Ultimamente, o Shark Tank da ABC é o programa para assistir se você gosta de histórias de negócios baseadas em plantas. Um recém-convertido à dieta vegetariana, o proprietário do Dallas Mavericks, Mark Cuban, tem investido em uma série de startups veganas, desde carne seca de cogumelos a carne vegana até seu mais recente e maior investimento vegano: US $ 2 milhões em máquinas de leite de aveia DIY. Mas ele não é o único tubarão com uma queda por empresas veganas. Acontece que Kevin O'Leary, também conhecido como Sr. Maravilhoso, também tem tudo a ver com comida vegana, especialmente sorvete sem leite.
Em um artigo recente da US Weekly, O'Leary falou sobre seus hobbies, hábitos e comidas favoritas. Primeiro em sua lista? “Eu tento mantê-lo saudável quando posso comer nozes e vegetais crus”, disse ele. E para manter o físico de tubarão, o homem de 66 anos diz que não come carboidratos à noite.
Abordagem Low-Carb de Kevin O'Leary
Pode haver algum benefício em sua filosofia noturna, especialmente se você está tentando manter o peso baixo. A teoria é que, como os carboidratos são energia, se você carregá-los muito tarde da noite, não terá tempo suficiente para queimar as calorias com exercícios. (Embora o tipo de exercício noturno que acontece em seu quarto não seja da nossa conta.) Embora a dieta possa funcionar para O'Leary, talvez você não precise ser tão rigoroso quanto à ingestão de carboidratos.
Em primeiro lugar, existem muitos tipos diferentes de carboidratos. Uma maçã tem mais carboidratos do que um donut com cobertura de chocolate, mas se você for fazer um lanche tarde da noite, a maçã é o caminho certo (olá, fibra!).É verdade que seu corpo armazena o excesso de carboidratos como gordura. Mas faz isso quer você os coma de manhã ou à noite. E se o seu dia foi pobre em carboidratos para começar, você provavelmente não vai exagerar com alguns à noite. É tudo uma questão de encontrar o equilíbrio.
Mas, comer muito tarde da noite, especialmente alimentos açucarados, pode atrapalhar seu sono. E isso pode causar problemas de saúde, segundo Harvard.
“Por exemplo, comer uma refeição grande, especialmente uma refeição rica em carboidratos, pode desencadear suores noturnos porque o corpo gera calor à medida que metaboliza a comida”, de acordo com William Kormos, M.D. Editor-chefe, Harvard Men's He alth Assistir. “Além disso, o refluxo gastroesofágico (DRGE), causado por deitar com o estômago cheio, pode desencadear sintomas que o acordam.”
Para O'Leary, uma boa noite de sono é fundamental para otimizar sua alimentação com tubarões durante o dia, e pode ser por isso que ele mantém sua ingestão de carboidratos baixa. Uma coisa que o tubarão também parece evitar: laticínios.Pelo menos no que diz respeito ao sorvete (que, podemos supor, ele come apenas antes do pôr do sol). “Meu sorvete favorito é o sorvete vegano Perfectly Chocolate da Craig's em Los Angeles”, diz ele.
A sorveteria de West Hollywood é conhecida por seus sabores cremosos de sorvete à base de caju. A loja icônica diz que nunca pretendeu se tornar uma marca tão simbólica para o público de “bem-estar” de LA. Mas, a empresa diz em seu site: “Nós apenas nos propusemos a fazer sobremesas ricas, cremosas e decadentes que por acaso são veganas e que por acaso são boas para você. Na verdade, nada nos deixa mais felizes do que quando nossos amigos não-veganos caem de cabeça em nossas banheiras.”
Não é nenhuma surpresa que eles tenham conquistado um fã em O'Leary. Ele vive para as coisas boas - relógios, vinho e, como ele disse à US Weekly , sua família “saudável”.
Como Craig's, várias empresas de sorvete estão ganhando seguidores flexitarianos semelhantes a cultos por suas opções sem laticínios.Dos decadentes sabores veganos principais da Ben & Jerry's (agora existem quase 20!) Aos pints não lácteos de baixa caloria da Halo Top, os consumidores estão diversificando suas opções de laticínios como os tubarões diversificam seus portfólios de investimentos. Seja leite de aveia no café, sorvete à base de caju ou iogurte com leite de coco, há mais opções do que nunca. E os consumidores são atraídos por esses leites sem laticínios por vários motivos. Da sua saúde aos impactos ambientais, aos animais. Mas o que os faz voltar é o bom gosto.
“Você nunca acreditará que é vegano depois de prová-lo”, diz O'Leary. Talvez o Sr. Maravilhoso também devesse considerar fazer um investimento em sua sobremesa gelada favorita.
O melhor teste de sabor de sorvete vegano e sem leite
Van Leeuwen Vegan Mint Chip Ice Cream
"Esta marca é uma das melhores em qualquer lugar e suas escolhas veganas não são diferentes. O chip de menta foi longe em nossos duelos de comida>"Deliciosa Sobremesa Congelada De Leite De Coco Sem Laticínios
"Nunca vimos crianças ficarem tão loucas por sorvete quanto esses testadores ficaram com este pote de morango. Literalmente foi recebido com cânticos e gritos de que tinha gosto de morango de verdade.>"Ben & Jerry's Cinnamon Buns Non-Dairy Frozen Dessert
Se você adora canela, conheça sua nova guloseima favorita. É como se uma bola de massa de biscoito encontrasse um pãozinho de canela. Se você se preocupa com carboidratos, observe que há 35 gramas em meia xícara e 25 gramas de açúcar.
Halo Top Massa De Biscoito De Chocolate Sem Laticínios
Halo Top é a melhor escolha para um caçador de sorvete que ama massa de biscoito e se preocupa com a saúde. Uma porção (meia xícara) tem 90 calorias e 3 gramas de proteína, então se você quer a diversão de um doce frio com menos calorias, esta é sua melhor opção. Dito isso, a textura é lisa, então se você está procurando por pedaços de massa de biscoito, esta não é a escolha certa para você.
