Um punhado de atletas olímpicos de inverno está abandonando carne e laticínios para melhorar seu desempenho, como Meagan Duhamel, Bella Wright e a três vezes medalhista olímpica Hannah Teter, que mudou para uma dieta baseada em vegetais há seis anos e disse que mudou sua vida. Apesar de não competir em Pequim, ela ganhou 3 medalhas de ouro em sua carreira e credita dieta para sua felicidade.
Teter venceu o superpipe Winter X de 2004, o halfpipe US Overall Grand de 2004 e o halfpipe da Copa do Mundo FIS de 2005, e ganhou a medalha de ouro nos Jogos Olímpicos de Inverno, derrotando sua amiga Gretchen Bleiler. Ela foi destaque no documentário de snowboard First Descent , também estrelado por Shaun White.
Teter tem sua própria instituição de caridade chamada Hannah's Gold, que vende xarope de bordo de Vermont com os lucros indo para a World Vision, que ajuda a alimentar crianças na África que ficaram órfãs devido à AIDS - e agora ela está incentivando outros atletas a plantar baseado em compartilhar sua história inspiradora.
Hannah Teter foi baseada em plantas para animais e meio ambiente
Crescendo em Vermont, a família Teter passou mais tempo ao ar livre do que dentro de casa e se desafiou a trabalhar mais e se concentrar no autoaperfeiçoamento, um eventual trampolim para a jornada baseada em plantas de Teter. Os dois irmãos mais velhos de Teter que também se tornaram snowboarders olímpicos – o mais velho dela, Amen Teter, é seu agente e empresário.
"Em 2016, depois que Teter assistiu ao documentário Earthlings – um filme sobre a total dependência da humanidade de animais para fins econômicos – ela imediatamente cortou a carne de sua dieta, aprendendo que poderia fazer melhor. Eu não tinha ideia de quão intensas e horríveis são as fazendas industriais.Eu tenho tanto amor pelos animais que não posso justificar ter suas cabeças cortadas para mim, e a escravidão da indústria de laticínios me motiva a ser mais vegano, disse Teter ao Huffington Post ."
"Na mesma conversa, Teter compartilhou uma de suas citações favoritas de Gandhi: A grandeza de uma nação e seu progresso moral podem ser julgados pela maneira como seus animais são tratados. Teter explicou por que isso ressoa tanto com ela, dizendo: Os animais não podem falar por si mesmos, mas cientificamente sabemos que eles não querem morrer."
Hannah Teter é uma defensora do meio ambiente
"A razão de Teter ser baseada em vegetais vai além de apoiar os animais: como atleta de inverno, estou preocupado, mas estou mais preocupado por motivos fora da indústria de esportes de neve. Estou preocupado com a população global, com todos. Ninguém está realmente prestando atenção suficiente. É difícil conscientizar todos sobre o que está acontecendo por causa de nossos métodos insustentáveis.A montanha mais alta da África, Kilimanjaro, agora não tem neve, disse ela ao Huffington Post."
Uma maneira de reduzir o impacto ambiental é comendo vegetais: A ONU declarou recentemente que os países do primeiro mundo precisam desistir da carne para criar um sistema alimentar sustentável. Ao mudar para uma dieta baseada em vegetais, reduzimos os gases de carbono produzidos por animais que são liberados no ar pela morte, criando um efeito estufa que aquece o planeta.
"Sobre o tema ambiental, Teter foi questionada pelo Huffington Post sobre qual tendência ambiental ela gostaria de definir. Eu faria com que os produtos orgânicos estivessem no topo da lista de compras de todos. Acho que se isso acontecesse, haveria uma grande mudança. Eu gostaria que produtos de pele e couro não fossem legais e que coisas que agridem o meio ambiente e os animais estivessem fora. Linhas recicladas, linhas orgânicas, essas são muito mais legais. Mas acho que isso está acontecendo à medida que as pessoas se tornam mais conscientes, respondeu Teter."
Hannah Teter credita sua dieta baseada em vegetais para o sucesso
"Quando Teter cortou carne e laticínios de sua dieta, ela imediatamente se sentiu melhor: sinto-me mais forte do que nunca, mentalmente, fisicamente e emocionalmente, disse Teter. Minha dieta baseada em vegetais abriu mais portas para ser um atleta. É um nível totalmente diferente para o qual estou elevando. Parei de comer animais há cerca de um ano e é uma nova vida. Me sinto uma nova pessoa, um novo atleta."
"A maioria dos atletas que abandonam carne e laticínios tem a mesma reação, incluindo Novak Djokovic, que afirma que uma dieta baseada em vegetais ajudou a eliminar suas alergias e permite que ele respire com mais facilidade. Também permitiu que ele tivesse um melhor senso de clareza mental e permite que ele se sinta bem."
"Comer carne foi difícil para a minha digestão e consumiu muita energia essencial que preciso para meu foco, para a recuperação, para o próximo treino e para a próxima partida, disse Djokovic.Outros, como o jogador de futebol profissional Aaron Ñiguez Esclapez, tiveram uma experiência semelhante após adotar o veganismo: melhorei meu desempenho e meus tempos de recuperação são mais curtos entre jogos ou treinos de alta intensidade."
Aqui está o que Hannah Teter come em um dia
"Teter compartilhou o que ela come em um dia com a People Magazine. O atleta profissional começa suas manhãs com um smoothie de alta proteína, e o almoço e o jantar geralmente são intercambiáveis. Ela costuma comer algum tipo de prato de vegetais com grãos integrais. Ela adora refogados vegetarianos com acompanhamento de quinoa – uma boa fonte de proteínas e fibras vegetais. Teter admite que não cozinha sua comida por muito tempo porque você perde o que há de bom na comida, mas ela não segue uma dieta crua."
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20 atletas que se tornaram veganos para ficarem mais fortes
Getty Images
1. Novak Djokovic: Campeão de tênis número um do mundo
O tenista número um do mundo, Novak Djokovic, passou a consumir vegetais há mais de doze anos para melhorar seu desempenho atlético e vencer mais partidas. Em entrevistas recentes, ele disse que se tornar vegano o ajudou a subir do terceiro lugar para o primeiro lugar no mundo porque ajudou a eliminar suas alergias. Antes de mudar sua dieta, Djokovic havia buscado curas para os problemas respiratórios que lhe custavam partidas e foco que o fazia lutar durante suas partidas mais intensas. As alergias costumavam fazê-lo sentir que não conseguia respirar e seria forçado a se aposentar das partidas competitivas, como fez na Austrália. "Comer carne era difícil para a minha digestão e isso exigia muita energia essencial que eu preciso para o meu foco, para a recuperação, para o próximo treino e para a próxima partida, >"2. Tia Blanco: surfista profissional e embaixadora além da carne: 20 atletas que confiam em uma dieta baseada em vegetais para aumentar o desempenho
Tia Blanco ganhou o ouro no International Surfing Association Open em 2015 e credita seu sucesso à sua dieta vegana. Blanco relata que uma dieta vegana a ajuda a ficar forte e ela gosta de comer diferentes formas de proteína vegana, como nozes, sementes, feijões e legumes. A surfista profissional foi influenciada por sua mãe, que é vegetariana e cresceu em uma casa vegetariana. Blanco nunca comeu carne na vida, o que facilitou muito a mudança para os vegetais. E por falar em facilitar as coisas, Blanco tem uma página de culinária no Instagram chamada @tiasvegankitchen, onde ela compartilha suas receitas veganas simples favoritas para que todos os seus fãs possam comer como seu atleta vegano profissional favorito. Além de suas refeições caseiras, Blanco recentemente se tornou embaixadora da empresa vegana Beyond Meat e agora publica histórias no Instagram e destaques de suas receitas favoritas de carne sem carne.
3. Steph Davis: alpinista profissional líder mundial
"Steph Davis é vegana há 18 anos e diz que não há nada em minha vida que não tenha melhorado como resultado, desde escalada e atletismo até bem-estar mental e espiritual.>"Getty Images
4. Venus Williams: Excelente tênis
A campeã de tênis Venus Williams jura que a mudança para o veganismo foi um dos fatores que ajudaram a melhorar seu desempenho e superar uma doença autoimune. A estrela do tênis se tornou vegana em 2011, quando foi diagnosticada com síndrome de Sjögren, uma doença autoimune debilitante com uma série de sintomas, desde dor nas articulações a inchaço, dormência, ardor nos olhos, problemas digestivos e fadiga. Ela escolheu comer à base de plantas para se recuperar do que era antes saudável, e funcionou, então ela se manteve fiel a ela. A sete vezes campeã individual do Grand Slam se recupera mais rápido com uma dieta baseada em vegetais agora, em comparação com a forma como ela se sentia quando comia proteína animal. Quando você tem uma doença autoimune, muitas vezes sente fadiga extrema e dores no corpo aleatórias e, para Vênus, uma dieta baseada em vegetais fornece energia e ajuda a reduzir a inflamação. The Beet relatou a dieta de Willaim e o que ela normalmente come em um dia para se manter saudável, em forma e vencer mais partidas. Falando sobre seu jantar favorito, Williams acrescenta: “às vezes uma garota só precisa de um donut!”
