Caro Avental Azul,
Nesta temporada de biscoitos, bolos e coquetéis, eu preciso de algumas idéias para comer bem na rara noite da semana sem uma festa de Natal. O que posso fazer que é fácil e saudável e parece um pouco de desintoxicação - mas ainda é saudável o suficiente para o clima frio?
Obrigado!
- com fome de algo saudável
Querida fome,
Nós sentimos você! Nós acidentalmente comemos chocolate para o almoço ontem e não era tão divertido quanto parece (pelo menos depois do fato). Assim, faz sentido que você esteja procurando por ótimos pratos para desfrutar de pequenos interlúdios entre uma sessão de ingestão de cookies e a próxima. Aqui estão as nossas deliciosas ideias!
1. Acelga Ligúria com Pinhão e Quinoa
Este é o tipo de refeição vegetariana em que os sonhos são feitos. Esta ceia rica em proteínas apresenta uma grande porção de verduras boas feitas para você, incrivelmente palatáveis por queijo feta cremoso e saborosos pinhões torrados. E a quinoa vai mantê-lo cheio até a hora da festa.
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2. Soba de gergelim refrigerado com castanha de caju
Soba macarrão são macarrão japonês feito com farinha de trigo sarraceno. Embora muitas vezes você encontre soba servida quente nos EUA, no Japão uma tigela de macarrão geralmente é servida fria com um molho. Nós os transformamos em uma salada refrescante com vegetais frescos, cobertos com nozes torradas e condimentadas para dar mais textura. Porque às vezes é refrescante o que você precisa para o jantar.
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3. Paillard de Frango com Batatas Esmagadas
Quer um pouco de proteína magra, mas não quer apenas frango grelhado? Tente fazer paillards. Esta preparação francesa envolve bater a carne e refogar a carne - assim ela terá um gosto decadente sem se sentir muito pesada. Além disso, servido ao lado de algumas batatas saudáveis, não é como se você estivesse indo para a indulgência.
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4. Bok Choy com coco torrado e castanha de caju
Gorduras saudáveis - como as de coco e castanha de caju - são uma maneira fantástica de se sentir satisfeito mesmo quando você está tecnicamente tentando se desintoxicar. Combine esses dois ingredientes ricos com arroz e verduras mais leves, e você está pronto para um almoço ou jantar que é bonito e delicioso - e deixa bastante espaço para o estômago dos doces.
