Embora pareça que toda semana uma nova lanchonete ou restaurante está adicionando uma oferta de alimentos à base de carne, as empresas de bagel de café da manhã permaneceram em silêncio - até agora. A Einstein Bros. Bagels, a maior empresa de varejo de bagels nos Estados Unidos, com mais de 700 locais, está em parceria com a Beyond Meat, líder em carne à base de plantas, para testar a Beyond Breakfast Sausage em três locais na área de Denver. A partir de 16 de julho, o Einstein testará seu novo sanduíche de ovo Beyond Sausage Spicy Sunrise à base de plantas.
O novo sanduíche de café da manhã apimentado apresenta um hambúrguer Beyond Breakfast Sausage 100% vegetal em um Green Chile Gourmet Bagel recém-assado com ovos sem gaiola, abacate, queijo cheddar derretido e Jalapeno Salsa shmear. Para uma opção vegana, você pode adicionar Beyond Breakfast Sausage a qualquer sanduíche Einstein Bros. Bagels, como o sanduíche Avocado Veg Out por US$ 0,60.
Rosquinhas de café da manhã com linguiça à base de plantas
“Queríamos criar um item de menu que deixasse você com água na boca, então aumentamos o calor”, disse o chef Chad Thompson, chefe de inovação culinária da Einstein Bros. Bagels em um anúncio da empresa. “Achamos que os clientes concordarão que o Beyond Sausage Spicy Sunrise não é um sanduíche comum à base de plantas.“
Os clientes nos locais de teste da área de Denver também terão a opção por tempo limitado de substituir o Beyond Breakfast Sausage em qualquer sanduíche Einstein Bros. Bagels, dando às pessoas ainda mais opções à base de plantas e flexibilidade para personalizar ao seu gosto e necessidades alimentares.Beyond Breakfast Sausage é feito com uma base de proteína de ervilha, arroz integral e livre de OGM, soja, glúten ou ingredientes produzidos artificialmente. Ao produzir proteínas semelhantes à carne a partir de plantas, a Beyond Meat continua a impactar positivamente questões relacionadas à saúde, mudança climática, conservação de recursos naturais e bem-estar animal.
“À medida que o interesse do consumidor em relação à carne à base de plantas continua a crescer, estamos entusiasmados em nos unir à Einstein Bros. Bagels para testar nossa Beyond Breakfast Sausage na área de Denver”, disse Stuart Kronauge, diretor de marketing, Além da Carne. “Na Beyond Meat, temos a missão de tornar acessível a todos carne deliciosa, nutritiva e sustentável à base de plantas, e parcerias com marcas inovadoras como Einstein Bros. Bagels são uma parte importante dessa jornada.”
O teste Beyond Breakfast Sausage acontecerá em três locais da Einstein Bros. Bagels na área de Denver por tempo limitado:
- 9385 S. Colorado Blvd, Highlands Ranch, Colo. 80126
- 9249 S. Broadway, Highlands Ranch, Colo. 80129
- 2250 S. Parker Rd., Denver, Colo. 80247
Einstein Bros. tem locais em mais de 40 estados. Um teste bem-sucedido pode significar um lançamento nacional com opções vegetarianas e veganas baseadas no Beyond em locais em todo o país. A Einstein Bros. também é propriedade da Coffee & Bagel Brands, que possui várias marcas reconhecidas de café e bagel em seu portfólio, incluindo Noah's Bagels e Manhattan Bagels.
O portfólio Beyond Meat de ofertas de proteínas à base de plantas de pontos de venda de serviços de alimentação continua a crescer. A empresa diz que, em março de 2020, estava em aproximadamente 94.000 pontos de varejo e serviços de alimentação em 75 países.
