A pioneira vegetariana Amy's Kitchen acaba de anunciar que planeja expandir seus restaurantes drive-thru sem carne, estabelecendo uma meta de ter 25 a 30 locais futuros até 2027. A marca vegetariana líder lançou seu principal conceito de drive-thru em 2015 e desde que se expandiu para quatro locais com a abertura da loja mais recente no início deste mês. O Amy's Drive-Thru visa redesenhar a indústria de fast food, promovendo ingredientes sustentáveis e saudáveis, mantendo preços acessíveis.
“Temos o compromisso de fazer comida vegetariana orgânica desde que começamos a Amy's Kitchen, há mais de três décadas, e esse compromisso se estendeu ao Amy's Drive-Thru quando abrimos nosso primeiro local há seis anos", CEO e companhia da Amy -Fundador Andy Berliner disse VegNews.“Nunca poderíamos imaginar onde estaríamos hoje com mais e mais pessoas, especialmente as gerações mais jovens, optando por uma alimentação vegetariana e vegana.”
Quando a empresa inaugurou seu primeiro local em Rohnert Park, Califórnia, experimentou uma enorme afluência inesperada, contando com mais de 500 pessoas esperando na fila pelas refeições de fast-food sem carne. O restaurante vegetariano também é extremamente vegano. Tudo no menu pode ser pedido vegano, tornando-o acessível a qualquer preferência alimentar. O menu inovador apresenta variações veganas de vários clássicos do fast-food, como “The Amy” – o hambúrguer exclusivo da rede servido com dois hambúrgueres vegetarianos, alface, tomate, cebola, molho secreto e queijo opcional.
O menu plant-forward também oferece queijos grelhados veganos, burritos recheados com ingredientes veganos e uma longa lista de saladas, pratos principais, acompanhamentos, itens de café da manhã e milkshakes. O extenso cardápio chamou a atenção de clientes em toda a Califórnia e, em breve, nos Estados Unidos.Após seu lançamento bem-sucedido, a empresa abriu um local em San Francisco e, em seguida, uma terceira loja em Corte Madera, Califórnia.
Amy acaba de abrir seu quarto local em Roseville, Califórnia, em 2 de dezembro. O mais novo local chega junto com as notícias da empresa sobre sua expansão na Califórnia. A empresa anunciou que seus próximos dois locais serão abertos em Thousand Oaks e Aliso Viejo, Califórnia, em 2022. Até 2027, a empresa pretende disponibilizar seu drive-thru vegetariano em 30 locais na Califórnia.
“Recebemos muitos pedidos de pessoas em todo o país para abrir um drive-thru em sua comunidade”, disse Berliner. “Essa é a nossa principal motivação para abrir mais Drive-Thrus da Amy. Queremos tornar nossa comida mais acessível a mais pessoas.”
Vegan fast food está se expandindo em um ritmo sem precedentes. Gigantes do fast food como Burger King e McDonald's começaram a incorporar itens de menu à base de plantas em todo o mundo, à medida que mais pessoas exigem alternativas veganas.A saúde e a curiosidade sustentável atuam como os principais impulsionadores das compras de carne à base de plantas, de acordo com a empresa de inteligência de mercado Numerator. Além das restrições alimentares, os motivadores da saúde estão levando os consumidores a consumir alimentos à base de plantas e os planos de Amy de fornecer uma alternativa nutricional.
“A indústria de restaurantes, e fast food, em particular, tem que evoluir com nossos consumidores. Os consumidores mais jovens são realmente os que alimentam essa empolgação e a maioria está tomando sua própria decisão de omitir completamente a proteína animal ”, disse Berliner. “Esperamos que isso motive mais restaurantes a começar a servir mais alimentos vegetarianos e à base de plantas, de forma mais sustentável. É um momento emocionante para se alimentar e também um momento crítico para o futuro do nosso planeta.”
Em face da indústria de fast food que domina a carne, a Amy's não está enfrentando sozinha os gigantes da indústria. A Plant Power Fast Food, com sede na Califórnia, lançou recentemente seu primeiro local fora da Califórnia, fornecendo fast food totalmente vegano para pessoas nos Estados Unidos.Após uma parceria imobiliária, a empresa de fast-food planeja trazer opções de fast food mais saudáveis e acessíveis aos consumidores nos Estados Unidos, oferecendo comida deliciosa independentemente da preferência alimentar.
“Estamos gratos por ver grandes redes adicionando opções à base de plantas em seus cardápios, mas não há dúvida de que os consumidores estão buscando novas marcas progressivas com um compromisso autêntico com o sabor e a sustentabilidade”, cofundador e chefe disse o diretor executivo Jeffrey Harris. “O enorme crescimento que experimentamos desde que começamos em 2016 é a prova de que é o momento certo para uma grande opção 100% vegetal, livre de crueldade, sustentável e mais saudável no segmento de fast-food.”
As 6 melhores redes de fast food com opções à base de plantas no cardápio
Os restaurantes de fast-food finalmente receberam o memorando de que sua base de clientes não está vindo apenas para um hambúrguer, frango frito ou um taco de carne. Muitos agora têm alimentos à base de plantas e estão criando maneiras criativas e deliciosas de incluir mais verduras no cardápio.Aqui estão as 6 melhores redes de fast-food com opções à base de plantas no menu.
Burger King
1. Burguer King
Acontece que há muito mais em que confiar do que uma salada se você estiver comendo vegetais. O Burger King tem o Impossible Whopper com um hambúrguer sem carne, bem como algumas opções secretamente veganas, como French Toast Sticks e Hashbrowns.
Castelo Branco
2. Castelo Branco
Conhecida por seus mini sliders em forma de quadrado, esta cadeia de hambúrgueres s altou para o movimento à base de plantas em alguns locais participantes. Você pode encontrar um controle deslizante impossível em alguns menus do White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Esta foi a primeira rede nacional de fast-food mexicana a oferecer Beyond Meat nos 580 restaurantes da empresa em todo o país. Del Taco tem o Beyond Avocado Taco no menu, juntamente com o Epic Beyond Original Mex Burrito e o Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Outra marca sinônimo de hambúrgueres de carne bovina, Carl's Jr. oferece várias opções à base de plantas para vegetarianos e amantes de plantas, como Beyond Famous Star Burger e Guacamole Thickburger.
Taco Bell
