Um ano atrás, eu casualmente matava uma cesta de pão em 60 segundos, e meus fins de semana estavam cheios de passeios de cervejaria e festas de brownie. Embora eu tenha gostado muito do meu estilo de vida, não consegui escapar de dores de estômago incômodas e de fadiga quase constante. Depois de perceber que o glúten era o culpado, eu fui livre de glúten e imediatamente senti os benefícios.
Descobrir quais alimentos evitar e como escanear cuidadosamente os rótulos de ingredientes sorrateiros veio facilmente. Mas mesmo depois de dominar o básico, lidar com os aspectos sociais da vida livre de glúten foi um desafio. Muitas pessoas não entendem completamente sua situação e a vêem (na melhor das hipóteses) como uma escolha ou (na pior das hipóteses) uma moda de dieta. E algumas atividades favoritas podem parecer fora dos limites - pizza de final de temporada e noite de cerveja? Melhor pensar duas vezes.
Embora a vida sem glúten possa causar ansiedade e estresse, ela não precisa levar sua vida. Se você está encarregado de planejar uma refeição ou de ser convidado para sair com amigos, aqui estão seis dicas simples para evitar que suas restrições alimentares dominem sua vida social.
Quando você pode chamar os tiros de comida
Saiba onde você pode ir
Encontre os restaurantes em sua área que oferecem opções de menu sem glúten e visitá-los com frequência. Os restaurantes tradicionais mexicanos ou salvadorenhos são apostas bastante seguras, alguns restaurantes japoneses oferecem molho de soja sem glúten e você pode mergulhar de cara no Pad Thai no restaurante tailandês mais próximo. Saiba também em quais estabelecimentos você pode confiar para uma refeição rápida e segura (Chipotle? Tudo, exceto a tortilla de farinha - basta adicionar uma guacada extra, por favor ). Conhecer suas escolhas mantém o cardápio diário dos cardápios de alimentos no mínimo e permite que você sugira facilmente opções para seus amigos.
Sugerir Eventos Onde Você Tem Controle
Propor configurações onde você pode controlar como a comida que você vai comer está preparada, como piqueniques, shows de BYOB ou potlucks. Ou corte a comida da equação social completamente. Embora compartilhar uma refeição juntos possa ser uma experiência de união divertida, há muitas outras maneiras de enriquecer os relacionamentos e passar um tempo significativo com os amigos. Junte-se a um clube do livro, estabeleça uma noite de vinho semanal em seu apartamento, vá a um café ou encontre um companheiro de exercício. Você vai manter toda a diversão sem se preocupar com a dor de estômago.
Evite a ansiedade alimentar: traga um lanche
Dê-se paz de espírito, sempre carregando um lanche de emergência em sua bolsa. Muitas moças sem glúten vivem com medo constante de serem apanhadas com fome sem opções alimentares. Para evitar ficar encalhado em um mar de correntes de bagel, coloque a trilha em sua bolsa e relaxe, sabendo que, não importa onde você esteja, você sempre terá algo para lhe ajudar.
Quando alguém mais está planejando
Nunca recusar um convite do medo
Há momentos, é claro, quando você não pode planejar o cardápio - jantares de aniversário, festas de despedida de solteira, piqueniques de equipe, para citar alguns. Em caso de dúvida, coma de antemão ou leve um pouco de comida com você. Ao participar de um jantar, eu sempre ofereço uma coisa que sei que posso comer, geralmente algo substancial e rico em proteínas. Dessa forma, independentemente de como tudo o mais está preparado, eu me sentirei cheio e satisfeito.
Faça o trabalho secreto antes de jantar fora
Antes de ir a um restaurante, confira seu guia nutricional on-line ou ligue para fora do horário de pico para perguntar sobre o menu. Dessa forma, você saberá o que pedir antes de chegar lá, e você não terá que interrogar a garçonete na frente de uma multidão. Fazer um pouco de trabalho de antemão aliviará a ansiedade de jantar fora (e impedir que seus companheiros de jantar fiquem aborrecidos também!).
Não compartilhe
Toda situação que envolve farinha não requer um anúncio de serviço público sobre suas razões para não usar glúten. Quando alguém inocentemente lhe oferece a cesta de pães, seu primeiro instinto pode ser um verdadeiro estilo de House of New Jersey , mas na maioria das situações um simples "não, obrigado" serve. Você pode dar detalhes aos seus amigos e colegas de trabalho quando necessário para a logística, mas não deixe que suas peculiaridades alimentares se tornem o foco de todas as conversas em grupo. Lembre-se, sua personalidade consiste em muito mais do que você come.
