"Catherine McCord é chef, apresentadora de TV, mãe de três filhos e guru da vida saudável, cujo novo livro, Smoothie Project, foi desenvolvido para tornar mais fácil do que nunca alimentar você e sua família com alimentos nutritivos e deliciosos , divertido de fazer e permite que uma alimentação saudável se torne um assunto de família. Seu blog Weelicious é o sonho dos pais sobre como alimentar crianças exigentes quando ninguém toca em seus brócolis e você não quer apenas ceder e pedir fast food. Aqui, ela compartilha com The Beet seu smoothie Golden Milk favorito, repleto de antioxidantes e ingredientes nutritivos - é tão reconfortante que desce como um milk-shake! Aqui está a opinião de Catherine:"
Por que eu amo este smoothie de leite dourado
Leites dourados estão na moda agora, mas a verdade é que as pessoas os bebem há séculos - e por um bom motivo. O leite dourado é basicamente qualquer tipo de leite com açafrão, pimenta-do-reino e gordura - com os dois últimos ingredientes aumentando a biodisponibilidade dos poderosos compostos curativos do açafrão. E todos nós poderíamos usar mais disso agora!
Eu levo a bebida clássica um passo adiante e a transformo em um smoothie. A manga e a banana congeladas conferem um toque tropical, sem mencionar o benefício adicional de potássio, vitamina C e outros nutrientes que aumentam a imunidade. Canela e açafrão dão calor e profundidade de sabor à bebida. Se você está procurando benefícios anti-inflamatórios, antioxidantes e digestivos, este smoothie é o ideal.
Golden Milk Smoothie Serve 1
Ingredientes
- ½ banana fresca ou congelada descascada
- ½ xícara (80 g) de pedaços de manga fresca ou congelada
- ¼ xícara (33 g) de couve-flor congelada
- Pedaço de 1,25 cm de açafrão fresco, descascado e picado, ou ¼ colher de chá de açafrão moído
- 1 colher de sopa de mel ou xarope de bordo (substituto vegano do mel: Agave)
- 2 colheres de chá de óleo de coco
- ¼ colher de chá de canela em pó
- 1 pitada de pimenta-do-reino moída na hora ¾ xícara (180 ml) de leite de sua preferência
Optional Super Boosts:
- Vanilla Protein Powder (Confira os pós favoritos do The Beet aqui)
- Chia Seeds
- Peptídeos de Colágeno (The Beet recomenda o colágeno vegano da Aloe Gorgeous)
- Reishi
- Ashwagandha
- Bee Pollen (Desative se você for vegano)
