Se você experimentou os seis lanches deliciosamente saudáveis que compartilhamos na semana passada e os amamos, temos boas notícias para você! (E se não - o que você está esperando?) Reunimos mais seis receitas únicas, recheadas e saborosas que o ajudarão no seu dia de trabalho.
Faça-os no fim de semana, agarre-os a caminho da porta todas as manhãs, e você será bom quando o estômago começar a roncar.
Hummus de manjericão com batatas fritas caseiras de pita
Esta receita aconteceu por um capricho depois que eu encontrei um belo manjericão no mercado do fazendeiro um dia. Não é só o hummus delicioso, os chips de pita com alho que o acompanham são saudáveis e fáceis de fazer.
Para o Hummus:
Para os chips Pita:
Para o homus, coloque todos os ingredientes em um processador de alimentos e purê.
Para os chips pita, pré-aqueça o forno a 375ºF. Em uma tigela, misture o azeite, o alho em pó e o sal. Com as mãos, jogue as pita na tigela para que fiquem bem cobertas com azeite e especiarias. Colocá-los em uma assadeira e coloque no forno por 11-13 minutos, mantendo um olho neles depois de 10 minutos para que eles não queimam.
Couves de Bruxelas torradas com forno crocante
Estas couves de Bruxelas assadas no forno são um dos meus verdadeiros amores vegetarianos. Eles saem crocantes por fora e cheios de sabor no interior. Eu gosto de fazer um lote enorme para que eu possa fazer um lanche neles durante toda a semana.
Pré-aqueça seu forno a 425ºF. Apare as pontas dos brotos e corte em metades. Atire todos os ingredientes em um prato Pyrex, certificando-se de que eles estão bem combinados. Asse por 10 minutos, depois vire com uma espátula e asse por mais 10 a 15 minutos, dependendo de quão bem você gosta delas.
Feta estilo fabuloso Feta e Herb Wrap
Minha mãe costumava fazer esse embrulho para mim no café da manhã, e agora eu acho que é uma das mini-refeições mais gratificantes. Acabei de fazer uma na noite anterior e desfrutar de uma metade no café da manhã e outra como um lanche.
Aqueça a tortilla para que fique levemente tostada e coloque todos os ingredientes em cima. Enrole e divirta-se!
Manteiga de amendoim e picadas de chocolate
À procura de um lanche saudável que satisfaça seu desejo por salgado e doce? Não procure mais! Esses doces saudáveis de PB e chocolate amargo são não cozer, assim você pode ter um lote pronto em minutos. Coloque um casal em um saco Ziploc e leve-o para o trabalho como um lanche no meio da manhã ou no meio da tarde.
Misture aveia, manteiga de amendoim, chocolate, açúcar, baunilha e coco (se estiver usando) em uma tigela. Adicione o leite e amasse com as mãos até a massa ficar pastosa. Delicadamente moldar em mordidas redondas aproximadamente 1-1 1/2 polegadas de diâmetro. Guarde na geladeira e desfrute à temperatura ambiente ou esfriada.
Iogurte grego com pistácios e conservas de ginja
Há tantas maneiras fabulosas de apreciar iogurte grego, mas este é um dos meus favoritos de todos os tempos. A combinação de conservas de cereja azeda com nozes pistache irá satisfazer o seu paladar como nenhum outro.
Coloque iogurte em uma tigela, regue com conservas de cereja ácida e polvilhe com pistache.
"Eu não posso acreditar que eles são veganos" Muffins de mirtilo
Pré-aqueça seu forno a 350ºF. Prepare uma panela de muffin revestindo os copos de muffin com azeite. Coloque as fatias de maçã em uma tigela com cerca de 1/4 xícara de água. Microondas em alta por 2-3 minutos até que as maçãs estejam macias. Coloque no liquidificador com 1/4 xícara de leite de soja e purê.
Enquanto isso, misture os ingredientes restantes em uma tigela grande e mexa até ficar homogêneo. Despeje a massa em cada copo do queque até que esteja a 3/4 do caminho cheio. Asse por 40 minutos, retire e deixe esfriar.
