Atenção para comedores de plantas: alimentos açucarados e estresse não são uma boa combinação para o seu intestino. Obtenha informações sobre como esses fatores - e outros - podem desequilibrar o intestino, possivelmente levando você a ter um fungo chamado Candida.
Hora de contar a verdade: enquanto sigo uma dieta de alimentos integrais e apenas vegetais, deixei meus hábitos escaparem. À medida que esta pandemia se alastrou, também aumentou minha vontade de comer doces e, embora tudo a que estou me entregando seja vegano, ainda assim esbanjei mais do que o normal.Acrescente a isso o aumento do estresse, que causou inúmeras noites sem dormir e, embora eu não esteja lutando contra nenhum problema de saúde, tenha mantido um peso normal e ainda seja um ávido praticante de exercícios, sabia que haveria consequências.
Portanto, não fiquei surpreso quando um teste de microbioma intestinal (no qual você envia uma amostra de excremento pelo correio para ser analisada) revelou os efeitos: o equilíbrio entre minhas bactérias e fungos estava errado e eu estava subindo em um fungo chamado Candida. Isso me deixou pensando: quão comum isso é e o que você pode fazer se suspeitar que Candida é um problema?
O que causa um intestino não saudável?
Embora seu intestino seja composto por trilhões de microrganismos, todos os quais compõem seu microbioma intestinal, bactérias e fungos consistem na maioria. “Quando estão em equilíbrio, eles trabalham juntos para digerir a comida, apoiando-se enquanto beneficiam você como anfitrião”, diz Mahmoud Ghannoum, Ph.D., MBA, cofundador e diretor científico da BIOHMHe alth, diretor da do Centro de Micologia Médica da Case Western University em Cleveland, Ohio, e autor de Total Gut Balance.
Bactérias benéficas (como Saccharomyces, Bifidobacterium e Lactobacillus) agem como policiais, mantendo os bandidos ou patógenos sob controle, produzindo pequenas moléculas que desempenham um papel no apoio à sua imunidade e enviando sinais ao cérebro que ajudam na estresse e humor. Enquanto isso, os fungos podem apoiar a saúde intestinal regulando as respostas imunes em todo o corpo. Quando os dois estão em harmonia, as bactérias superam os fungos, de modo que você deve ter níveis mais altos de Saccharomyces e níveis mais baixos de Candida.
No entanto, quando há um desequilíbrio em seu microbioma, o que é chamado de disbiose, essas bactérias e fungos ainda trabalham juntos, mas contra seu prejuízo, diz Ghannoum. Os fungos ganham a capacidade de invadir seu hospedeiro (também conhecido como você), enquanto as bactérias desenvolvem uma tolerância antibacteriana. O resultado? Sintomas gastrointestinais indesejados, bem como inflamação.
Embora existam vários fungos que podem estar fora de controle, a Candida costuma ser o principal deles.“É responsável pela maioria das infecções fúngicas em todo o mundo e é a terceira infecção mais comum em hospitais”, diz Ghannoum. Com base nos dados do teste intestinal BIOHM, cerca de 94 por cento dos indivíduos têm Candida no intestino e, embora f altem estudos para determinar o quão comum é o supercrescimento de Candida, os dados do BIOHM mostram que 18,5 por cento das pessoas têm supercrescimento de Candida.
O que causa Candida e desequilíbrios intestinais?
Vários fatores podem contribuir para o desequilíbrio intestinal, mas o mais impactante é o açúcar, principalmente quando se trata de Candida. “O supercrescimento de Candida é mais frequentemente desencadeado pelo excesso de açúcar na dieta americana”, diz Jacob Teitelbaum, M.D., internista certificado pelo conselho do Havaí e autor de From Fatigued to Fantastic e The Complete Guide to Beating Sugar Addiction.
O indivíduo médio consome 18% de suas calorias do açúcar, comendo incríveis 140 libras de açúcar todos os anos. Isso configura a condição perfeita em seu intestino para o crescimento de Candida semelhante a levedura.“A levedura cresce fermentando o açúcar, deixando milhões de pessoas que tiveram seus intestinos transformados em um tanque de fermentação”, diz Teitelbaum.
E não importa se o açúcar ocorre naturalmente ou está em alimentos orgânicos, lixo ou mesmo veganos. Você pode ser vegano e consumir 36 onças de refrigerante por dia, consumindo 27 colheres de açúcar, e seu intestino ainda sofrerá. “Se for fermentável, aumenta o crescimento de Candida”, diz Teitelbaum.
Embora comer uma dieta rica em açúcar possa levar ao crescimento excessivo de Candida, existem outros fatores envolvidos. Hábitos de estilo de vida como ter níveis elevados de estresse e não registrar sono adequado podem causar um desequilíbrio, diz Ghannoum. Antibióticos, problemas no sistema imunológico, problemas de permeabilidade intestinal e deficiências de vitaminas podem até causar problemas.
Como saber se você tem desequilíbrios intestinais
Então, como você sabe se tem problemas em seu equilíbrio intestinal? Embora você possa fazer um exame de fezes, Teitelbaum diz que a melhor maneira é procurar sintomas digestivos.“Se você tem gases, inchaço, diarréia ou constipação, isso sugere um desequilíbrio microbiano em seu intestino”, diz ele, acrescentando que a Candida é a causa mais comum desses sintomas. De fato, se um de seus pacientes tiver síndrome do intestino irritável e/ou congestão nasal crônica, o que pode acontecer em conjunto, ele suspeitará de supercrescimento de Candida até que se prove o contrário.
Você também pode usar a lista de verificação de risco de disbiose fornecida por Ghannoum (consulte o final do artigo). Observe que não se destina a diagnosticar um problema e só porque você está em maior risco não significa que você o tenha agora. “Você pode ter sofrido de desequilíbrio do microbioma no passado que agora está resolvido”, diz ele. Por exemplo, se você nasceu por cesariana e tomou antibióticos quando criança, pode não ter tido um microbioma tão diversificado ou robusto, mas se viveu saudável por muitos anos, pode ter superado esse desequilíbrio do microbioma. .
Se você não conseguir controlar esse tipo de supercrescimento, poderá sofrer problemas de saúde relacionados a fungos, como pé de atleta, candidíase e vaginite.Candida também pode causar ou piorar muitos outros problemas de saúde, como diarreia associada a antibióticos, DII e possivelmente SII, artrite por Candida, alergias, inflamação no trato gastrointestinal e infecções graves como as da pele e dos rins, diz Ghannoum.
Como melhorar sua saúde intestinal
Como grande parte do supercrescimento de Candida depende do que você coloca na boca, fazer mudanças na dieta é o primeiro passo para equilibrar o intestino. A mudança óbvia? Reduza a ingestão de açúcar e evite sucos de frutas, que contêm quantidades semelhantes de açúcar ao refrigerante, diz Teitelbaum. Em vez de beber o suco da fruta, coma a fruta inteira, então escolha laranjas em vez de suco de laranja, por exemplo.
Junto com todo o açúcar (embora Ghannoum observe que o xarope de bordo e o mel podem trazer benefícios para o intestino), evite o álcool. E se você ainda não é totalmente baseado em vegetais, abandone a carne vermelha com alto teor de gordura, a carne processada e os laticínios integrais.
Então carregue sua dieta com polifenóis, que você pode encontrar em vegetais, frutas, nozes e sementes.“Os polifenóis alimentam as bactérias que mantêm a Candida sob controle”, diz Ghannoum. Ao mesmo tempo, aumente as proteínas e gorduras vegetais e certifique-se de comer muitos alimentos anti-inflamatórios, especialmente vegetais crucíferos. Gengibre, açafrão, alcaçuz desglicritizado e raiz de marshmallow também podem ajudar a combater a inflamação.
Alimentos para melhorar a saúde do microbioma
O que Ghannoum chama de “alimentos poderosos do microbioma” também deve fazer parte de sua dieta. Eles incluem chá verde, batata-doce, pistache, cebola, arroz integral, cogumelos e alimentos fermentados. Apenas não exagere nos carboidratos ou carboidratos em excesso podem acabar alimentando Candida. Em vez disso, consuma uma porção de carboidratos integrais em cada refeição.
Suplementos podem até ajudar. Ghannoum recomenda três: um multivitamínico; probiótico com S. boulardi, uma cepa fúngica que trabalha para equilibrar os níveis de Candida e apoiar a saúde geral do microbioma; e suplementos antifúngicos, principalmente aqueles que incluem alho, polifenóis e extrato de semente de uva.
E, claro, você precisará fazer algumas mudanças no estilo de vida. Controle esse estresse e, embora seja impossível evitar todos os antibióticos, evite os desnecessários, que podem abrir a porta para o excesso de Candida, diz Ghannoum. Embora você não deva ir contra o conselho do seu médico, sempre pergunte se um antibiótico é realmente necessário.
Com todas essas estratégias em vigor, você pode esperar ver mudanças em quaisquer sintomas que esteja apresentando dentro de duas a quatro semanas.
Lista de verificação de risco de disbiose (desequilíbrio das bactérias intestinais)
Use esta lista de verificação criada por Ghannoum para determinar se você corre maior risco de disbiose. Quanto mais perguntas você responder 'sim', maior será o risco de disbiose. Como sempre, consulte seu profissional de saúde para saber mais.
- Você era um bebê de cesariana?
- Você já foi hospitalizado quando criança?
- Você foi alimentado com mamadeira em vez de amamentado?
- Você teve cólica quando bebê?
- Você tomou antibióticos várias vezes quando criança?
- Você cresceu em uma casa sem animais?
- Você cresceu em um ambiente excepcionalmente limpo e higiênico?
- Sua família sempre usou uma máquina de lavar louça em vez de lavar a louça à mão?
- Você já tomou antibióticos várias vezes quando adulto?
- Você já teve uma infecção por C. difficile?
- Você já teve ou já teve asma e/ou alergias?
- Você tem uma doença autoimune diagnosticada, como doença de Crohn, colite ulcerativa, artrite reumatoide, lúpus, psoríase ou doença celíaca?
- Você está ou já esteve muito acima do peso?
- Você come uma dieta rica em açúcar?
- Você está sob muito estresse por períodos prolongados de tempo?
- Você se descreveria como sedentário durante o dia (como trabalhar em uma mesa ou passar muitas horas sentado em casa)?
- Você tem mais de 50 anos?
