Tanto a Starbucks quanto a Dunkin' anunciaram recentemente que adicionariam leite de aveia ao cardápio, com o lançamento da Starbucks em 1.300 lojas participantes em todo o centro-oeste. A Dunkin' está lançando leite de aveia nas lojas participantes da Califórnia. Ambas as cadeias também introduziram novos lattes com a bebida: o Oatmilk Honey Latte da Starbucks pode não ser adequado para veganos por causa do mel adicionado, mas o Dunkin's Oatmilk Latte é totalmente vegano, sem necessidade de personalização.
"Peet&39;s Coffee, para não ficar de fora da revolução do leite de aveia, também anunciou o lançamento de uma nova bebida à base de leite de aveia.O Oat Milk Horchata Latte apresentará leite de aveia cozido no vapor cuidadosamente misturado com baunilha doce de Madagascar e canela em pó derramado sobre o expresso habilmente puxado, disponível quente ou gelado de 1º de janeiro a 3 de março."
Durante o teste de sabor do leite não lácteo do The Beet, o leite de aveia foi a bebida mais apreciada, com Oatly superando dez outros concorrentes com seu sabor doce e cremoso que adiciona uma suavidade deliciosa ao café ou chá. O leite de aveia está realmente tendo um momento - e não poderíamos estar mais felizes.
A obsessão do leite de aveia
Não estamos sozinhos em nossa obsessão pelo leite de aveia: os cafés têm lutado para manter estoque suficiente para os clientes há meses. O Boston Globe entrevistou baristas locais, descobrindo que a barista Tami Papagiannopoulous disse que a cafeteria Devonshire Street recentemente substituiu o leite de soja por leite de aveia para atender à demanda. “Estamos passando por isso muito mais do que amêndoas”, disse ela. Mas encontrar Oatly está se mostrando problemático."É superpopular", disse ela. “É uma loucura.”
Com esse boom na demanda, as redes de cafeterias estão ansiosas para embarcar no trem da moda e atrair clientes com o produto. Oatly ainda tem o Oatfinder, um widget no local que permite rastrear o café mais próximo que serve a bebida.
O leite de aveia está a caminho de usurpar o leite de amêndoa como o principal leite alternativo nas cafeterias dos Estados Unidos, de acordo com uma história no Spoon. E, de acordo com a Nielsen, as vendas de leite de aveia cresceram 50% de 2017 a 2018, enquanto as vendas de leite de amêndoa cresceram apenas 11%. A empresa sueca de leite de aveia Oatly é responsável por grande parte do entusiasmo. O The Spoon entrevistou recentemente Bjorn Oste, um dos fundadores da Oatly, que agora também faz parte do conselho da empresa controladora da Oatly, e descobriu que a Oatly levou 18 anos para atingir vendas de um bilhão de coroas (ou pouco mais de US$ 100 milhões). Então, em um ano, eles dobraram esse número.
As vendas da Oatly começaram a subir quando chegaram aos Estados Unidos.S. em 2016. A marca começou originalmente em cafeterias, mas o lado do consumidor decolou e suas vendas agora são 50/50 entre cafés e varejo. Os produtos Oatly são vendidos em mais de 1.500 supermercados, incluindo Whole Foods e Target. E, claro, eles estão em mais de 2.500 cafeterias, número que quase dobrará com a parceria da Starbucks.
“Cada vez mais, o desejo do cliente por opções não lácteas está aumentando e a Starbucks está atendendo a essa demanda adicionando novas bebidas não lácteas ao menu”, disse um representante da Starbucks ao VegNews. Se eles têm planos de expandir as ofertas de bebidas com leite de aveia fora do meio-oeste, ninguém sabe. Mas se tivéssemos que prever, diríamos J a!!
