Recentemente, as pesquisas mostraram que cerca de três quartos dos veganos planejavam votar em Joe Biden. Com a eleição para trás, gostaríamos de voltar nossa atenção por um momento para os invejáveis hábitos alimentares saudáveis da vice-presidente eleita Kamala Harris. Abaixo, revelamos cinco de seus melhores rituais para comer uma dieta baseada principalmente em vegetais que têm nosso selo de aprovação aqui no The Beet , onde tratamos de “bons vegetais” e bons momentos.
1. Ela adora comer o que chama de “legumes bons”
Agora essa é uma frase que gostaríamos de usar para nosso parceiro amante de batatas 500 vezes ao dia. “Acredito em comer bem. Não é fanático. Coma boa comida. Certifique-se de ter bons vegetais ”, disse Harris em uma entrevista de 2015 em colaboração entre Elle + Lenny Letter.
2. Ela quer que todos comam menos carne vermelha pelo planeta
Em 2019, em uma prefeitura da CNN sobre mudanças climáticas, Harris expressou sua opinião sobre a necessidade de uma revisão do sistema alimentar americano. Ao discutir a pirâmide alimentar dos EUA, Harris compartilhou seu desejo de atualizá-la para torná-la mais saudável. Quando questionada especificamente sobre a redução da carne vermelha, Harris disse que era totalmente a favor, como informou a Newsweek.
"Para ser muito honesto com você, eu amo cheeseburgers de vez em quando, eu simplesmente amo, admitiu Harris. De fato, não é realista (a esta altura!) esperar que todos percam a cabeça com produtos de origem animal, mas reduzir coletivamente o consumo de carne, seja por meio de iniciativas como segundas-feiras sem carne ou alternativas de carne à base de plantas, fará uma grande diferença para a saúde e bem-estar das pessoas. igual o ambiente."
3. Ela tem um jardim de ervas e incentiva todos a cultivarem suas próprias ervas
É mais fácil do que você pensa, e aquela triste salada de jantar é sempre aumentada exponencialmente com uma pitada de hortelã fresca, ou manjericão, ou salsa, ou
“Tenho um pequeno jardim de ervas. Eu sou tudo sobre ervas. Vou trazê-los para o escritório e compartilhá-los com as pessoas ”, Harris compartilhou na entrevista mencionada para Elle + Lenny Letter . Hoje em dia, ela definitivamente não os está compartilhando no escritório após a pandemia de coronavírus, mas temos certeza de que ela está ansiosa pelo dia em que chegará a hora certa em suas novas instalações na Casa Branca.
4. Ela quer que os americanos reduzam o consumo de açúcares e refrigerantes
A dieta americana média obtém 42% das calorias de açúcares adicionados, grãos refinados (que são alimentos processados como cereais e arroz branco) e vegetais ricos em amido, como batatas, de acordo com um estudo na prestigiosa revista médica JAMA.Não surpreendentemente, isso excede em muito a quantidade de açúcar adicionado diariamente que devemos permitir, que não passa de 100 calorias por dia, ou o equivalente a seis colheres de chá (que é aproximadamente 5 a 10 por cento de nossas calorias totais). de acordo com especialistas em nutrição. Na prefeitura da CNN, Harris deixou claro que o que os americanos comem é problemático e que precisamos falar sobre a “quantidade de açúcar” que ingerimos, bem como a quantidade de refrigerante que bebemos.
5. Ela adora cozinhar comida saudável em casa e ensinar outras pessoas como Corey Booker
Como todos sabemos, se você mesmo fizer, provavelmente será mais saudável. Há muito tempo, Harris adora cozinhar refeições em casa e parece ser uma chef experiente, citando alguns de seus livros de receitas mais usados, como The Art of Simple Food, de Alice Waters, e o livro afro-americano de Toni Tipton-Martin, Jubilee .
Ela também considera o senador vegano Cory Booker um amigo próximo e recentemente fez progressos em ajudá-lo com suas costeletas culinárias.“Ele é vegano, mas não cozinha. Eu disse: 'Você está descobrindo como cozinhar? “Então eu liguei para ele e mostrei a ele como cortar uma cebola e como cortar uma cenoura e tudo mais. E eu dei a ele esta receita de lentilhas. E esse foi meu presente de aniversário para ele.”
Podemos fazer uma sessão de culinária no Facetime, madame vice-presidente?
