A marca de proteína sem carne Quorn está atravessando a lagoa para trazer seu icônico produto à base de plantas ainda mais para o mercado dos EUA. A empresa com sede no Reino Unido acaba de anunciar que abrirá um centro de desenvolvimento culinário em Dallas, Texas, para se concentrar principalmente no setor de frango vegano. A Quorn pretende aprimorar seus produtos veganos de frango com a nova instalação nos Estados Unidos, trabalhando para testar a micoproteína – a proteína fermentada exclusiva da empresa – em uma variedade de condições culinárias.
“Nossa ambição é nos tornarmos o rei do frango alternativo globalmente”, disse Marco Bertacca, CEO da Quorn. “Com uma nova liderança, nosso centro culinário de última geração e inovações aceleradas pelo IPO, acreditamos que estamos bem posicionados para fazer exatamente isso.”
O centro de desenvolvimento culinário testará e aprimorará o equipamento e a metodologia de produção da empresa, mas, mais importante, a instalação servirá para testar seus produtos alternativos de frango em ambientes de cozinha em tempo real. A instalação será montada para testar a proteína à base de plantas em ambientes de restaurantes, incluindo restaurantes de serviço rápido e refeições requintadas. Quorn visa facilitar um espaço que trará inovação diretamente para o mercado norte-americano.
A expansão da empresa baseada em plantas segue o crescimento interno, adicionando recentemente dois novos executivos, incluindo o primeiro presidente dos EUA, Judd Zusel, e o chef executivo Stephen A. Kalil. Os dois novos executivos estarão à frente da nova instalação nos Estados Unidos, impulsionando a produção de produtos Quorn nos Estados Unidos para o futuro. Kalil se junta à equipe Quorn após anos de experiência em acompanhamento culinário, atuando como líder estratégico para o desenvolvimento culinário por muitos anos.Zusel deixou a Bacardi Global Brands para se juntar à equipe da Quorn, afirmando estar entusiasmado e otimista em relação ao crescimento da empresa.
“Estou animado para ingressar no Quorn em um momento em que a categoria alternativa de carne está realmente decolando”, disse Zusel. “Com o chef Stephen no comando, estamos prontos para oferecer novas e empolgantes inovações em frango sem carne, criando uma vantagem competitiva significativa para a Quorn e nossos parceiros varejistas.”
O crescimento da Quorn está se movendo a uma velocidade monumental à medida que seu produto à base de plantas continua a se tornar mais popular em todo o mundo. Em junho, a controladora da empresa, a Monde Nissin Corp. – uma empresa com sede nas Filipinas, mais conhecida por marcas asiáticas de macarrão e salgadinhos – entrou na Bolsa de Valores das Filipinas com uma oferta pública inicial de US$ 1 bilhão. Após a resposta do mercado altamente bem-sucedida, a empresa-mãe delineará uma parte do financiamento para a expansão da Quorn nos Estados Unidos e a inovação geral do produto.
A empresa inova nos Estados Unidos enquanto o mercado de base vegetal vive seu ano mais competitivo até agora. Um estudo da Plant Based Food Association (PBFA) e do Good Food Institute divulgado no ano passado descobriu que as vendas no varejo à base de plantas atingem US$ 7 bilhões nos Estados Unidos pela primeira vez. Coincidindo com o aumento de consumidores veganos, as empresas de origem vegetal em todo o mercado global responderam lançando produtos veganos de frango. Juntamente com a Quorn, empresas como Beyond Meat, Publix, Eggo, Impossible e outras lançaram produtos inovadores de frango à base de plantas para atender à crescente demanda dos clientes.
“Os dados nos dizem inequivocamente que estamos passando por uma mudança fundamental, pois um número cada vez maior de consumidores está escolhendo alimentos saborosos e que melhoram sua saúde ao incorporar alimentos à base de plantas em sua dieta,” Diretor Sênior de Parcerias de varejo da PBFA Julie Emmett disse.
A marca do Reino Unido testará seus produtos veganos de frango para se preparar para futuras parcerias com restaurantes nos Estados Unidos, juntamente com sua distribuição no varejo.Essa mudança ocorre logo depois que a Beyond Meat anunciou que faria parceria com quase 400 restaurantes em todo o país para distribuir seu frango à base de vegetais em um ambiente de restaurante. A mudança significa o movimento geral da indústria de frango à base de vegetais, do varejo para os operadores de serviços de alimentação.
As razões surpreendentes pelas quais esses cinco cantores country ficaram sem carne
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Carrie Underwood, sete vezes vencedora do Grammy, foi aclamada por seu "enorme" alcance vocal. Quando se trata de sua dieta, Underwood é fã de burritos no café da manhã e muito tofu. Ela também não foge dos carboidratos. De acordo com o Cheat Sheet, um de seus lanches favoritos é um muffin inglês torrado com manteiga de amendoim.
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2. Blake Shelton quer acompanhar sua namorada mais velha
Cantor, compositor e treinador do “The Voice”, Blake Shelton, 43 anos, tem trabalhado para ficar em forma recentemente com a ajuda de seu amor de longa data, Gwen Stefani, que é vegetariana e disse a ele para não comer carne se quisesse para se sentir mais em forma e perder algum peso. Shelton tem tentado acompanhar o impressionante nível de condicionamento físico de Stefani, de acordo com uma entrevista que Stefani deu neste outono. A ex-cantora do No Doubt e garota de Hollaback é vegetariana de longa data, segue uma dieta principalmente vegana e está super em forma - e aos 50 anos, parece mais jovem do que ela. Uma fonte disse ao Gossipcop: "Gwen disse a ele que a maneira de perdê-lo é ficar longe de carne e carboidratos ruins". Estamos torcendo por ele!.
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3. Shania Twain tem a chave para uma pele linda
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4. Annette Conlon, Artista Folclórica com Paixão
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