O verão é a estação das listas de leitura. E enquanto há muitos bons recomendando livros de praia e light fiction fare, se você está pensando em começar um negócio de alimentos, você provavelmente quer ser um pouco mais produtivo com seu tempo livre.
Entre na minha lista de leitura de verão para o empreendedor do ramo de alimentos. Esses livros - que vão de práticas a memórias - não apenas dão a você ferramentas e inspiração para fazer sua empresa decolar, mas também são divertidos de ler!
Crack uma dessas seleções abertas na praia este ano, e você estará muito mais perto de tornar seus sonhos foodie uma realidade.
Iniciando um negócio de meio período com produtos alimentícios: tudo o que você precisa saber para transformar seu amor por alimentos em um negócio de sucesso sem necessariamente deixar seu emprego diário
Jennifer Lewis
Talvez negociar 60 horas semanais com sua empresa de alimentos não seja algo que você possa (ou queira) fazer agora - há uma maneira de testar seu negócio enquanto mantém seu emprego ou sua família?
A resposta é sim, e a autora Jennifer Lewis provará isso a você. Neste livro, ela dá uma olhada de perto em sete donos de empresas de sucesso que tomaram um caminho de meio período para o sucesso, como uma mãe com um emprego em tempo integral que conseguiu abrir uma empresa de bolos ou um operário de construção começou uma linha de jerky.
O livro é uma deliciosa combinação de histórias inspiradoras e ajuda prática para configurar o seu negócio. Um apêndice repleto de documentos práticos - desde exemplos de planos de negócios a planilhas de cálculo de preços de produtos e folhas de testes de receitas - ajudará você a pensar em sua empresa para realmente desenvolvê-la.
Criando massa: o guia completo para financiar um negócio de alimentos socialmente responsáveis
Elizabeth Ü
As empresas de alimentos sustentáveis são um novo tipo de negócio - o que significa que elas também são um território inexplorado com recursos limitados para orientação. A autora Elizabeth Ü estava frustrada com a falta de ajuda ao lançar e financiar seu próprio empreendimento, por isso criou um guia detalhado sobre os aspectos financeiros do lançamento de um negócio de alimentos ecológicos.
Elizabeth leva você através da variedade estonteante de opções de captação de recursos disponíveis, desde empréstimos bancários tradicionais até crowdfunding. Juntamente com diretrizes para cada opção e sugestões para escolher as melhores estratégias para o seu negócio, ela destaca estudos de caso de empreendedores para que você possa aprender com seus sucessos e fracassos.
A melhor parte do livro? Ele vem com itens on-line úteis disponíveis no site, como modelos de documentos comerciais. Se você está lançando uma loja de artesanato ou um grande empreendimento como um CSA, este livro irá ajudá-lo a financiar o negócio sem sacrificar seus valores.
Ben & Jerry: O interior Scoop: Como dois caras reais construíram um negócio com uma consciência social e um senso de humor
Fred Lager
Este livro, escrito pelo ex-CEO da Ben & Jerry, leva você a uma jornada inspiradora pelo caminho da empresa até o sucesso.
Os co-fundadores Ben e Jerry originalmente planejavam vender bagels, mudando para sorvete apenas quando perceberam o quão caro era o equipamento de fabricação de bagel. Começando a empresa com apenas US $ 5 (para um curso de correspondência de sorvete), eles passaram de vender seu sorvete em um posto de gasolina local para se tornar uma das empresas de alimentos mais bem-sucedidas da América.
Eu não vou dar a história toda, mas se você está olhando para começar a próxima grande coisa na comida, esta biografia é uma obrigação. Você aprenderá com as experiências dos mentores culinários finais, ouvindo tudo sobre os erros que cometeram, os desafios que enfrentaram e os segredos por trás de sua ascensão ao sucesso.
My Life from Scratch: Uma Doce Viagem De Começar De Novo, Um Bolo De Cada Vez
Gesine Bullock-Prado
Gesine Bullock-Prado (irmã de Sandra Bullock) teve uma carreira de sucesso como executiva de cinema de Hollywood, um armário cheio de roupas de grife - e uma sensação incômoda de infelicidade.
Então, após a morte de sua mãe, ela se lançou em sua verdadeira paixão: assar. Gesine prestou homenagem à sua mãe, transformando sua receita de macaroon favorito em um produto delicioso. Negociando nas últimas noites conversando com as celebridades para as sessões de mistura de massa às 3 da manhã, ela e o marido abrem uma confeitaria em Montpelier, Vermont.
O livro de memórias, que dá uma visão detalhada do dia na vida de um padeiro, é repleto de detalhes vívidos que dão uma imagem forte do trabalho que envolve a execução de um bakeshop. As receitas de dar água na boca no final de cada capítulo são realmente apenas a cereja no topo do bolo.
