Nabati Foods está entrando no mercado de ovos à base de plantas, anunciando na semana passada que a empresa está pronta para lançar seu próprio ovo líquido vegano. A empresa canadense de tecnologia de alimentos visa fornecer aos mercados canadense, australiano e americano outro substituto de ovo à base de plantas que espelha os ovos mexidos convencionais. O Nabati Plant Eggz possui uma lista de ingredientes saudáveis que inclui altos níveis de proteína, fibra, vitamina B12, vitamina E e vitamina A. O substituto à base de plantas também será totalmente isento de soja e glúten, diferenciando-se dos produtos rivais.
“A Nabati tem orgulho de ser a primeira empresa canadense a desenvolver uma alternativa de ovo à base de plantas, perfeita para mexer ou fazer omeletes”, disse o CEO da Nabati, Ahmad Yehya. “Nosso produto usa tremoço e proteína de ervilha para fornecer consistência, sabor e textura. Era importante para nós criar uma formulação livre de soja e glúten, que muitas pessoas evitam em suas dietas. Estamos empenhados em criar alternativas saudáveis à base de plantas que todos possam desfrutar.”
A empresa de tecnologia de alimentos visa criar um produto à base de plantas que incentive as pessoas a deixar de comer ovos convencionais derivados de animais. O Plant Eggz contém 90 calorias por porção, seis gramas de proteína e nenhum colesterol. A Nabati está comercializando a alternativa vegana para consumidores que desejam focar tanto na saúde quanto na sustentabilidade ambiental.
A decisão da Nabati de desenvolver seu ovo à base de plantas coincide com o crescente interesse do consumidor por alternativas aos ovos.De acordo com um relatório da ExpertMarketResearch.com, o mercado global de ovos à base de plantas deve crescer em um CAGR de 5,8% até 2026. O relatório mostra que a indústria de ovos à base de plantas pode chegar a US $ 1,48 bilhão. Esperando altos lucros, a Nabati decidiu se juntar a outras empresas de origem vegetal, como a Eat Just, no desenvolvimento de ovoprodutos veganos. Embora registrada apenas em dois continentes, a empresa de tecnologia de alimentos pretende registrar patentes na Europa e na Ásia para expandir sua distribuição nos próximos anos.
“Essas patentes permitirão ainda mais que a Nabati Foods construa sua marca global e entre em novos mercados para capitalizar o crescimento do setor à base de plantas globalmente”, disse Yehya. “As patentes Nabati Plant Eggz permitirão que Nabati proteja nossa composição e processo. Foram necessárias pesquisas e desenvolvimento consideráveis para criar este produto e estamos muito entusiasmados com o que desenvolvemos. Esta é apenas a nossa mais recente inovação criada para continuar a nos ajudar a impulsionar a evolução dos alimentos para consumidores preocupados com a saúde em todos os lugares que estão comprometidos em construir um futuro mais sustentável.”
Nabati Foods' Plant Eggz está programado para chegar aos varejistas ainda este ano, mas até então os consumidores podem encontrar vários outros produtos à base de plantas da empresa, incluindo um F'sh Burger à base de plantas, Molhos à base de plantas, o Nabati Burger vegano e o Chick'n Burger à base de plantas. A Nabati afirmou no ano passado que desejava atingir US$ 7 milhões até 2023, à medida que aumentava suas linhas de produtos e acelerava sua distribuição. A empresa afirmou que seu produto cresceu 33% no Canadá ao longo de 2020.
“A empresa cresceu até este ponto quase completamente organicamente de boca em boca”, disse o CEO da Eat Beyond Global Holdings, empresa controladora da Nabati, Patrick Morris. “Estamos entusiasmados em fazer parceria com a Nabati para impulsionar ainda mais esse crescimento, expandir a participação de mercado da empresa e aumentar suas linhas de produtos para atender a esse mercado em rápida expansão não apenas na América do Norte, mas também em todo o mundo. A Nabati planeja diversificar suas fontes de receita por meio de novos produtos e distribuição e atingir rapidamente sua meta de receita (conservadora) de US$ 7 milhões até 2023.”
No mês passado, Nabati fez parceria com o astro da NFL Mario Addison para levar alimentos à base de plantas para jovens atletas. No acampamento anual de futebol da Addison, a Nabati Foods criou e distribuiu um almoço completo à base de vegetais para as 650 crianças que participaram do acampamento. A parceria esperava chamar a atenção para os benefícios à saúde de um estilo de vida baseado em vegetais, destacando que a alimentação vegana não diminui a capacidade atlética.
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