Se você está gastando seu tempo em casa navegando pelo Instagram, é quase certo que encontrou um dalgona latte. 'Dalgona' é a última novidade em café, smoothies e glacê porque a textura fofa batida fica linda, é fácil de fazer e é fácil de fazer vegan! O que é dalgona? É um tipo de bebida com leite vegetal batido originário da Coreia do Sul. Entre na onda e faça este delicioso smoothie de manteiga de amendoim e não se esqueça de postar sua obra-prima no Instagram e marcar @thebeet.
Recipe Developer: Gina, @he althylittlevittles
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo Total: 15 Minutos
Rendimento: 2 Smoothies
Por que adoramos: Se você adora café e smoothies, este será o seu milkshake favorito. É fácil de fazer e a maioria dos ingredientes você já terá guardado na despensa. Observe que, antes de começar, certifique-se de congelar 3 bananas durante a noite.
Faça para: Café da manhã ou sobremesa. Regue um pouco de manteiga de amendoim por cima para completar a apresentação final.
Smoothie de Banana Dalgona com Manteiga de Amendoim
Ingredientes
Batido de Banana com Manteiga de Amendoim
- 3 bananas congeladas
- 1/4 xícara de manteiga de amendoim
- 1 colher de chá de extrato de baunilha pura
- 1/4 colher de chá de canela
- 1 xícara de leite vegetal
Dalgona Coffee Whip
- 5 colheres de sopa de aquafaba (salmoura de uma lata de grão de bico)
- 1/4 colher de chá de creme de tártaro
- 1 colher de sopa de café instantâneo (ou 2 colheres de sopa se você gosta de um sabor de café mais forte)
- 2 colheres de sopa de açúcar (coco, tâmara ou adoçante de fruta do monge)
Garnish
Bolas de chocolate
Instruções
- Primeiro bata a sua aquafaba com a varinha mágica ou batedeira Kitchen Aid até começar a espumar, cerca de 5 minutos.
- Adicione o creme de tártaro e o açúcar e bata mais alguns minutos até ficar bem fofo.
- Por fim, adicione o pó de café solúvel e bata até incorporar.OBS: tenha paciência e deixe bater, demora um pouco para ficar bem fofo como clara de ovo!
- Misture todos os ingredientes do seu smoothie até ficar homogêneo.
- Coloque o smoothie em copos, cubra com o chantilly de café dalgona e decore com lascas de chocolate! (opcional)
Observações Antes de começar, certifique-se de congelar 3 bananas durante a noite.
