À medida que os restaurantes em todo o mundo embelezam seus cardápios com alternativas à base de plantas, a gigante vegana Impossible Foods decidiu resolver o problema por conta própria para oferecer aos clientes mais opções sem carne. A empresa de proteína à base de plantas anunciou recentemente que abriu seu primeiro conceito de restaurante à base de plantas nos Estados Unidos, com o objetivo de fornecer aos consumidores de todos os lugares os produtos de carne vegana exclusivos da marca. A Impossible Shop funcionará como uma “cozinha fantasma” em parceria com a rede de restaurantes Dog Haus.
The Impossible Shop exibirá os icônicos produtos de carne vegana da empresa nas localizações da Daug Haus nos Estados Unidos.Atualmente, a empresa opera 39 cozinhas fantasmas no Colorado, Texas, Illinois, Wyoming, Califórnia, Nova York e Maryland. A Impossible Shop é atualmente um negócio apenas de entrega, que fornecerá aos clientes várias opções à base de plantas diretamente à sua porta. Os clientes podem fazer pedidos de várias plataformas de entrega online, incluindo Grubhub, Uber Eats, Postmates e DoorDash.
A parceria da Impossible com a Dog Haus segue uma longa história entre as duas empresas: a Dog Haus se uniu pela primeira vez à Impossible quando se tornou um dos primeiros grupos de restaurantes a adicionar permanentemente o hambúrguer vegetal ao seu cardápio permanente. Agora, a rede de restaurantes está ajudando a tornar o restaurante virtual possível para a equipe Impossible.
Com o fast food adotando rapidamente alternativas à base de plantas, o pioneiro da proteína vegana planeja capitalizar no mercado em rápido crescimento. Um relatório da Verified Market Research descobriu que o mercado global de fast food vegano foi avaliado em US$ 17 bilhões em 2020 e projeta que chegará a US$ 40 bilhões até 2028.O crescimento acelerado será alimentado por gigantes de proteínas vegetais como a Impossible e sua rival de mercado Beyond Meat.
A cozinha fantasma servirá alguns dos produtos mais populares da empresa, preparados para ilustrar o potencial das proteínas vegetais. A Impossible Shop também ajudará a destacar os mais novos produtos da empresa para um público nacional. O restaurante on-line visa incentivar os consumidores curiosos por plantas a experimentar alternativas inovadoras de proteína vegana. O menu baseado em plantas incluirá:
- The Shop Burger: O exclusivo hambúrguer Impossible Burger é coberto com tomate, salgadinhos de picles, alface picada e o novo molho Shop.
- The Double Sop Burger: O hambúrguer double-decker apresentava dois hambúrgueres Impossible completos com alface, tomate, picles e molho Shop.
- The Impossible Pat-B Melt: O Impossible Burger de um quarto de libra é servido com cebola caramelizada com cola, um novo molho de queijo à base de plantas e picles. O hambúrguer vegano é servido em pão de fermento com molho Shop.
- The Chili Cheese Shop Burger: O chili cheeseburger vem com queijo vegetal e pimentão vegano servido em um pão de brioche. O hambúrguer também pode vir em uma Double Down variação.
- Sticky Sesame Impossible Nugget w/ Fries: Impossible apresenta seus novos nuggets de frango à base de plantas cobertos com um molho pegajoso de gergelim servido em uma cama de batatas fritas.
- Impossible Breakfast Sausage Burrito: O item de café da manhã apresenta uma tortilla quente recheada com Impossible Sausage, ovo à base de plantas, bolinhos crocantes, abacate, queijo vegan, creme chipotle e tomates frescos.
- The Shop Chili Cheese Fries: Uma cama de batatas fritas cobertas com creme chipotle, queijo vegetal e pimentão vegan recheado com farofa de salsicha impossível.
A última rodada de financiamento de US$ 500 milhões da Impossible trouxe a avaliação de investimento total da empresa baseada em vegetais para perto de US$ 2 bilhões, atingindo um marco significativo para o mercado de proteínas vegetais.A empresa pretende expandir sua distribuição de produtos, desenvolvimento e parceria com o capital de investimento. Por meio da Impossible Shop e de suas parcerias com Burger King, Fatburger e outros restaurantes, a Impossible se estabeleceu com sucesso na indústria de foodservice.
Agora, a empresa está trabalhando para expandir sua já extensa linha de produtos para incluir outras formas de proteína. A empresa oferece atualmente Impossible Burgers, Impossible Sausage, Impossible Pork, Impossible Nuggets e suas mais novas Impossible Meatballs. A empresa espera um dia oferecer proteínas à base de plantas para todos os setores do mercado de proteínas, com o objetivo de impulsionar o desenvolvimento com o capital de financiamento mais recente.
“Temos a sorte de ter grandes investidores que acreditam em nossa missão de longo prazo”, disse o diretor financeiro da Impossible Foods, David Borecky. “A última rodada de financiamento nos permite acelerar ainda mais nossos esforços de inovação de produtos e expansão global, à medida que continuamos a alavancar o poder do sistema alimentar para satisfazer os consumidores e combater as mudanças climáticas.”
As 6 melhores redes de fast food com opções à base de plantas no cardápio
Os restaurantes de fast-food finalmente receberam o memorando de que sua base de clientes não está vindo apenas para um hambúrguer, frango frito ou um taco de carne. Muitos agora têm alimentos à base de plantas e estão criando maneiras criativas e deliciosas de incluir mais verduras no cardápio. Aqui estão as 6 melhores redes de fast-food com opções à base de plantas no menu.
Burger King
1. Burguer King
Acontece que há muito mais em que confiar do que uma salada se você estiver comendo vegetais. O Burger King tem o Impossible Whopper com um hambúrguer sem carne, bem como algumas opções secretamente veganas, como French Toast Sticks e Hashbrowns.
Castelo Branco
2. Castelo Branco
Conhecida por seus mini sliders em forma de quadrado, esta cadeia de hambúrgueres s altou para o movimento à base de plantas em alguns locais participantes. Você pode encontrar um controle deslizante impossível em alguns menus do White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Esta foi a primeira rede nacional de fast-food mexicana a oferecer Beyond Meat nos 580 restaurantes da empresa em todo o país. Del Taco tem o Beyond Avocado Taco no menu, juntamente com o Epic Beyond Original Mex Burrito e o Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Outra marca sinônimo de hambúrgueres de carne bovina, Carl's Jr. oferece várias opções à base de plantas para vegetarianos e amantes de plantas, como Beyond Famous Star Burger e Guacamole Thickburger.
Taco Bell
