A empresa de queijos veganos Miyoko's Creamery acaba de garantir um pacote de investimento de $ 52 milhões durante sua rodada de financiamento da Série C, mostrando o rápido aumento no mercado de laticínios veganos. A empresa anunciou que o investimento recebido permitirá contratar mais 10 funcionários de pesquisa e desenvolvimento e levar seu queijo vegano à distribuição em restaurantes.
A fundadora e CEO Miyoko Schinner espera que essa injeção financeira permita que sua empresa permaneça na vanguarda da indústria de queijos veganos, alcançando os consumidores na fronteira final: as mesas dos restaurantes.É apenas mais um sinal de que a indústria de laticínios veganos está se expandindo a uma taxa sem precedentes, à medida que mais consumidores começam a optar por alternativas à base de plantas em vez de produtos de origem animal.
“Todos nós já ouvimos que o queijo é o último obstáculo que impede as pessoas de se tornarem veganas”, disse Schinner ao VegNews. “Com este capital, esperamos colocar nossos produtos nas mesas de todos os restaurantes e pizzarias finos, para que possamos mostrar ao mundo como o queijo vegano pode ser absolutamente delicioso e, ao conquistá-los, podemos avançar em direção a um mundo vegano”.
O pacote de financiamento veio principalmente da empresa de capital de risco PowerPlant Partners, que visa promover empresas sustentáveis em todo o mercado. O histórico de investimentos da Powerplant inclui Veggie Grill, Beyond Meat, Eat Just e Ripple, tornando a Miyoko's Creamery a mais recente adição à sua lista de empresas à base de plantas. O pacote de investimentos da empresa contém US$ 40 milhões da Powerplant e US$ 12 milhões de outras empresas de investimento, como Obvious Ventures, Coller Capital, JMK/Cult Capital e Stray Dog Capital.
Schinner anunciou que um dos principais produtos alimentícios em que a empresa canalizará esse dinheiro é uma mussarela vegana despejável. A Miyoko's Creamery anunciou o novo produto no início deste ano, planejando lançá-lo em uma feira da indústria neste outono. A muçarela vegana será destinada às pizzarias de todo o país, com o objetivo de atingir uma base de consumidores que ainda não conhece o potencial do queijo vegano.
“Espero que possamos expandir nossas iniciativas de marketing para criar uma forte consciência entre o público não apenas sobre nossa marca, mas também sobre nossa missão”, disse Schinner ao Vegconomist. “Além disso, gostaríamos de formar nossa equipe de inovação para continuar desenvolvendo produtos revolucionários que podem ajudar a mudar a paisagem leiteira de animais para plantas.”
Schinner lançou a Miyoko's Creamery em 2014 para entrar em um mercado de laticínios à base de plantas em rápido crescimento. Desde a sua fundação, a empresa de queijos veganos desenvolveu diversas variações de queijos que vêm em diversos sabores, incluindo pepper jack e cheddar.A empresa também foi além do queijo vegano para produzir sua própria linha de manteiga com uma versão à base de aveia e uma versão à base de caju, além de uma linha de queijos para barrar.
O mercado de queijo vegano tem sido um dos setores à base de plantas que mais cresce no mercado. A Plant-Based Foods Association informou que o queijo vegano teve um crescimento de 42,5% entre 2019 e 2020, registrando um crescimento de US$ 270 milhões em vendas em relação ao ano passado. A Miyoko's Creamery também informou que sua empresa sozinha experimentou um crescimento de 70% em relação a 2019, esperando exceder esse número até 2021.
Na semana passada, Schinner decidiu entrar no segmento gastronômico com sua mais nova campanha Wine Country 2.0. Com o queijo lácteo tão entrelaçado com a cultura do vinho, Schinner decidiu redefinir a experiência do vinho para incorporar um elemento vegano. A campanha carrega a mesma missão de sua empresa, promovendo a sustentabilidade no serviço de alimentos e bebidas. A campanha está trabalhando para recrutar restaurantes locais, hoteleiros, organizações, vinícolas e desenvolvedores de alimentos artesanais para redesenhar a experiência da região vinícola.
“Wine Country 2.0 é uma maneira totalmente nova de aproveitar a maior região vinícola do mundo e o principal destino turístico. Exporemos visitantes e moradores locais a experiências fenomenais que demonstram que cuidar do planeta e dos animais enquanto oferece as melhores combinações de comida e vinho do mundo não são mutuamente exclusivos ”, disse Schinner. “Esta colaboração amigável e voltada para o clima celebra os diversos formadores de opinião e agentes de mudança locais que estão liderando o caminho na criação de uma experiência de hospitalidade mais sustentável e compassiva que criará um modelo para a indústria culinária em todo o país.
Atualmente, a Miyoko's Creamery está trabalhando em uma instalação de 30.000 pés quadrados localizada em Petaluma, CA, que distribui seus produtos para quase 30.000 lojas de varejo na América do Norte e na Austrália. Juntamente com a distribuição de varejo, a empresa está programada para empurrar a distribuição para o setor de serviços com o recente pacote de financiamento.A empresa pretende aumentar o consumo de queijo vegano inspirando as pessoas, mas primeiro tornando alimentos saudáveis acessíveis ao maior número possível de pessoas.
“Acredito que nossa filosofia de usar ingredientes nutritivos à base de plantas que as pessoas entendem, como castanha de caju, aveia, leguminosas, e aplicar processos biológicos a eles para transformá-los de formatos familiares em novos nunca antes imaginados, inspira pessoas”, disse Schinner ao Vegconomist. “As pessoas querem confiar nas empresas que fabricam sua comida, saber o que há nela e ainda obter algo novo e empolgante.”
As razões surpreendentes pelas quais esses cinco cantores country ficaram sem carne
Getty Images
1. Carrie Underwood amava os animais da fazenda de sua família
Carrie Underwood, sete vezes vencedora do Grammy, foi aclamada por seu "enorme" alcance vocal. Quando se trata de sua dieta, Underwood é fã de burritos no café da manhã e muito tofu.Ela também não foge dos carboidratos. De acordo com o Cheat Sheet, um de seus lanches favoritos é um muffin inglês torrado com manteiga de amendoim.
Getty Images
2. Blake Shelton quer acompanhar sua namorada mais velha
Cantor, compositor e treinador do “The Voice”, Blake Shelton, 43 anos, tem trabalhado para ficar em forma recentemente com a ajuda de seu amor de longa data, Gwen Stefani, que é vegetariana e disse a ele para não comer carne se quisesse para se sentir mais em forma e perder algum peso. Shelton tem tentado acompanhar o impressionante nível de condicionamento físico de Stefani, de acordo com uma entrevista que Stefani deu neste outono. A ex-cantora do No Doubt e garota de Hollaback é vegetariana de longa data, segue uma dieta principalmente vegana e está super em forma - e aos 50 anos, parece mais jovem do que ela. Uma fonte disse ao Gossipcop: "Gwen disse a ele que a maneira de perdê-lo é ficar longe de carne e carboidratos ruins". Estamos torcendo por ele!.
Getty Images
3. Shania Twain tem a chave para uma pele linda
A cantora de música country mais vendida da história não está comprando jantares caros após uma apresentação. A “Rainha do Country Pop” vendeu mais de 100 milhões de discos, mas diz que mantém sua dieta sem carne simples. Ela é vegetariana e come muito pouco laticínios - embora às vezes tenha dito que come ovos.
4. Annette Conlon, Artista Folclórica com Paixão
A cantora e compositora americana Annette Conlon também é uma vegana apaixonada. Ela começou “The Compassionette Tour”, em um esforço para trazer compaixão, consciência social, interação humana e questões animais para um público mainstream.
Getty Images/ Michael Ochs Archives
