A geração do milênio, também conhecida como a “geração torrada de abacate”, é mais propensa a adotar alimentos à base de plantas do que os Baby Boomers, de acordo com uma nova pesquisa da Eat Just. A pesquisa perguntou a 1.000 millennials e 1.000 boomers se eles provavelmente adotariam novas maneiras de fazer comidas tradicionais para as festas de fim de ano e descobriu que, embora os boomers estejam mais propensos a ficar presos em seus métodos, 81% dos millennials estão abertos a mudanças, incluindo fazer sobre seus alimentos tradicionais com ingredientes à base de plantas.
A pesquisa descobriu que 68% dos baby boomers dizem que preferem seguir as tradições e 39% gostam de seguir as tradições quando se trata do feriado. Enquanto isso, a geração do milênio disse que é mais provável que refaça essas tradições de maneira mais saudável. A geração do milênio está procurando incorporar pratos à base de vegetais em suas refeições de fim de ano, descobriu a pesquisa, e está ansiosa para trazer seu interesse por pratos mais saudáveis para suas mesas de fim de ano.
A pesquisa, conduzida pela Eat JUST, Inc. descobriu que dois terços dos Millennials disseram que estariam transformando suas tradições familiares em vegetais este ano. A Eat JUST, fabricante de JUST Eggs, revolucionou o mercado de ovos alternativos à base de plantas com um produto que imita os ovos tão perfeitamente ao cozinhar omeletes, ovos mexidos, torradas francesas e quiches que oferece um substituto mais saudável e realista para os ovos postos por galinhas.
JUST Eggs oferece uma alternativa mais saudável para o ser humano e melhor para o planeta.O substituto do ovo é feito de feijão mungo e oferece a mesma quantidade de proteína que um ovo real, mas sem o colesterol, a gordura animal e os antibióticos dos ovos. O produto de feijão mungo também requer menos terra, água e emissões de carbono do que os ovos convencionais. É uma das fontes de proteína mais sustentáveis do planeta.
A geração do milênio quer ser mais saudável: 68% dizem que a dieta de seus pais os preocupa
"A pesquisa foi projetada para comparar a disposição de diferentes gerações de romper com suas tradições habituais e redefinir as refeições de fim de ano em seus próprios termos. A pesquisa descobriu que, embora os boomers tenham menos probabilidade de querer uma alimentação saudável durante as férias (apenas 1 em cada 10 pretende tentar), a geração do milênio está muito mais interessada em fazer opções mais saudáveis durante as férias. Um em cada cinco babyboomers diz que não tem absolutamente nenhum plano de comer de forma saudável, em comparação com 74% dos millennials que planejam escolher pratos saudáveis para as festas de fim de ano, segundo a pesquisa."
Outro estudo, dos consumidores ainda mais jovens da Geração “Z” no Reino Unido, descobriu que os jovens do outro lado da lagoa demonstram uma disposição semelhante de romper com a dieta padrão de “carne e batata” que seus pais seguiam. Mais de um terço, ou 35 por cento, dos Gen-Zers, dizem que comerão totalmente à base de plantas no próximo ano.
Escusado será dizer que este foi, sem dúvida, um “ano não tradicional” e que um dos resultados da pandemia global foi a importância de manter a saúde de nós mesmos e de nossas famílias. As descobertas da pesquisa refletem essa nova conscientização sobre a importância de uma dieta saudável diante do COVID-19 e, ao entrar na incomum temporada de festas, mais consumidores estão procurando novas maneiras de se manterem saudáveis.
"“Encontrar um terreno comum entre a geração do milênio e os baby boomers pode ser um desafio, disse uma declaração da Eat JUST. Nesta temporada de festas, apesar da relutância dos pais em adotar estilos de vida mais saudáveis, a geração do milênio servirá versões mais saudáveis de pratos tradicionais de festas - na esperança de reunir todos, mesmo que seja virtualmente.”"
Levar um estilo de vida saudável em casa pode ser difícil agora, outra pesquisa descobriu, principalmente nas férias, mas felizmente, incorporar opções à base de plantas em seu jantar de férias, não importa como você esteja comemorando este ano, é uma ótima maneira de começar a viver um estilo de vida mais saudável. Felizmente, existem muitas variações deliciosas de clássicos natalinos à base de plantas para você preparar, para que possa ter uma celebração à base de plantas que ainda honre a tradição e tenha um sabor bom o suficiente para converter o boomer mais resistente.
