No-Bake Breakfast Bites: Tortas veganas saudáveis ​​de frutos silvestres

Anonim

Se você está procurando uma ideia refrescante e saudável para o café da manhã, faça essas guloseimas sem assar e guarde-as na geladeira para quando precisar de uma mordida em movimento. Essas tortas de frutas vermelhas são feitas com ingredientes vegetais reais e sem açúcares artificiais. A receita pede leite vegetal ou iogurte, e recomendamos o uso de iogurte se você gosta de uma consistência mais espessa ou leite não lácteo se deseja uma textura mais leve. Cubra essas guloseimas com frutas frescas ou flocos de coco para uma apresentação bonita e um toque saboroso.Esta receita levará trinta minutos para ser feita, então você precisará deixá-los esfriar na geladeira por uma hora. Prepare-se com antecedência para poder saborear suas tortas de frutas logo pela manhã!

Recipe Developer: Lenny, @vegamelon

Por que adoramos: As tortas de frutas vermelhas são deliciosas, especialmente no verão, porque têm um sabor refrescante e você pode comprar as frutas localmente. É a temporada de colheita de amoras, então vá para a fazenda local de mirtilos, pegue um recipiente e prepare-se para fazer essas mordidas de café da manhã sem assar.

Faça para: Café da manhã ou lanche. Aprecie-os com uma xícara de chá quente pela manhã ou saboreie um lanche da tarde.

Tempo de preparo: 30 minutos

Chill Time: 1 hour

Tortas de Café da Manhã

Serve 3 pessoas

Ingredientes

Torta crocante

  • 1 1/2 xícaras de aveia em flocos 120g
  • 2 colheres de sopa de sementes de linhaça
  • 2 colheres de sopa de manteiga de nozes/sementes
  • 4 colheres de sopa de maple syrup

Recheio 'Nice cream'

  • 2 bananas congeladas
  • 1 xícara de frutas vermelhas congeladas ou frutas congeladas de sua escolha
  • 1/4 xícara de leite vegetal ou iogurte

Instruções

  1. Em um processador de alimentos, bata os ingredientes da crosta até formar uma mistura fina e parecida com areia.
  2. Transfira a mistura da crosta para três forminhas de tarteletes de 10 cm ou uma forma forrada/untada de sua escolha.
  3. Usando os dedos ou uma colher, pressione a mistura de crosta nas bordas da(s) forma(s).
  4. Misturar os ingredientes do recheio no mesmo processador de alimentos até ficar homogêneo e cremoso.
  5. Despeje nas formas preparadas e alise o topo com uma colher.
  6. Deixe as tortas na geladeira por pelo menos 1 hora. Deixe descongelar por cerca de 10 minutos antes de servir.

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