Se você está procurando uma opção de almoço ou jantar saudável, fácil de fazer e com um sabor delicioso, os potstickers de gengibre com vegetais são a escolha certa. Esses bolinhos recheados são cheios de sabor de legumes frescos, gengibre e são finalizados com um toque saboroso de molho de soja - refrescante e reconfortante ao mesmo tempo.
Primeiro, este prato é mais do que simples de fazer, então não deixe que a longa lista de ingredientes o impeça de criar uma das melhores refeições que você provavelmente terá durante toda a semana! Aqui está uma dica profissional: você pode comprar esses vegetais já cortados e diluídos em um pacote grande no corredor do freezer no supermercado.Refogue e recheie os bolinhos.
É como um smoothie, você pode adicionar qualquer coisa à mistura: Restos de vegetais e restos de sua salada. Em segundo lugar, esta receita é criativa e divertida para fazer com as crianças. Eles adoram juntar os ingredientes, mergulhá-los no molho, rechear os bolinhos e dobrar o embrulho. A melhor parte é quando os bolinhos estão fumegantes e macios, e sua primeira mordida está repleta de sabor e lindas cores. Para obter uma imagem da obra-prima final, role para baixo. Aproveite!
"Mensagem do desenvolvedor da receita: Potstickers pode ser uma das minhas comidas favoritas de todos os tempos. Eles são fáceis de fazer e sempre ficam deliciosos. Fiz uma viagem à China Town há algumas semanas e comprei algumas embalagens que estavam acampadas alegremente no meu freezer. Estes potstickers vegetais são gengibre e os cogumelos shiitake adicionam uma boa quantidade de umami que eu adoro. O molho é picante e quase sempre faço em grande quantidade para guardar."
Recipe Developer: Rachel Gurjar
Por que adoramos: Potstickers são uma receita fácil e divertida de fazer, você pode usar quase qualquer hora de vegetais para este prato. Esta receita, em particular, é cheia de sabor e tem um toque asiático de sabor incrível. Como o wrap de bolinho é pequeno e fino, esta receita é extremamente baixa em calorias e açúcar.
Faça para: Almoço ou Jantar. Se você planeja cozinhá-los para o jantar, sirva-os com arroz frito e tofu para completar a entrada. Eles também são um prato emocionante para o almoço, que enche e satisfaz.
Recheios de Gengibre Vegetal com Repolho Shiitake Napa e Cenouras
Ingredientes
- 5 onças de cogumelos shiitake, fatiados
- 8 onças de cogumelos cremini, fatiados
- 2 cenouras raladas
- 2 colheres de sopa de alho picado
- 3 colheres de sopa de gengibre picado
- 6 colheres de sopa de óleo de gergelim
- 1 colher de chá de sal
- 22 -25 embalagens de bolinho redondo
- 1 cabeça de repolho Napa, fatiado
- Para Molho
- 2 colheres de sopa de molho sriracha
- 2 colheres de sopa de vinagre preto chikiang
- 2 colheres de sopa de molho picante de feijão preto
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de sambal oleak
- 2 colheres de sopa de óleo de pimenta
Instruções
- Aqueça 2 colheres de sopa de óleo de gergelim em uma panela, quando estiver defumado, adicione os cogumelos fatiados e cozinhe por cerca de 10 minutos até que fiquem levemente marrons e cozidos. Retire e reserve.
- Na mesma panela aqueça 2 colheres de sopa de óleo de gergelim, quando começar a dourar acrescente o repolho e o gengibre + alho + sal. Cozinhe em fogo médio por 5 minutos, adicione as cenouras e cozinhe por mais 5 minutos. Desligue o fogo e acrescente os cogumelos e misture tudo. Deixe esfriar completamente.
- Para fazer bolinhos – coloque 2 colheres de sopa de recheio no centro da embalagem do bolinho e molhe as bordas externas da embalagem com água. Dobre a embalagem ao meio e aperte os cantos e comece a pregar da luz para o centro e depois da direita para o centro até que tudo esteja preso. Coloque bolinhos feitos em uma assadeira forrada de pergaminho.
- Para fazer o molho – misture todos os ingredientes em uma tigela. Para cozinhar bolinhos - aqueça 2 colheres de sopa de óleo de gergelim em uma frigideira ou panela até que fique levemente esfumaçado e comece a brilhar, coloque os bolinhos na panela com pelo menos 1/2 polegada de distância entre eles, certificando-se de não encher a panela. Cozinhe por 6 minutos e adicione 1/2 xícara de água na panela e cozinhe com tampa por mais 6 minutos.
- Sirva quente com molho picante.
