Aqui estou no 8º dia da minha quarentena auto-imposta e fazendo sopa de abóbora, porque a sopa é uma daquelas comidas reconfortantes que é sempre uma boa ideia quando estou agachado com a família e procurando um pouco de aconchego.
Aqui em Napa Valley, onde dirigi para ver meus pais (quando isso não parecia uma jogada arriscada), a primavera trouxe dois dias incríveis de sol antes que as nuvens se instalassem.Decidi criar o melhor dia de praia de isolamento que poderia imaginar, bem aqui no meu próprio jardim. Foi muito adorável, se é que posso dizer: estendi a toalha de mesa xadrez azul e branca da minha mãe no gramado, peguei uma cadeira de praia, fiz limonada fresca e, para o evento principal, desfrutei de uma tigela de creme (mas creme- menos) sopa de abóbora. Agora é a sua vez.
Vindo direto da minha cozinha para você, contei com a ajuda da minha mãe Courtney, que é uma excelente cozinheira (ao contrário de mim, praticamente iniciante na maioria das áreas) para me ajudar a preparar este fácil de fazer , deliciosa sopa de abóbora para você aproveitar - onde quer que esteja se aconchegando e abrigando com seus entes queridos. Da nossa cozinha para a sua. Por favor, desculpe a iluminação!
Onde estou e o que estou cozinhando hoje?
Hoje, estou na cozinha da minha família em Napa Valley, Califórnia. Minha mãe, Courtney, é nossa chefe de cozinha e eu sou o subchef hoje, quando começamos a fazer sopa de abóbora sem creme.
Que receita eu usei?
Usei uma receita da Epicurious chamada Fabio's Creamy Squash Soup. Clique aqui para acessar a receita na íntegra. Tem uma receita favorita para compartilhar? Faça e envie suas fotos para [email protected].
Quanto tempo demorou para fazer este prato de vieiras e risoto?
O tempo passou rápido mas esse prato demorou cerca de uma hora e meia para ficar pronto. Mas também foi um tempo de qualidade na cozinha com a mamãe, então nós dois gostamos.
Qual é o gosto deste prato?
Esta receita não ficou sem leite, a textura era tão parecida com uma sopa cremosa! Era tão rico e cremoso que você não vai acreditar que não existe leite, seja lácteo real ou alternativo à base de plantas. Foi naturalmente adquirido essa textura de todos os ingredientes frescos e especiarias!
"O que mais estou planejando cozinhar na minha cozinha de quarentena?"
A seguir, na minha série de culinária de “quarentena”, quero fazer um pão de banana vegano com as bananas maduras que temos em nossa cozinha. Também contaremos com a ajuda da mamãe aqui.
O que eu tenho comido?
Eu me peguei comendo nozes, chocolate amargo e tenho bebido toneladas de chá verde. Estou tentando ficar longe dos chips. Meus pais são saudáveis e isso facilita.
O que fiz de exercício nas últimas 24 horas?
Esta manhã, fiz o treino de corpo inteiro de 10 minutos de Melissa Wood He alth e o fluxo abdominal de seu canal no youtube. Recomendo muito!
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