O restaurante sofisticado Crossroads Kitchen está se preparando para abrir um novo local. O local mais recente é Calabasas, Califórnia, um enclave rico de San Fernando Valley, em Los Angeles, que também abriga megacelebridades como os Kardashians.
A dupla amante de plantas Kourtney Kardashian e Travis Barker é conhecida por frequentar o Crossroads Kitchen original na Melrose Ave. (em West Hollywood) - e não há dúvida de que você os pegará jantando no novo local de Calabasas quando abre neste outono. Kourtney postou uma história no Instagram momentos depois da notícia de que Crossroads Kitchen estaria vindo para sua cidade natal.
Há uma razão pela qual o ponto de encontro das celebridades continua a se expandir: desde 2013, o chef Tal Ronnen construiu a marca Crossroads Kitchen para mostrar as plantas em seu melhor elemento culinário, servindo um menu atencioso de pratos mediterrâneos e americanos reinventados. O Crossroads Kitchen, no comando de Ronnen, sempre esteve à frente de seu tempo e foi o primeiro restaurante totalmente vegano em LA com um programa completo de bar e coquetéis.
Quase 10 anos desde que sua localização original em LA foi lançada em 2013 - em parte graças ao apoio ao investimento de Travis Barker - a localização de Calabasas segue a Crossroads Kitchen, que será inaugurada em breve no Resorts World Las Vegas, que deve começar recebendo convidados na primavera de 2022.
O futuro Crossroads Kitchen em Calabasas terá a mesma sofisticação e vibração de luxo do original em West Hollywood, revelou o Chef Tal Ronnen ao Eater LA em uma entrevista. Ele explicou que o restaurante Calabasas vai replicar “muito do que tornou o Crossroads vegano tão bem-sucedido em West Hollywood, o que significa uma mistura de pratos mais simples, como saladas e pizza, com opções mais elaboradas, como fettuccine caseiro com trufas negras, tofu marsala com semente de abóbora e entradas de 'ostra' de alcachofra.”
Ronnen diz que haverá algumas diferenças: o Crossroads Kitchen de Calabasas oferecerá mais lugares ao ar livre e um menu de almoço um pouco mais sofisticado do que o West Hollywood Crossroads, que oferece uma experiência gastronômica mais rápida e casual durante o dia. Ronnen disse que, durante anos, ouviu dos residentes de Calabasas que uma encruzilhada faria muito bem lá. (Talvez Kourtney e Travis tenham estado em seu ouvido?)
Enquanto Ronnen e sua equipe se preparam para lançar o Calabasas Crossroads Kitchen neste outono, você pode ter certeza de que haverá uma longa lista de celebridades amantes da comida vegana prontas para jantar quando as portas abrirem.
Para encontrar deliciosos alimentos à base de plantas em sua vizinhança, visite os artigos Find Vegan Near Me do The Beet.
