Se você é como nós e nesta época do ano não pode deixar de querer uma bolsa nova, ou duas ou três, agora pode escolher entre opções de couro sustentável, ecologicamente correto e até vegano que são apenas tão chiques quanto os de couro do mercado. Uma designer que cria produtos incríveis -- de couro vegano que não é couro de verdade -- é Melissa Song, designer da Melie Bianco, que cria opções veganas tão chiques quanto qualquer bolsa que já vimos.
"Decidimos entrar em contato com Song, designer de uma marca vegana de luxo vencedora do prêmio PETA, conhecida por suas bolsas de couro. Descubra se a designer por trás da marca é vegana e o material exato que ela usa para ajudar o meio ambiente e salvar os animais."
Q. O que você comeu no café da manhã hoje?
MS: Farinha de aveia com leite de amêndoa e frutas vermelhas e um latte de amêndoa.
Q. Quando você se tornou vegano?
"Em 2001, depois de ler o livro Fast Food Nation de Eric Schlosser."
Q. Qual foi o seu “porquê” ou qual é a sua motivação atual?
"MS: Meu motivo foi oferecer uma alternativa de escolha para mulheres que queriam bolsas estilosas e bem trabalhadas, feitas com outras opções além do couro. Transformar pele em couro requer muita energia e produz toneladas de produtos químicos como formaldeído, derivados de alcatrão de hulha e alguns produtos químicos à base de cianeto. Os resíduos de curtumes contêm tantos poluentes que são perigosos para a pessoa que lida com a produção e para o meio ambiente. As sacolas veganas também são muito mais leves de carregar, econômicas e fáceis de cuidar porque você as limpa com um pano limpo e úmido. Na minha opinião, foi uma escolha ganha-ganha."
Q. O que você achou mais desafiador quando se tornou vegano?
MS: Meus desejos, as escolhas limitadas nos restaurantes naquela época e dizendo às pessoas que eu estava me tornando vegetariano.
Q. Como é sua dieta?
MS: Eu moro na área de Los Angeles, então há muitos restaurantes e mercearias com uma grande variedade. Costumo gostar de refeições quentes, por isso é bom entrar em um restaurante e encontrar outras opções vegetarianas além de uma salada fria. Nasci em Taiwan e cresci na Argentina, então tenho uma alimentação variada. Felizmente, posso entrar em uma mercearia asiática e comprar muitos dos ingredientes de proteína à base de soja, como tofu (feito de várias maneiras) e outros vegetais que não são encontrados em uma mercearia tradicional.
Em nosso escritório, temos uma mercearia do Mediterrâneo / Oriente Médio, adoro comprar Shirazi, Tabouleh e Hummus. Também posso ir a uma mercearia hispânica e comprar muitos legumes frescos e outros tipos de vegetais.
Q. Onde você encontra inspiração para o seu estilo? Você tenta usar moda vegana?
MS: Sim, tento usar moda vegana o máximo possível e apoio marcas veganas. Stella McCartney se eu quiser fazer alarde, e Aritzia. A Aritzia's se concentra em marcas com consciência ecológica que incorporam materiais veganos e reciclados. Gosto de conferir os estilos mais recentes das passarelas, mas muitas vezes esses estilos não são práticos para a garota comum. Gosto de dissecar looks de passarela e transformá-los em estilos atemporais, mas atuais e práticos para o dia a dia. Streetstyle também é muito importante para mim, então gosto de verificar como os influenciadores interpretam a moda à sua maneira.
Q. Você tem um mantra ou palavras pelas quais vive?
"MS: A prática te torna perfeito. Eu até falo isso para o meu filho o tempo todo; quando ele está prestes a desistir e eu digo a ele para continuar porque não há como você acertar nas primeiras vezes.Cometi vários erros e o mais importante é aprender com seus erros. Eu chamo os erros de Universidade da Vida. Você paga por seus erros, mas aprende com eles."
P: Quais são as duas coisas sem as quais você não consegue viver? (Comida ou moda, ou ambos!)
MS: Comida. Eu amo comida. Meus pais tinham uma mercearia quando eu cresci em Buenos Aires, e eu os ajudava a abastecer as prateleiras quando era pequeno. Eu cresci em torno da comida e isso é algo que minha família leva a sério. Quando temos uma família reunida, conversamos sobre comida o tempo todo. Mesmo que não tenhamos terminado o café da manhã, conversaremos sobre o que teremos para almoçar e jantar!
P: Qual é o seu lanche preferido?
MS: Adoro o Toum, pasta de alho libanesa e coloco em tudo. Eu sempre fico com fome à tarde, então sou um grande petiscar. Pego meu café com leite de amêndoa com batatas fritas pita de trigo integral e mergulho com Toum. É feito de alho, óleo, água.e limão. É semelhante à maionese, mas sem ovos. A consistência é leve e fofa. O Trader Joe's também tem agora.
P: Qual foi a última coisa que você cozinhou para si mesmo?
MS: Arroz de couve-flor com cebola e coentro e tofu grelhado com tomate, cebolinha e berinjela.
Q. O que você gostaria de ver mais no mundo da moda vegana?
"MS: Melhores produtos de moda vegana. Eu sinto que às vezes os produtos veganos tendem a ser feitos de forma barata e, muitas vezes, as marcas colocam o veganismo em qualquer produto não derivado de animais. Seria ótimo ver marcas que fizessem produtos de melhor qualidade e não tivessem a associação de que vegano significa barato."
Q: Você tem um restaurante vegano favorito? Qual é o seu pedido preferido lá?
MS: Real Food Daily em Pasadena. Eu cavo seus Nachos. É feito de salgadinhos de milho, queijo de caju, feijão preto, pico de gallo, creme azedo de caju e guacamole. Nas proximidades também temos o Veggie Grill, um restaurante fast-casual. Eu amo o Rustic Farm Bowl com Apple Sage Sausage.
P: Se você tivesse uma mensagem para as pessoas que estão tentando adicionar mais plantas à sua dieta, qual seria?
MS: Se você tiver mercearias étnicas perto de você, tente explorá-las. Você pode encontrar muitas outras variedades de vegetais e ingredientes que o ajudarão a expandir suas refeições à base de vegetais. Sei que às vezes pode ser desafiador pensar no que comprar e se inspirar para cozinhar, mas mudar a forma como você compra é ótimo para a criatividade e pode abrir seu apetite e curiosidade para experimentar diferentes pratos à base de plantas.
