Impossible Foods está lançando seu tão esperado quarto produto: almôndegas à base de plantas. A pioneira em proteínas alternativas anunciou que no final deste mês começará a distribuir almôndegas impossíveis feitas de plantas para cerca de 3.000 lojas do Walmart. As almôndegas veganas serão feitas a partir de uma mistura de carnes Impossible Burger e Impossible Sausage. O resultado será uma saborosa almôndega pré-temperada para atender à crescente demanda por alternativas à base de plantas.
“Estamos inovando mais rápido do que nunca e desenvolvendo nossos produtos com qualidades que mais importam para os consumidores, incluindo tudo, desde o sabor até a conveniência”, disse Ravi Thakkar, vice-presidente de produtos e comercialização da Impossible Foods, em comunicado.“As almôndegas impossíveis são o exemplo mais recente disso, oferecendo às pessoas uma alternativa simples, deliciosa e sustentável a um clássico familiar.”
Impossible está expandindo sua atual parceria com as lojas Walmart em todo o país. As Almôndegas Impossíveis estarão disponíveis entre os outros produtos Impossíveis dentro de uma nova seção de congelados à base de plantas nas lojas do Walmart. Ao preço de $ 6,48 por pacote de 14 almôndegas, a proteína à base de plantas será uma das opções mais acessíveis do mercado.
A empresa afirma que as almôndegas conterão 30% menos sódio do que os principais produtos de almôndegas de origem animal. O produto Impossible também possui uma produção ecologicamente correta, oferecendo aos consumidores uma opção muito mais sustentável em comparação com seus equivalentes de origem animal. A Impossible afirma que suas alternativas à base de plantas produzem 90% menos gases de efeito estufa, já que a produção de proteína à base de plantas usa 75% menos terra e 85% menos água.
Impossible continua a expandir sua seleção de produtos em um ritmo acelerado, lançando três novas proteínas vegetais nos últimos quatro meses. A empresa estreou seu produto inaugural – o Impossible Burger – em 2019, mas passou dois anos desenvolvendo novas proteínas vegetais. Desde agosto, a empresa revelou o Impossible Chicken Nuggets, o Impossible Sausage e agora o Impossible Meatballs. A empresa planeja substituir todas as proteínas populares no mercado até 2035, inspirando o rápido desenvolvimento nos últimos meses.
A proteína alternativa está programada para abranger aproximadamente 64% do mercado global de proteínas. Um relatório da Iniciativa FAIRR descobriu que, até 2060, o mercado de proteínas alternativas deverá dominar toda a indústria de proteínas, pois as preocupações com a saúde e a sustentabilidade continuam aumentando. Entre gigantes vegetais como Impossible ou Beyond Meat, o relatório analisou grandes empresas internacionais, como Unilever e Nestlé, para examinar como as grandes corporações mudaram para a demanda do consumidor.
“A pandemia tem sido um teste de estresse para a indústria de proteína animal, expondo as vulnerabilidades do sistema de produção centralizado intensivo de hoje”, diz o relatório. “Trouxe foco urgente na necessidade de resiliência diante dos crescentes desafios de sustentabilidade em um mundo cada vez mais limitado em termos de recursos. Também tem sido um catalisador para acelerar a inovação em tecnologia de alimentos e impulsionar ações governamentais – com foco em dietas mais saudáveis e sustentáveis e segurança alimentar de longo prazo.”
A indústria de proteína à base de plantas está se expandindo no setor de varejo, mas também solidificando sua presença no setor de fast-food. A Impossible lançou seu hambúrguer à base de plantas nas lojas do Burger King no ano passado, marcando um dos maiores menus de fast-food à base de plantas revelados na época. Desde então. várias outras cadeias de fast-food, incluindo o McDonald's, começaram a introduzir hambúrgueres à base de plantas.
Impossible também se juntou à Beyond Meat no lançamento de frango à base de vegetais na indústria de fast-food. A Beyond fez parceria com a Panda Express para distribuir Beyond the Original Orange Chicken em locais em todo o país. Logo depois, a Impossible anunciou que começaria a apresentar seus nuggets de frango à base de plantas em locais do Burger King nos Estados Unidos. Com a crescente demanda baseada em vegetais, toda a indústria de proteína vegana está se expandindo rapidamente para atender à crescente base de consumidores.
As 6 melhores redes de fast food com opções à base de plantas no cardápio
Os restaurantes de fast-food finalmente receberam o memorando de que sua base de clientes não está vindo apenas para um hambúrguer, frango frito ou um taco de carne. Muitos agora têm alimentos à base de plantas e estão criando maneiras criativas e deliciosas de incluir mais verduras no cardápio. Aqui estão as 6 melhores redes de fast-food com opções à base de plantas no menu.
Burger King
1. Burguer King
Acontece que há muito mais em que confiar do que uma salada se você estiver comendo vegetais. O Burger King tem o Impossible Whopper com um hambúrguer sem carne, bem como algumas opções secretamente veganas, como French Toast Sticks e Hashbrowns.
Castelo Branco
2. Castelo Branco
Conhecida por seus mini sliders em forma de quadrado, esta cadeia de hambúrgueres s altou para o movimento à base de plantas em alguns locais participantes. Você pode encontrar um controle deslizante impossível em alguns menus do White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Esta foi a primeira rede nacional de fast-food mexicana a oferecer Beyond Meat nos 580 restaurantes da empresa em todo o país. Del Taco tem o Beyond Avocado Taco no menu, juntamente com o Epic Beyond Original Mex Burrito e o Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Outra marca sinônimo de hambúrgueres de carne bovina, Carl's Jr. oferece várias opções à base de plantas para vegetarianos e amantes de plantas, como Beyond Famous Star Burger e Guacamole Thickburger.
Taco Bell
