O Vegan Sea S alt Caramel Magnum da Unilever ganhou recentemente o Prêmio de Melhor Sorvete Vegano da PETA para 2021 e parece que a empresa não está parando por aí com as guloseimas sem laticínios. O sorvete da gigante alimentícia apresenta uma base de sorvete de caramelo com sal marinho mergulhado em uma casca de chocolate totalmente vegana. Após o Vegan Food Awards da PETA, a empresa multinacional afirmou que trabalhará para expandir sua seleção de sorvetes à base de plantas.
“Últimas notícias. Ou deveríamos dizer quebrando notícias de chocolate! a empresa escreveu online. “Estamos lançando mais produtos à base de plantas para criar um portfólio de sorvetes preparado para o futuro que ajude a reduzir o impacto ambiental da cadeia global de suprimentos de alimentos.”
A empresa de alimentos ganhou o prêmio uma vez antes na premiação de 2019. A PETA anunciou que os Magnums Vegan Classic e Almond da Unilever foram os vencedores do Vegan Food Award. Desde então, a empresa continuou seu desenvolvimento vegano, aprimorando sua linha de sorvetes e alimentos veganos à medida que a demanda por sorvete sem leite aumenta.
Um relatório da Data Bridge descobriu que o mercado de sorvete à base de plantas atingirá US$ 805 milhões nos próximos seis anos. O relatório de dados continuou dizendo que o setor crescerá 10,3% no período de previsão do projeto 2020-2027. O crescimento é atribuído a uma crescente indústria de leite vegetal, bem como a níveis mais altos de intolerância e alergias à lactose por parte dos consumidores.
Vários gigantes de alimentos à base de plantas, incluindo Tyson, Perdue e Cargill, reconheceram o crescente mercado à base de plantas, dedicando seus modelos de negócios à criação de vários alimentos à base de plantas para combinar com produtos convencionais. No ano passado, a Unilever estabeleceu sua meta anual de vendas globais para carnes e laticínios à base de vegetais em US$ 1,2 bilhão.
No início deste ano, o CEO da Unilever, Alan Jope, admitiu que o mercado de vegetais está crescendo e em breve a indústria e os países em todo o mundo terão que mudar. Ele afirmou que “todos os países do mundo estão mudando para dietas mais baseadas em vegetais”. A Unilever está determinada a atender a demanda do consumidor e lucrar com a crescente indústria de base vegetal.
“Como você deve saber, há uma tendência secular de todos nós comermos um pouco mais de uma dieta baseada em vegetais e vemos todas as nossas ofertas vegetarianas e veganas crescendo muito rapidamente”, disse Jope. “A primeira coisa que nos preocupamos é garantir que nossas grandes marcas, como Knorr e Hellmann's, tenham ofertas atraentes à base de plantas.Então esse é realmente o prato principal.”
A Unilever também é responsável pela crescente seleção de sorvetes à base de plantas da Ben & Jerry. Usando manteiga de girassol e leite de amêndoa, a marca lançou 17 sorvetes sem leite no mercado. O sucesso esmagador levou a Unilever a expandir para suas outras marcas, tornando o sorvete à base de plantas uma prioridade para a empresa de alimentos.
