Todo mundo gosta de comida. (Pelo menos, não conhecemos ninguém que não tenha!)
Mas há pessoas que realmente gostam de comida - cujos dias são gastos criando e testando receitas, visitando restaurantes de cinco estrelas, lendo sobre novos métodos culinários e devorando tudo o que for possível.
E se é você, estamos dispostos a apostar que você gostaria de incorporar alimentos em sua carreira. Mas isso significa que você precisa trabalhar como cozinheiro de linha ou frequentar a escola de culinária? Não necessariamente! Sentamos com cinco profissionais que descobriram uma maneira de transformar sua paixão por comida em uma carreira - em alguns papéis que você talvez não espere.
Se você é um fã de gastronomia, continue a ler para saber mais sobre algumas das opções mais convencionais que você tem - e que tipo de experiência e experiência você precisa para chegar lá.
Jenna Volcheff
Chefe de Comunicação, Harmless Harvest
Depois de se formar em psicologia, Jenna Volcheff trocou as artes e dirigiu-se à escola de pastelaria no Culinary Institute of America. Depois disso, era tudo sobre comida: "Eu estava em restaurantes e cozinhando e fazendo bolos e coisas assim", ela compartilha. Mas, apesar desse treinamento formal em comida, ela queria sair da cozinha.
"Eu ainda queria ter minhas mãos em algo relacionado à comida", lembra Volcheff, "e foi aí que vi um post para o Harmless Harvest". Depois de um estágio de três meses lá, ela lentamente assumiu a mídia social da empresa e o atendimento ao cliente, o que levou à sua posição atual como chefe de comunicação. Agora, em vez de escravizar um fogão, ela compõe posts de mídia social, interage com os clientes e planeja iniciativas e eventos para a empresa.
Ouça de Jenna
Veja como é trabalhar na Harmless Harvest
Zack Gazzaniga
Gerente de Vendas e Produção de Varejo, Sir Kensington's
A carreira gastronômica de Zack Gazzaniga não necessariamente começou com uma paixão pela culinária ou pela comida em geral - mas em vez disso, ele foi atraído pela primeira vez para o lado comercial das coisas. Sua primeira incursão na indústria de alimentos foi um estágio em uma empresa de granola, e ele encontrou o caminho para a equipe de Sir Kensington logo depois.
Em seu duplo papel de supervisionar as vendas no varejo e a produção, Gazzaniga faz o ketchup e o leva às lojas que o vendem. E é aí que sua paixão realmente brilha: desde o desenvolvimento de promoções para o varejo até "apagar incêndios" na linha de produção, ele realmente vê o valor em todas as fases do produto. "Eu gosto de pensar em cada frasco na prateleira como um pequeno milagre."
Ouvir de Zack
Veja como é trabalhar na Sir Kensington's
Julia Pivnick
Outreach de fornecedores, ZeroCater
Julia Pivnick não tinha necessariamente uma carreira ideal em mente enquanto crescia, mas a única coisa que sabia era que gostava muito de comida - especialmente comida da região da baía. E quando ela se mudou para Washington para estudar finanças e negócios internacionais, ela perdeu muito mais a cena gastronômica infantil do que imaginava. Então, ela começou a ser voluntária nos mercados de agricultores locais e, eventualmente, reduziu sua procura de emprego a algo que envolvia comida e tecnologia.
Digite: ZeroCater. Ela viu pela primeira vez a lista de vagas de emprego no The Muse, imediatamente soube que seria uma ótima opção e conseguiu seu melhor show de encontro com a tecnologia. Em seu papel de divulgação de fornecedores, Pivnick é responsável por encontrar, experimentar e recrutar novos fornecedores.
Ouça de Julia
Veja como é trabalhar
Editor de comida sênior, mesa de degustação
Cansada de sua dieta na faculdade de feijões fritos e nachos, Raquel Pelzel estava determinada a aprender a cozinhar para si mesma - então, frequentou uma escola de culinária vegetariana no Colorado. Então, depois de alguns anos escrevendo para várias publicações, ela foi para a escola de culinária para estudar pastelaria. "Depois disso, eu coloquei meu amor pela escrita junto com meu amor pela comida", ela compartilha, "e consegui um emprego na Cooks Illustrated ".
Avançando até hoje, ela dominou a arte de escrever receitas, escreveu mais de uma dúzia de livros de receitas e colaborou com todos os tipos de chefs - então, quando esta posição na Tasting Table ficou disponível, ela sabia que se encaixava muito bem. "Eu senti que poderia colocar meu conhecimento alimentar em grande uso", lembra ela. E ela tem - testando e desenvolvendo todas as receitas da empresa.
Ouça da Raquel
Veja como é trabalhar na Tasting Table
Lindsay Martinez
Gerente de Contas, Sir Kensington's
Quando se trata de comida, Lindsay Martinez não gosta apenas do sabor - ela está intrigada com isso no sentido científico; especificamente, como isso afeta a saúde das pessoas. Na verdade, ela escreveu sua tese de pós-graduação sobre como os mercados de alimentos se relacionam com o diabetes. Com esse tipo de conhecimento e consciência, ela queria trabalhar para uma empresa cujo produto ela realmente pudesse apoiar.
E o ketchup totalmente natural de Sir Kensington se encaixa na conta. "Eu realmente amo o produto", ela compartilha. (E de acordo com ela, as pessoas, o escritório e a cultura também não são ruins!) Em seu papel como gerente de contas, Martinez fica em contato com todos os parceiros de distribuição da empresa, garantindo que as lojas estejam abastecidas e os clientes satisfeitos.
