Se você já vagou pelo corredor de utensílios de cozinha da Target, imaginando como estocar seu novo apartamento com talheres e louças sem quebrar o banco, ou se ressentir de ter sido arrancado do conforto do refeitório de sua faculdade e levado a uma nova etapa da vida com um orçamento apertado, um emprego mal remunerado e um apartamento decepcionantemente pequeno - você não está sozinho.
Cara Eisenpress e Phoebe Lapine também estavam lá. Mas eles pegaram os limões da vida e fizeram limonada (na verdade, limonada de vodca com manjericão e hortelã) e criaram o Big Girls, Small Kitchen, um site dedicado às provas e triunfos dos cozinheiros de um quarto de vida. Não surpreendentemente, o seu blog rapidamente se tornou um guia para 20 e poucos com pouco tempo e dinheiro, mas grande no apetite. E agora, a dupla transformou 100 de suas receitas favoritas em um livro de culinária, In the Small Kitchen .
Quando recebi o livro de receitas brilhantemente colorido, satisfatoriamente pesado, pensei em folhear rapidamente, depois me refiro a capítulos como “Cooking for One”, “Potlucking” e “Leftovers” como eu precisava deles. Mas logo percebi que isso não é apenas um livro de receitas. Cara e Phoebe alternam histórias e receitas, compartilhando as experiências e histórias que motivaram a criação de cada prato e elaborando uma narrativa suave que parece ficção. Mas suas memórias de um quarto de vida vêm com tantos bônus adicionais: fotos bonitas, dicas de culinária especificamente aplicáveis a jovens profissionais e receitas saborosas e gerenciáveis. O que não é amar?
Em capítulos cuidadosamente interligados que identificam as preocupações culinárias de cada 20 e poucos anos - como cozinhar para um quando cada receita parece alimentar 4-6, o que cozinhar para um encontro, como organizar um coquetel e ainda desfrutar - eles oferecem bem nuggets escritos de opinião e humor. Algumas linhas incluem a descrição de Phoebe do seu primeiro apartamento (“um meio feliz entre a casa dos meus pais na parte alta da cidade e uma cabana africana”), o raciocínio de Cara para o sucesso de seu “clube de revista” (isso removeria toda a pressão da leitura e pensando que isso torna os clubes de leitura chatos ”), e a pungente reflexão de Phoebe sobre a primeira vez que ela preparou o jantar para o namorado (“ A noite foi um pouco perfeita. Mas, como percebi, cozinhar para homens não é sobre perfeição").
Às vezes, suas histórias se sobrepõem - elas têm uma rivalidade duradoura com os cookies e uma história de horror sobre fritar em lotes de "coulower" Manchurian "transcendente" - e isso só aumenta o sabor. O livro é como longos e-mails ou entradas de diário de um amigo cuja vida, de certa forma, reflete a sua. E certos pratos especiais - sejam panquecas, chili ou crostini - tornam-se personagens por si só, tão importantes quanto a amiga de Cara e Phoebe Jordana, seus namorados Alex e Will, ou o fantasticamente Date Night Dave.
Então, se você está habitando esse estranho espaço entre a adolescência e a idade adulta, Certifique-se de que na pequena cozinha tem um lugar na sua prateleira. As histórias vão fazer você sorrir, e as receitas - da Workweek Tomato Soup ao Adam's Big Kid Hot Chocolate, à Manteiga de Amendoim e aos Cupcakes de Framboesa - manterão você e seus amigos bem alimentados até nas menores cozinhas. E o melhor de tudo, o livro facilitará a transição para ser uma garota grande, seja lá o que isso signifique para você.
