Aproximadamente 96 por cento dos americanos são comedores de queijo, e muitos preferem desistir de outras comidas favoritas do que dizer adeus ao queijo. Mas agora, o Bel Group pretende ajudar os Estados Unidos a quebrar seu vício em queijo. Com 150 anos de experiência na fabricação de queijos, a empresa francesa está reformulando sua seleção de produtos para criar reimaginações veganas de seus amados produtos de queijo. A empresa controladora Bel Brands USA está lançando The Laughing Cow Plant-Based para se juntar a seus queijos veganos Babybel e Boursin.
The Laughing Cow Plant-Based levou mais tempo para Bel Brands concluir porque a empresa se dedicou a aperfeiçoar uma receita que replica a textura cremosa e o sabor de suas fatias de queijo exclusivas.O novo produto à base de plantas apresenta uma base de leite de amêndoa misturado com óleo de coco, óleo de girassol, proteína de ervilha e temperos. O novo queijo vegano é enriquecido com vitamina B12 e oferece aos consumidores uma alternativa nutritiva às suas fatias de queijo favoritas.
"Nosso pipeline de inovação continua forte com o desenvolvimento de novos produtos e sabores, alavancando tecnologias novas e em evolução com foco em nosso compromisso contínuo de oferecer produtos que atendam às necessidades de todos os consumidores e que eles possam se sentir bem ao comer, Florian Decaux, Diretor de Aceleração Plant-Based da Bel Brands USA, disse. Ao expandir nosso portfólio e firmar parcerias estratégicas, podemos agir e adotar ideias importantes, viver com responsabilidade e fornecer alimentos deliciosos que permitem que as pessoas tenham uma vida boa."
Os compradores americanos podem encontrar o Laughing Cow Plant-Based nos locais do Whole Foods Market em todo o país este mês. A empresa está lançando dois sabores, incluindo Original e Garlic & Herb. Os pacotes de oito cunhas estarão disponíveis por US$ 5,49.
Bel Brands Partners With Perfect Day
Os três produtos de queijo mais populares da Bel Brands agora têm contrapartes à base de plantas, mas a maior empresa de queijos pretende expandir ainda mais seu setor de alternativas lácteas. A empresa anunciou que expandiria suas seleções Nurrish, em parceria com a empresa de tecnologia de alimentos Perfect Day. Para acompanhar o lançamento do Laughing Cow, a Bel Brands lançou a alternativa Nurishh Incredible Dairy Cream-Free Cream Cheese.
Para criar a alternativa ao cream cheese, a Bel Brands empregou o processo de fermentação de precisão da Perfect Day para criar a proteína de soro de leite que permite à empresa criar queijo idêntico ao leite sem animais. Usando esse processo, a Bel Brands criou uma alternativa quase idêntica ao cream cheese que estará disponível nos sabores Original, Morango e Cebolinha e Cebola.
"Este anúncio marca um passo empolgante para dar a ainda mais consumidores a capacidade de experimentar o que é possível quando a inovadora proteína livre de animais da Perfect Day é usada por um dos melhores líderes em laticínios, Ryan Pandya, CEO da Perfect Day e co -fundador, disse: Os consumidores de todo o país agora poderão experimentar o cream cheese mais suave e ecológico e fazer uma escolha deliciosa para o futuro do nosso planeta."
Em março passado, a Bel Brands lançou Nurishh como sua primeira marca de lácteos estritamente alternativa, estreando uma seleção de seis queijos veganos. Agora, o Nurishh Incredible Dairy se juntará ao portfólio ecológico da marca em 1º de janeiro, sendo lançado nas lojas Kroger em todo o país por US$ 4,99.
Expansão da seleção de queijos veganos
Bel Brands entrou pela primeira vez na indústria de queijo sem leite quando revelou uma alternativa ao seu icônico creme de queijo Boursin. A Boursin Dairy-Free Cheese Spread Alternative foi lançada no final de 2020, desenvolvida com a gigante vegana Follow Your Heart. Então, em fevereiro, a Bel Brands reinventou sua lancheira icônica: Babybel. A empresa lançou uma versão vegana de suas clássicas mini rodelas de mussarela, embaladas em uma cera verde para substituir sua cera vermelha.
"Na Bel Brands USA, temos orgulho de oferecer uma ampla gama de produtos para os amantes de queijo em todos os lugares, independentemente de suas preferências alimentares e de estilo de vida, disse Shannon Maher, diretora de marketing da Bel Brands USA. "
"Com base no sucesso e entusiasmo do consumidor de Babybel Plant-Based e Boursin Dairy-Free, estamos entusiasmados em revelar inovações de nossa marca mais conhecida com o lançamento de The Laughing Cow Plant-Based como além de alavancar novas tecnologias por meio de uma parceria com a Perfect Day para lançar nossa oferta inovadora sem origem animal com Nurishh Incredible Dairy, disse Maher. Quando se trata de todas as nossas ofertas, os fãs não precisam comprometer o gosto, sabor ou diversão."
Para mais acontecimentos baseados em plantas, confira os artigos do The Beet's News.
As 10 principais fontes vegetais de cálcio
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1. Feijão Pinto
O feijão Pinto tem 78,7 miligramas em um copo, então adicione-o a qualquer salada, molho ou burrito.
Crédito da foto: @cupcakeproject no Instagram
2. Melaço
O melaço tem 82 miligramas em 2 colheres de sopa. Use-o no cozimento em vez de açúcar. Procure o melaço Blackstrap e lembre-se de que ele é usado em receitas há centenas de anos, especialmente no sul. Acredita-se também que o melaço ajuda a aliviar o estresse e a ansiedade.
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3. Tempeh
Tempeh tem 96 miligramas de cálcio em 100 gramas quando cozido. Você pode fazer substituto de frango a partir dele.
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4. Tofu
O tofu tem cerca de 104 mg em uma onça quando preparado frito. Jogue-o em seu refogado ou peça-o em sua próxima refeição chinesa com vegetais. É a proteína sem carne perfeita. (Observe o quociente de cálcio nas informações nutricionais do rótulo.)
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