Fresh from the Wicked Kitchen, os chefs e irmãos Chad e Derek Sarno estão prestes a tornar a primavera um pouco mais doce, com seu novo sorvete não lácteo feito com uma base tão improvável quanto qualquer outra. A empresa acaba de anunciar que lançará, a partir do próximo mês, sorvete feito de tremoço rico em proteínas, uma leguminosa popular nos países mediterrâneos.
O novo sorvete à base de plantas estará disponível em 2.200 lojas Kroger, em diversas variedades e sabores – de cones a barras e pints – incluindo diversos sabores.
Um novo tipo de sorvete vegano
“No verdadeiro estilo Wicked Kitchen, estamos lançando um produto que é diferente de tudo o que veio antes dele”, disse Derek Sarno.“E por ser tão delicioso e com uma sensação suave e cremosa na boca, está revolucionando a categoria, não apenas para produtos não lácteos, mas também na categoria geral de sorvetes e novidades.”
O sorvete Wicked Kitchen estará disponível em várias variedades, incluindo canecas, barras e cones. Os potes de sorvete de lupini apresentarão sabores populares como baunilha, massa de biscoito, chocolate e pedaços de chocolate com menta. Os consumidores poderão escolher entre dois sabores de barra de sorvete de lupini, Chocolate & Almond e Berry White, que consistirá em um doce sorvete de baunilha misturado com um redemoinho de molho de frutas vermelhas coberto com pedaços de frutas vermelhas.
O sorvete final da programação é o Chocolate & Red Berry Cone, que contará com sorvete coberto com calda de frutas vermelhas e gotas de chocolate. A Wicked Kitchen criou um cone sem glúten para tornar as guloseimas o mais livre de alérgenos possível. O cone será feito de farinha à base de milho, aromatizada a gosto de cones de açúcar tradicionais.
“A melhor experiência com sorvete é cremosidade deliciosa, sabor rico e zero sabor residual com sabor ousado, e nossos novos sorvetes e novidades à base de plantas Wicked Kitchen são revolucionários que não serão considerados uma alternativa, apenas sorvetes premium de excelente sabor ”, disse o CEO da Wicked Kitchen, Pete Speranza. “É impossível conter nossa empolgação com essas novas guloseimas estelares por causa de seu sabor, textura e sabores dinâmicos excepcionais.”
A nova linha de sorvetes da Wicked Kitchen estará disponível em aproximadamente 2.200 lojas Kroger nesta primavera, bem como em parceiros da Kroger, incluindo City Market, Dillons, Foods Co, Fred Meyer, Fry's, Gerbes, Jay C Food Store , King Soopers, Mariano's, Metro Market, Pay-Less Super Markets, Pick'n Save, QFC, Ralphs, Ruler and Smith's Food and Drug.
Com a demanda baseada em plantas aumentando a taxas sem precedentes, a Wicked Kitchen pretende expandir drasticamente suas ofertas de produtos este ano.Atualmente, a empresa fabrica alimentos veganos em 15 categorias diferentes, vendidas na Kroger, Sprouts e Amazon Marketplace. A empresa espera expandir sua seleção de produtos à medida que começa a introduzir mais produtos exclusivos do Reino Unido no mercado dos EUA.
No Reino Unido, a Tesco informou recentemente que suas vendas de produtos Wicked Kitchen dobraram no ano passado e aumentaram novamente em janeiro. Suas alternativas de carne vegana aumentaram quase 40% em um único mês, enquanto as vendas de massas e sopas veganas aumentaram aproximadamente 140%.
O que é Feijão Lupini?
O tremoço, alternativamente conhecido como tremoço, já foi reservado para a cozinha mediterrânea tradicional ou como um lanche para ser mastigado como amendoim, mas recentemente, os fabricantes de alimentos descobriram que esta leguminosa rica em proteínas pode ser usado para criar lanches levemente amargos, e agora os feijões estão chegando à América na forma de alternativas de lanches saudáveis com sabor.
"Os feijões Lupini são ricos em proteínas e fibras, tornando-os um superalimento que oferece mais benefícios do que apenas calorias. Os tremoços contêm 26 gramas de proteína por xícara, tornando-os uma das leguminosas mais ricas em nutrientes disponíveis."
O feijão Lupini fornece altos níveis de vitaminas B essenciais e fibras. Vários estudos até conectaram o consumo de tremoços à prevenção de doenças devido ao alto nível de fitoquímicos que têm sido associados à prevenção de doenças cardíacas coronárias, certos tipos de câncer, bem como doenças neurodegenerativas e osteoporose.
Além da saúde e do teor de nutrientes, o tremoço também é um ingrediente altamente sustentável, não exigindo praticamente nenhum uso de água para produção e fabricação. O tremoço também está ligado à redução das emissões de gases de efeito estufa da agricultura e ajuda nas técnicas de rotação de culturas.
Wicked Kitchen O novo sorvete à base de tremoço da Wicked Kitchen é o primeiro produto desse tipo, mas outras empresas já começaram a experimentar receitas à base de tremoço.Mais notavelmente, o Lupreme ganhou atenção popular quando o ex-chef pessoal de Beyonce anunciou seu endosso à alternativa de carne à base de plantas da empresa. O Lupreme – desenvolvido pela Eighth Day Foods – fornece às pessoas uma alternativa de frango à base de vegetais que é extremamente versátil e nutritiva.
O melhor teste de sabor de sorvete vegano e sem leite
Van Leeuwen Vegan Mint Chip Ice Cream
"Esta marca é uma das melhores em qualquer lugar e suas escolhas veganas não são diferentes. O chip de menta foi longe em nossos duelos de comida>"Deliciosa Sobremesa Congelada De Leite De Coco Sem Laticínios
"Nunca vimos crianças ficarem tão loucas por sorvete quanto esses testadores ficaram com este pote de morango. Literalmente foi recebido com cânticos e gritos de que tinha gosto de morango de verdade.>"Ben & Jerry's Cinnamon Buns Non-Dairy Frozen Dessert
Se você adora canela, conheça sua nova guloseima favorita. É como se uma bola de massa de biscoito encontrasse um pãozinho de canela. Se você se preocupa com carboidratos, observe que há 35 gramas em meia xícara e 25 gramas de açúcar.
Halo Top Massa De Biscoito De Chocolate Sem Laticínios
Halo Top é a melhor escolha para um caçador de sorvete que ama massa de biscoito e se preocupa com a saúde. Uma porção (meia xícara) tem 90 calorias e 3 gramas de proteína, então se você quer a diversão de um doce frio com menos calorias, esta é sua melhor opção. Dito isso, a textura é lisa, então se você está procurando por pedaços de massa de biscoito, esta não é a escolha certa para você.
