Quer aprender a cozinhar uma deliciosa comida vegana? The Beet fez parceria com a Veecoco, a escola de culinária vegana, para lançar nossas primeiras o mundo, de graça. Torne-se um mestre da culinária vegana a partir de hoje!
Sua avaliação gratuita inclui:
- Aula de massa de pizza caseira
- Vegan panna cotta class
- Vegan sushi class
- Vegan German schnitzel class
- Introdução à aula de fermentação
Depois de se inscrever, você terá acesso total para assistir vídeos divertidos e instrutivos de culinária e aprender a preparar seus pratos favoritos, incluindo italiano, sushi, sobremesas, básicos, todos veganos e deliciosos!
Quer experimentá-lo gratuitamente? Assine aqui!The Beet e Veecoco fazem parceria para trazer aulas de culinária vegana para você
"Fizemos uma parceria com a Veecoco (que significa Vegan Cooking School, caso você esteja se perguntando), fundada pelos gêmeos veganos, irmãos Samuel e Lukas Schanderl, com sede em Berlim, na Alemanha, para trazer a você uma linha de cozinhas internacionais , cada um ministrado por um chef de classe mundial. Agora, você pode aprender a preparar um jantar incrível, aproximadamente na mesma quantidade de tempo que levaria para transmitir um episódio de Curb Your Enthusiasm."
Experimente o minicurso e, se gostar, recomendamos que você se inscreva por um mês e tenha todas as mais de 270 aulas em um par de 13 cursos para escolher (um mês custa $ 19,99) ou dar você mesmo três meses completos para aprender todos os cursos por US$ 14,99 por mês.
Envie-nos uma foto do que você cozinhou e podemos publicá-la no The Beet!
"Se você gosta do que cozinha, envie-nos uma foto. Podemos apenas publicá-lo, juntamente com seus comentários sobre como foi no The Beet, já que adoramos publicar as receitas feitas por leitores reais na coluna, Reality Bites. Vamos cozinhar!"
"Leia estas perguntas e respostas com Samuel e Lukas, fundadores da Veecoco, os gêmeos veganos."
Q. Qual foi a inspiração por trás da Veecoco? E quando você começou?
A. Sam: Quando Lukas e eu nos tornamos veganos em tempo integral no outono de 2017, não sabíamos por onde começar. Apesar de estarmos procurando online e pesquisando por horas, nos sentimos perdidos. Muitas de nossas perguntas simplesmente não podiam ser respondidas em nenhum lugar, não havia uma plataforma central de culinária vegana.
Então uma ideia começou a se desenvolver: por que simplesmente não criamos o melhor recurso online sobre culinária vegana? Durante o verão de 2018, planejamos passar 5 meses na Ásia, onde desenvolveríamos nossa ideia. Em novembro de 2018, largamos nossos empregos e fomos para Bangkok no final de dezembro de 2018.
Começamos a trabalhar no Veecoco em janeiro de 2019. Naquela época, tudo o que tínhamos era uma ideia. Sentamo-nos em um pequeno café próximo a uma rua movimentada no calor de Bangkok e começamos a desenvolver o conceito, contatar os primeiros chefs e planejar os próximos meses. Logo tínhamos cursos planejados na Tailândia, Bali, Vietnã, Coréia e Japão.
Q. Quais foram os primeiros cursos que você fez? E por que você os escolheu?
A. Filmamos nossos primeiros 6 cursos enquanto estávamos na Ásia. Em maio, finalmente lançamos nossa escola online antes de voltar para a Alemanha no final daquele mês. Desde então, publicamos um novo curso a cada mês.
A partir de agosto, continuamos a filmar cursos de culinária por toda a Europa, nomeadamente Reino Unido, Suíça, Itália e Alemanha.
Q. Isso é incrível. Quantos chefs você apresenta agora?
A. No momento, temos 12 cursos ao vivo no site, com 12 chefs diferentes. Amanhã, (8 de abril), nosso 13º curso será lançado esta semana.
Já tínhamos nossos próximos 6 cursos planejados para 2020 (como fermento, bolos de chocolate cru, chucrute, camembert vegano), mas devido à atual crise de saúde, todos foram adiados no momento.
Q. Qual é o curso mais popular?
O curso mais popular até agora é o curso de italiano vegano. As pessoas adoram as receitas italianas clássicas, desde fazer sua própria pizza até pratos de massa saborosos.
Também populares são nossos cursos de alimentos crus. Muitos de nossos alunos estão interessados em receitas saudáveis e em como incorporar mais alimentos crus em suas dietas.
"Q. Qual fato surpreendente você gostaria de compartilhar?"
A, Aprendemos que toda cozinha pode ser feita/adaptada de forma plant-based sem perder sabor ou autenticidade.
Ainda mais surpreendente é que tivemos algumas das melhores comidas de nossas vidas enquanto trabalhávamos no Veecoco, desde pratos de comida crua no café Sayuri's em Bali, até receitas tailandesas veganas na fazenda no norte da Tailândia, chocolate gourmet vegano na Suíça, e fartas receitas alemãs no hotel Johannes Nicolay's.
Também aprendemos que você obtém a melhor comida vegana em escolas de culinária (ou fazendo você mesmo em casa) em vez de em restaurantes.
Q. O que você deseja que os leitores do The Beet saibam ao embarcar nessa jornada?
Que os chefs e as escolas de culinária com as quais trabalhamos foram incrivelmente prestativos, genuínos e muito amigáveis. Ficamos surpresos com a hospitalidade e gentileza que experimentamos ao trabalhar com todos esses chefs.Mesmo quando tínhamos apenas um conceito e nada mais, os chefs e as escolas de culinária confiaram em nós e acreditaram na ideia.
Também ficamos surpresos ao saber como realmente eram diversas e amplas as possibilidades de alimentos crus. É toda uma cozinha própria.
Q. De onde é a maioria dos seus clientes?
A. A maioria de nossos clientes é dos EUA, , seguido do Canadá e do Reino Unido. Temos alunos de toda a Europa, Espanha, Holanda, Alemanha, bem como internacionalmente, como Japão ou Austrália.
Q. Ok, vamos cozinhar! Mais alguma coisa que devo acrescentar à história?
A. Nosso objetivo é ter todas as principais cozinhas, bem como tópicos de culinária e panificação cobertos no Veecoco. Queremos filmar os EUA, o Caribe e a América do Sul.
Também adoraríamos criar um currículo profissional em algum momento para pessoas que pretendem trabalhar como chefs veganos e proprietários de restaurantes.
