Eu tento arrumar meu almoço para o trabalho sempre que possível. Mas tem havido semanas em que eu compro, ignorando minha conta bancária em declínio. Porque, verdade seja dita, eu sou apenas humana e estou passando pelo esforço de pensar em idéias para o almoço no trabalho e fazer minha própria comida parecer muito às 7 da manhã.
Sim, isso é mesmo sabendo que é bom para minha carteira e para minha saúde. E sim, mesmo sabendo que quanto mais saudável você é, mais produtivo você é. (Nada como um coma de junk food para atrasá-lo horas antes de um prazo importante.)
Então, em um esforço para acabar com o meu mau hábito (e o seu!), Eu juntei uma lista de 52 a 52 idéias para inspirar você. E porque sou igual a você quando se trata de dar desculpas, fiquei com três regras ao selecionar cada receita:
1. Precisa ser rentável
Existem receitas que parecem e têm um ótimo sabor, mas os ingredientes necessários são absurdamente caros. E aqui você estava tentando economizar dinheiro. Se você está comprando a granel e pode usá-los para várias refeições diferentes, isso é ótimo. Mas se não, você poderia muito bem ter acabado de pegá-lo no restaurante da rua.
2. Precisa ser fácil de fazer
Assim como você deseja manter o custo baixo, você também quer manter o tempo necessário para torná-lo baixo também. Ninguém quer passar horas todas as noites preparando o almoço para o dia seguinte. Isso é um hábito apenas pedindo para ser quebrado. Então, com exceção das opções de fogão lento, elas também são bem rápidas.
3. Precisa ser (um pouco) emocionante
Não, eu não acho que todo almoço precisa ser uma refeição gourmet. E eu não acho que cada mordida precisa ser a experiência sensorial mais alucinante de todos os tempos. Mas você também não quer fazer um almoço onde você está tipo, “Eh, eu não estou com disposição pra isso”. E então você finge que não trouxe e vai comprar um melhor (admita - você fez isso).
Então, confira a lista abaixo para algumas idéias de almoço que são obrigados a torná-lo a pessoa mais invejável no trabalho e impedi-lo de quebrar o banco.
Idéias fáceis do almoço quando você quer uma salada
Aqui está a coisa sobre saladas. Às vezes, eles incluem muitos ingredientes. E, embora seja uma ótima maneira de incorporar toneladas de nutrientes e manter seu paladar intrigado, pode ser muito chato e tedioso de se preparar.
Então, aqui está um truque: faça todo o seu corte e corte de uma só vez. Você pode preparar quantidades em massa das saladas abaixo e, em seguida, guardá-las em um recipiente hermético, a fim de mantê-lo fresco durante toda a semana. Ou, dê um passo além e salve-os em várias porções menores que você pode simplesmente colocar na sua lancheira no caminho para fora da porta. Eficiência no seu melhor, pessoal. (Outra dica de bônus: guarde o curativo separadamente para evitar que ele encolha seus ingredientes de folhas.)
1. Salada de Quinoa Asiática
Esta salada não é apenas deliciosa, mas é bonita também. Se o número de ingredientes no curativo acabar com você (compreensivelmente), pegue algo semelhante a este Vinagrete de Gergelim de Sementes de Sésamo.
2. Salada De Frango De Abacate
Esta salada de frango tem quatro ingredientes. Quatro! Além de abacate. Ponto feito. Você também pode fazer um sanduíche ou um wrap, o que torna essa receita bastante versátil.
3. Salada De Grão De Bico Abacate Amassado
Um toque vegetariano na salada acima, este usa grão de bico em vez de frango, então você ainda pode obter uma grande fonte de proteína. Esmagar-se!
4. Couve de Bruxelas Salada com maçãs, nozes-pecã e manchego
Couves de Bruxelas são uma ótima alternativa para alface para uma salada baseada em verduras (talvez porque eles se parecem com pequenas cabeças de repolho). E como alguém que estudou no exterior na Espanha, posso dizer-lhe que o queijo Manchego é o melhor. Quer um truque para esta salada? Muitas lojas vendem brotos que já estão picados e ensacados, o que significa que você pode simplesmente abrir e despejar em uma tigela.
5. Salada Farro de Amêndoa com Cereja
Farro é um grão com uma tonelada de fibra e ajudará a encher você (assim você não está voraz e rouba da gaveta de doces de escritório 30 minutos depois). E as cerejas são a adição doce e ácida perfeita.
6. Kale picado, Farro e salada de grão de bico
Esta combinação de alimentos é a potência perfeita de proteína e fibra. Enquanto a receita pede pasta de miso vermelha, você pode facilmente substituir outro molho por isso (porque quem tem pasta de miso vermelha?). Mas se você tiver, vá em frente!
7. Chouriço e Salada de Tomate
Um lembrete de que simples nem sempre é igual a chato. O chouriço adiciona um pouco de fumaça e tempero para realmente fazer esta salada pop.
8. Salada de lentilha com queijo de cabra
Você me comeu em queijo de cabra.
9. Salada Soba Com Molho De Gengibre De Mel
É uma salada feita com macarrão - espere por ela. Além disso, se você quiser, pode reutilizar o curativo que comprou para a Salada de Quinoa Asiática.
10. Salada de Strawberry Fields
Continue. Me diga que você não está cantando a música dos Beatles agora. ( Palha-BER-ry Fi-iields para-EV-ah. ) Não é um requisito para ouvi-lo enquanto você está comendo esta salada deliciosa. Mas deveria ser.
11. Salada de Succotash
Esta salada é divertido dizer e gostoso de comer. Não se estresse sobre raspar os grãos de milho das espigas reais. Você pode usar milho congelado ou enlatado para agilizar seu caminho para um prato saboroso.
12. Salada de Taco (em uma jarra)
Claro, o frasco é fofo, mas a melhor parte é que ele está segurando uma salada de taco saboroso, mas saudável no interior. Você também pode fazer isso com um burrito!
13. Salada de Três Feijões
Esta receita tem três ingredientes principais e todos eles são feijões. Falar sobre fácil. E fibroso. Feijão - eles são bons para o seu coração e para o seu almoço.
14. Salada de Melancia, Tomate e Queijo
Você ficará agradavelmente surpreso com o quão bem a melancia e o queijo vão juntos. E quando o verão chegar, você estará desejando algo tão refrescante.
Idéias de sanduíche para almoço no trabalho
Às vezes você só quer comer o seu almoço com as mãos. Sanduíches são um favorito de mão, mas o seu go-to pode acabar sendo um ronco. Leve o seu para o próximo nível usando uma das alternativas abaixo. Confie em mim: não vai deixar você desejando ter escolhido outra coisa.
E para aqueles que não podem se unir bem durante o seu trajeto, embale as laterais (ou seja, o envoltório) e o interior (ou seja, o que você colocar nele) separadamente e junte-o quando chegar ao trabalho.
15. Sanduíches de Maçã com Manteiga de Amêndoa e Granola
Fale sobre não-tradicional. Você provavelmente já espalhou manteiga de amendoim (ou amêndoa, ou caju, ou) em suas fatias de maçã antes, mas você já pensou em fazer sua maçã em um sanduíche ? Sim, mente explodida. Mas este é o almoço perfeito se você deseja algo doce, mas não quer bater mais tarde.
16. Sanduíches De Chá De Abacate
Quão fofos e simples são estes? Além disso, não há problema em trazer peixes para o escritório se você não estiver fazendo o micro-ondas, certo? Relatar de volta
17. Envoltório de Manteiga de Amendoim Crocante
Preciso dizer mais? Você seria maluco por não tentar este. (Alguém pediu o humor do pai, certo?)
18. Hummus e sanduíche vegetariano
A combinação de vegetais (e frutas - abacate) neste sanduíche fornece uma variedade de texturas para manter seu paladar excitado.
19. Manteiga de amendoim, salmoura e sanduíche de batata frita
Sim, você leu certo. Eu não escrevi acidentalmente “pickle” em vez de “jelly”. Esses sabores realmente funcionam juntos, e os chips são um bônus crocante.
20. Sanduíche de Noz-Pêra
Pão de canela e passas para um sanduíche? Sim.
21. Pimenta Vermelha, Queijo de Cabra e Fresh Mint Wraps
Este envoltório tem quatro ingredientes (não incluindo alguns sal extra) e o conteúdo tem sabores fortes e complementares. Além disso, leva menos de 10 minutos para ser preparado.
22. Gouda defumado e sanduíche de manteiga de maçã
Tão simples, mas tão gostoso. E sim, queijo e maçãs andam juntos. Perfeitamente.
23. Envoltório do Hummus Sudoeste
O Hummus é o ingrediente perfeito para realmente unir os ingredientes deste envolvimento e tornar cada mordida a fusão perfeita de sabores.
24. Batata Doce, Grão de Bico e Quinoa Veggie Burger
Claro, isso pode levar um pouco mais de tempo para se preparar. Mas se você preparar um monte deles de uma só vez, tudo que você tem a fazer é pegar um fora do freezer ou geladeira e jogá-lo em sua bolsa com um pão e algumas coberturas!
25. Sanduíche de atum de caminhão de taco
Como você pode não gostar de algo que tem as palavras “caminhão de taco”? Isso foi o que eu pensei.
26. Turquia e Apple Pita Pockets
Estes ingredientes salgados e doces resultam em alguns bolsos muito saborosos. Nota: os bolsos devem ser feitos de pitas; eles não podem ser feitos de denim.
27. Turquia, ervilhas esmagadas e sanduíche de pesto
Pesto adiciona o perfurador perfeito de sabor a este sanduíche bem-arredondado.
28. Sanduíche de Fiambre e Rúcula com Chutney de Mirtilo
O cranberry e mostarda são a combinação perfeita para o presunto saboroso e rúcula ligeiramente amargo.
Receitas fáceis de almoço (quando você não quer uma salada ou sanduíche)
Você sabia que o almoço não tem regras? Está certo. Não precisa ser uma salada ou sanduíche. Então, quando você estiver desejando algo diferente, prepare uma das refeições abaixo. Aqui vai uma dica: Faça algumas porções extras, e o tempo que leva para ganhar valerá a pena.
29. Bacia de Buda
Com ovos cozidos, salmão e edamame, esta taça está repleta de proteínas. Com ou sem o macarrão, ele deixará sua barriga satisfeita.
30. Burrito Bowl
O que você diz? Eu posso fazer minha própria tigela de burrito? Por que sim, sim você pode.
31. Frango e Espargos Limão refogado
Cozinhar o frango e aspargos no suco de limão, alho e molho de soja leva os principais ingredientes de relativamente brando a super saboroso.
32. Kale, espinafre e pêra Smoothie
Um smoothie para o almoço? Sim, apenas vá com isso. E sim, é verde. Mas antes de dizer " blech ", experimente. Eu prometo, não tem gosto de grama.
33. Mini Frittatas
Fins de semana não são a única hora para o brunch. (Mas deixe as mimosas sem fundo para os seus dias de folga.) Sim, isso requer algum tempo no forno, mas faça um monte de antecedência e você estará pronto para a semana.
34. Bolo de Arroz Com Manteiga De Amendoim E Banana
Outro almoço para alguém com um dente doce - também para alguém que precisa preparar um almoço rapidamente.
35. Roll-ups de carne assada
Fácil de fazer, fácil de comer. Substitua qualquer carne de almoço se a carne assada não for sua receita.
36. Abacate Recheado com Salada
Normalmente abacate é um topping, mas nesta receita, ele executa o show como um fantástico e comestível recipiente para sua salada (embora eu não comesse a casca).
37. Camarão e Brócolis Stir Fry
Não apenas comida para viagem. Você pode fazer sua própria versão saudável e engolir toda a semana (ou pelo menos alguns dias). E do lado, talvez você possa ter um pouco de arroz (veja abaixo).
38. Arroz Frito Vegetariano de 10 Minutos
Ou você pode comer tudo sozinho. Yum
39. Smoothie de superalimentos
Isso pode ser feito com blueberries, mas você certamente não vai se sentir azul depois de beber. (Dica: você também pode usar outras bagas também.)
Caçarola e Slow Cooker trabalham ideias de almoço
Falando de fazer coisas a granel, caçarolas e refeições Crock-Pot são uma ótima maneira de fazer isso. Meu fogão lento é um dos meus itens de cozinha favoritos. Você pode encontrar algumas opções com preços muito razoáveis na Amazon.
Fazer uma caçarola ou usar o fogão lento não só fornece comida suficiente para dias, mas também requer mais tempo para cozinhar, ou seja, os sabores têm tempo suficiente para se misturar perfeitamente. Que melhor maneira de passar sua tarde de domingo do que cercada por comida deliciosa?
40. Carne de boi e cevada
Esta refeição saudável é o almoço perfeito durante os meses mais frios (ou durante o verão, quando o ar condicionado do seu escritório faz com que seu cubículo pareça uma geladeira).
41. Bacia de Frango com Búfalo
Às vezes tudo que você precisa para uma refeição excitante é molho quente. E a carne absorve ainda mais quando está em um fogão lento por algumas horas.
42. Abóbora, cebola caramelizada e lasanha de espinafre
Colocando um toque doce em sua lasanha tradicional. Cebolas caramelizadas são tudo.
43. Caçarola de Enchilada de Frango
O que é melhor do que enchiladas de frango? Enchiladas de frango que duram dias.
44. Batata Doce de Coco e Arroz Selvagem
Se você não adicionou leite de coco a um prato antes, você está perdendo. Adiciona um perfil de sabor diferente a todos os ingredientes do prato, especialmente nas batatas e arroz.
45. Carne de porco puxada havaiana
Abacaxi e carne de porco? É melhor você apostar que é um par perfeito.
46. Linguiça e Caçarola de Feijão
Feijão Cannelini, também conhecido como feijão branco, é tanto uma estrela da receita como a salsicha.
47. Forno de três feijões
Outro prato de três feijões? Sim. Este tem um sabor fumado do bacon e páprica.
48. Minestrone Primavera
Nem todas as sopas são apenas caldo. Na verdade, este tem toneladas de verduras e feijões. Contanto que você tenha uma embarcação segura para transportar este almoço líquido, esta é uma ótima opção.
49. Sopa de Lentilha de Tomate
Mais uma vez, muito mais que caldo aqui. As lentilhas são embaladas com fibras e proteínas e absorvem todo o sabor dos tomates.
50. Pimentão da Turquia
Enquanto esta é uma receita sólida, há um monte de outras ótimas opções de chili. Se você está se sentindo mais ambicioso, prepare um pouco de pão de milho para acompanhar.
51. Curry de Legumes com Batata Doce e Grão de Bico
Os caril são otimizados em fogões lentos - todos os temperos têm tempo suficiente para se misturar e fazer uma refeição saborosa.
52. Quinoa de Parmesão Vegetal
A grande coisa sobre quinoa? Ele absorve todos os sabores que está cozinhando.
Agora você tem toneladas dessas ótimas receitas para fazer o seu almoço algo para olhar para frente. Precisa de algo para colocar isso? Aqui estão algumas maneiras incríveis e únicas de empacotá-lo. Mas, ei, um papel ou sacola plástica também é bom. O que mais importa é o que está dentro, certo?
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