Coma isso no café da manhã e na sobremesa: Manteiga de Amendoim Chia Aveia com Mousse de Abacate

Anonim

RECEITA DO DIA: QUARTA-FEIRA, 20 DE NOVEMBRO

O PRATO: Manteiga de Amendoim Chia Oatmeal Com Abacate Mousse De Chocolate

FROM: @myoatmealstories

POR QUE AMAMOS: Este delicioso doce fornece nutrientes importantes como gorduras saudáveis, fibras, proteínas e magnésio do cacau em pó.

TEMPO TOTAL: 15 minutos

TOTAL DE INGREDIENTES: 11 mais sal

FAÇA PARA: Um café da manhã cheio de proteínas ou uma opção doce e mais saudável para a sobremesa.

NOTA ESPECIAL: Em uma panela pequena misture a aveia e as sementes de chia, despeje a água quente e deixe de molho por 10 minutos (todo o líquido será absorvido). (Se você precisar começar a preparar no dia anterior ou pedir ingredientes on-line, informaremos aqui. Caso contrário, presuma que o prato pode ser comprado, preparado e servido no mesmo dia com ingredientes prontamente disponíveis.)

Ingredientes: (faz 2 porções)

Manteiga de amendoim chia aveia:

  • 1/2 xícara de mingau de aveia
  • 1 colher de sopa de sementes de chia
  • 3/4 xícara de água quente
  • 3/4 xícara de leite de amêndoa
  • 1 colher de sopa de pasta de amendoim
  • 1 colher de sopa de maple syrup
  • 1 colher de chá de maca em pó (opcional)
  • pitada de sal do himalaia

Mousse de chocolate com abacate:

  • 2 abacates maduros
  • 1/4 xícara de cacau em pó sem açúcar
  • 1/4 xícara de xarope de bordo
  • 4 colheres de sopa de leite de coco
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

Método:

  1. Em uma panela pequena misture a aveia e as sementes de chia, despeje a água quente e deixe de molho por 10 minutos (todo o líquido será absorvido).
  2. Adicione todos os ingredientes restantes, mexa bem, leve ao fogo e deixe ferver por alguns minutos, até o mingau ficar cremoso e grosso (mexa sempre). Deixe esfriar.
  3. Prepare a mousse de abacate - coloque todos os ingredientes em um processador de alimentos (você também pode usar um liquidificador manual) e bata até ficar completamente homogêneo e cremoso. Raspe as laterais algumas vezes para ter certeza de que não sobrou nenhum pedaço.Você pode ajustar a consistência adicionando um pouco menos ou mais leite.
  4. Transfira a aveia em duas tigelas ou potes, cubra com a mousse e opcionalmente um pouco de iogurte de coco, framboesas frescas e raspas de chocolate amargo.

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