O domingo do Super Bowl está quase chegando e eu não tinha um plano. Como eu satisfaria minha necessidade de comer vegetais e o desejo de meu marido de comer algumas asas de frango tradicionais? Então, quando Jack & Annie se ofereceu para enviar uma caixa de asas veganas, fiquei cético, mas relutantemente concordei em experimentá-las. Relutantemente porque, com toda a honestidade, não adoro a ideia de comer comida falsa, mesmo que seja uma alternativa à carne à base de plantas, mas estas são feitas de jaca e soam relativamente naturais em comparação com algumas das misturas que as alternativas à carne vegana são. feito de.E a jaca é uma ótima fonte de proteínas e fibras vegetais, diz a Cleveland Clinic.
Enquanto isso, enquanto confesso gostos e desgostos de comida, deixe-me compartilhar que nunca fui o maior fã de asas de frango, para começar - quando ainda comia frango - já que sempre achei as asas o a parte mais gordurosa da ave, e nunca conseguia superar a grosseria de todos os ossos e coisas musculosas. Ok, isso foi então. Agora faz parte do meu trabalho experimentar alternativas de carne vegana e à base de plantas, incluindo asas, e como o fim de semana do Super Bowl está chegando, parecia uma boa ideia experimentar algumas asas veganas compradas em lojas. E a empresa de Jack & Annie soa diferente, pois faz sua carne de jaca (o Jack no nome) e conta essa fruta inteira como seu primeiro ingrediente no rótulo. E com 32% menos gordura do que outras asas de estilo Buffalo, parecia quase saudável! Além disso, eu estava curioso para saber se servisse para meu marido, que tolera meus testes de sabor à base de plantas, ele ficaria convencido de que eram deliciosos o suficiente para pular a coisa real?
"As asas chegaram em uma caixa de pedaços de frango empanados congelados e me instruíram que eles não são seguros para comer até que estejam aquecidos a pelo menos 165 ° F por dentro e para pré-aquecer o forno a 400 e cozinhá-los por 12 minutos, virando eles no meio. Fiquei ocupado, exagerei no primeiro lado por alguns minutos, o que na verdade pareceu fazê-los chiar mais. Em seguida, mantive-os no forno pelos 12 minutos necessários e, embora tenham aquecido bem, não ficaram exatamente marrons. Eu deveria tê-los deixado por mais tempo. Mas o aroma das asas era tão atraente e, com a hora do almoço atrasada, puxei a bandeja e coloquei as quatro asas de cheiro delicioso e percebi que precisava de um molho. Eu tinha um pouco de molho vermelho que estava gelado e fornecia o contrapeso exato para as asas apimentadas, macias e perfeitamente m altratadas."
Dou às asas veganas de Jack e Annie uma nota 5 de 5 para sabor, textura e satisfação. A carne vegana interna, feita de jaca, farinha de trigo, farinha de soja, vinagre e canola e óleo de soja, pode não ser tão saudável quanto fazer suas próprias asas de couve-flor em casa, mas com apenas 140 calorias e 16 gramas de carboidratos para 3 asas e 1 grama de gordura saturada, você também pode fazer muito pior.Feliz mergulho e espero que seu time vença.
