Se você nem sempre foi vegano, provavelmente teve que dizer adeus ao seu pedido favorito em sua rede de fast-food favorita quando mudou seu estilo de vida. Claro, um número crescente de estabelecimentos de fast food está incorporando opções veganas em seus cardápios hoje em dia, mas essas escolhas podem não ser iguais às refeições com as quais você cresceu e que são cheias de nostalgia. Mas, graças ao trabalho de desenvolvedores de receitas e blogueiros de culinária na Internet, você pode saciar seu desejo e manter as coisas à base de plantas, fazendo versões veganas de fast food favoritos na cozinha de sua casa.Melhor ainda, você saberá exatamente quais ingredientes vão para o prato finalizado, para que possa tornar as coisas um pouco mais saudáveis também.
Da próxima vez que você sentir vontade de ir ao drive-thru para uma refeição reconfortante, por que não experimentar uma dessas receitas?
"1. Big Mac vegan"
McDonald's Big Mac não é apenas um dos produtos mais populares do restaurante, pode muito bem ser o hambúrguer mais famoso do mundo. Também é feito com dois hambúrgueres de carne. Mas o pessoal da BOSH!, um canal on-line baseado em vegetais que também está por trás de uma série de livros de receitas veganas, tem uma receita para um Big Mac vegano. A receita pede sua escolha de hambúrgueres veganos e queijo vegano, além de picles, cebola branca picada e alface. É claro que o Big Mac não estaria completo com molho Big Mac, e a receita do BOSH! também inclui uma versão vegana desse molho picante.
Encontre a receita aqui.
2. Sanduíche de Frango Chick-fil-A Vegan
Quando se trata de sanduíches de frango, o Chick-fil-A ganhou fama com sua versão simples e crocante em um pão com manteiga. Se você quer uma versão sem carne, a PETA (sim, aquela PETA) tem cobertura. Esta receita copiada e livre de crueldade envolve primeiro a dragagem de costeletas veganas de chik'n em uma mistura de leite de soja e suco de picles e, em seguida, revestindo-as com farinha, sal, pimenta, cebola em pó, páprica, mostarda seca e açúcar em pó para obter um sanduíche úmido e saboroso. Eles sugerem usar Chick'n Scallopini de Gardein, mas a escolha é sua.
Encontre a receita aqui.
3. Vegan Taco Bell Crunchwrap Supreme
Taco Bell não é estranho em servir criações malucas, e um de seus favoritos de todos os tempos é o Crunchwrap Supreme. O Crunchwrap Supreme original inclui carne temperada e molho de queijo nacho, mas a versão vegana no blog Pinch of Yum troca por sofritas picantes, tofu e queijo de caju.Uma mistura divertida de crocante e mastigável, esta receita também inclui instruções úteis e fotos que acompanham para obter as dobras características da tortilla.
Encontre a receita aqui.
4. Batatas fritas estilo animal In-N-Out vegan
Fundado na Califórnia, o In-N-Out Burger tornou-se famoso por sua marca registrada “Estilo Animal”, o que significa que seu pedido é coberto com um molho “secreto” especial e extras como cebolas grelhadas. O In-N-Out não divulgou oficialmente o que está em sua distribuição de assinatura, mas se você quiser desfrutar de uma versão dele que você sabe que é definitivamente 100% vegana, acesse o blog Hot for Food de Lauren Toyota. Ela recria o famoso molho combinando maionese vegana, condimento doce, ketchup, vinagre de maçã, pasta de pimenta sambal oelek, cebola em pó e cebolinha picada - e então o usa para cobrir uma pilha de batatas fritas de dar água na boca com molho de queijo vegano extra.
Encontre a receita aqui.
5. Frango Vegano KFC
Com fome de um pouco do “frango frito mundialmente famoso” do KFC, mas na verdade sem o frango? O blog Edgy Veg reinventou o prato para ser inteiramente à base de plantas, mas ainda com tempero irresistível que faz você voltar por segundos. Esta mistura de especiarias combina tomilho seco, manjericão seco, orégano seco, sal de aipo, pimenta preta, mostarda seca em pó, páprica, sal de alho, gengibre moído, pimenta branca e sal marinho para que você tenha um toque de sabor em cada mordida.
Embora o KFC tenha começado a testar o Beyond Chicken, ele ainda não está disponível em todos os locais, então esta é uma ótima maneira de levar a delícia crocante e frita para casa!
Encontre a receita aqui.
6. Vegan Wendy's Frosty
Muitas pessoas não resistem a adicionar um Frosty clássico à refeição de Wendy, mas infelizmente para os veganos, o doce e frio não é isento de laticínios. No entanto, vá ao blog My Natural Family e você encontrará a receita de um Frosty de chocolate vegano e imitador, para que você possa saborear a sobremesa e manter suas preferências à base de plantas.Esta receita fácil de fazer envolve misturar cubos de gelo, banana, mel, extrato de baunilha, cacau em pó e leite de coco.
Encontre a receita aqui.
7. Hambúrgueres Vegan White Castle
White Castle é considerado um dos primeiros restaurantes fast-food do mundo, e você não pode falar de White Castle sem mencionar seus pequenos controles deslizantes quadrados. David the Tornado veganizou a receita para criar hambúrgueres viciantes à base de plantas. A chave é pegar os hambúrgueres Beyond Meat e moldá-los em retângulos com cerca de ⅛ de polegada de espessura. Depois de cozinhar os hambúrgueres, basta colocá-los em alguns pãezinhos, adicionar um pouco de mostarda, picles, cebola e queijo, se quiser - e pronto!
Encontre a receita aqui.
8. Vegan Jack in the Box Tacos
Jack in the Box atrai muitas pessoas com sua oferta de dois tacos por menos de um dólar. Mas pergunte a essas mesmas pessoas quais ingredientes exatos compõem o recheio daquele taco gorduroso, e isso não é tão claro.Quando você faz versões veganas de tacos Jack in the Box em casa com a receita do The Bearded Hiker, pode dizer adeus à carne questionável e olá às lentilhas temperadas saudáveis. Também depende de você se prefere assar ou fritar os tacos, mas de qualquer forma, pode ser difícil parar com apenas um.
Encontre a receita aqui.
9. Vegan Dairy Queen Brownie Blizzard
Quando você pensa em Dairy Queen, é provável que sua mente pense em seus clássicos Blizzards, marca registrada. Mas, claro, essas guloseimas estão cheias de laticínios. No blog Rabbit and Wolves, no entanto, há uma receita para um imitador de brownie Blizzard que é totalmente vegano e ainda traz a textura espessa e cremosa que você deseja. Para criar essa versão vegana, comece fazendo um sorvete de chocolate vegano e brownies veganos do zero. Então você vai montar tudo com um pouco de leite de amêndoa extra e pedaços de chocolate amargo vegano. O fudge de chocolate vegano é opcional, mas vá em grande ou vá para casa, certo?
