"Em 2020, encerramos a década com mais um marco ambiental, e não do tipo que você comemora: foi uma década traumática de clima extremo: derretimento das calotas polares e aumento do nível do mar, tudo impulsionado pelo efeito estufa criado pelo homem gases (GEE). Simplesmente não há como negar: nosso planeta está esquentando.Ou como Greta Thunberg, a ativista global, diz: Nossa casa está pegando fogo."
Embora essas notícias certamente possam sobrecarregá-lo, saiba que você não está desamparado nesta crise e não é totalmente sem esperança quando se trata de reduzir nossa pegada. Cada um de nós pode reduzir pela metade nosso impacto ambiental relacionado à alimentação, apenas fazendo deste ano o compromisso de comer uma dieta mais baseada em vegetais.
Depois dos combustíveis fósseis, a pecuária é o segundo maior contribuinte de emissões de carbono e metano, e a agricultura industrial é uma das principais causas de desmatamento, poluição da água e do ar e é responsável pela perda de biodiversidade. Se continuarmos com os negócios como sempre, até 2050, as emissões associadas ao sistema alimentar mundial serão 51% maiores do que são hoje. Mas há esperança, ou pelo menos maneiras atenuantes de que cada um de nós possa reduzir mais danos ao nosso planeta Considere:
Se uma única pessoa passar de uma dieta rica em carne para uma vegana,ela poderá reduzir sua pegada anual de carbono em 1.560kg CO2e.Essa é a mesma quantidade de carbono produzida ao dirigir 13.985 milhas, ou metade do planeta. Faça isso em casal e você economizará o suficiente para dirigir TODO o mundo.
Se todos os 320 milhões de americanos substituíssem a carne bovina por alternativas à base de plantas, isso reduziria as emissões em 278 milhões de toneladas métricas de CO2e - um impacto igual à remoção de mais de 200 carros das estradas por um ano, ou NÃO dirigindo as 2.492.258 milhas necessárias para dar a volta ao mundo 100 vezes.
Se todas as pessoas na Terra adotassem uma dieta vegana, os GEEs associados ao sistema alimentar mundial cairiam mais da metade até 2050, tornando o vegano a única dieta capaz de colocar o planeta a caminho de atingir a meta internacional de limitar o aquecimento a dois graus Celsius até lá.
Então, você está pronto para fazer a sua parte? The Beet dará início ao seu Desafio Plant-Based de 21 dias na primeira semana de janeiro. Você escolhe o dia em que deseja começar e forneceremos conselhos de especialistas, dicas de compras, recomendações de restaurantes, receitas deliciosas e toda uma comunidade de apoiadores.Volte aqui nos próximos dias para obter mais informações sobre como começar.
Mude sua dieta, salve o mundo. É simples assim.
