumentar a sensação de bem-estar, contribuir para o alívio do estresse e fazer você se sentir como se tivesse feito algo de bom para o mundo, o que talvez aumente seu significado na vida e a conexão com outras pessoas”, disse Pincus ao HuffPo .
Portanto, nesta temporada de férias, trate você e seus entes queridos com seus assados favoritos, feitos durante uma tarde ou noite alegre (ou pelo menos tranquila), enquanto você colhe os benefícios de permanecer presente, calmo e atento. Se você realmente deseja aumentar o bem-estar geral, abandone os ovos e laticínios, pois uma dieta baseada em vegetais reduz o risco de depressão.
Resumo: Experimente assar para melhorar seu humor nesta temporada de festas
Escolha entre a seleção de receitas de sobremesas veganas do The Beet ou experimente uma das misturas veganas, brownies, biscoitos, panquecas e waffles veganos do Laird Superfood, todos embalados com superalimentos e outros ingredientes que ajudam a aumentar a imunidade.Assar guloseimas mais saudáveis para você é ainda melhor para você, é claro.
